Najlepšie bary v Singapure

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

S neuveriteľnými šiestimi miestami na edícii najlepších svetových barov 2019 je spravodlivé povedať, že Singapur je mestom pitia. Svoj domov tu majú barmani z celého sveta, ktorí so sebou prinášajú tradičné techniky a ingrediencie, ktoré môžete nájsť v kokteilových centrách ako Londýn alebo New York. Napriek tomu veľa miestnych obyvateľov pridalo veciam ázijský nádych, pričom čerpali z pôvodných ingrediencií a singapurských vplyvov Peranakanu. Či už hľadáte dramatický večer na mieste hodnom filmovej hviezdy s viac ako 1 300 liehovinami alebo nenápadné pivo v hlučnom hotspote, v Lion City je množstvo skvelých miest na popíjanie.

Atlas

Nové dieťa v bloku, ktorý bol práve otvorený v roku 2018, Atlas patrí medzi najkrajšie bary na svete, ukotvené ginovou vežou, v ktorej sa nachádza viac ako 1 300 liehovín – niektoré sú staršie ako 100 rokov. Priestranná izba bola inšpirovaná mrakodrapmi v štýle Art Deco, čo dodáva celému zážitku hollywoodsky pôvab. Všimnite si, že nápoje sú drahé a pravidlá obliekania sa prísne dodržiavajú, ale je to zážitok z baru ako ktorýkoľvek iný.

Manhattan

Manhattan sa často objavuje na zoznamoch najlepších barov a má na to dobrý dôvod. Oddanýku klasickým drinkom (ak by ste to z názvu nevedeli rozoznať), bar pripomína klasický New York z 19. storočia ako výzdobou, tak aj atmosférou, no so zábavným a moderným nádychom. Manhattan, ktorý sídli v hoteli Regent, má tiež jedinečné vyznamenanie, že je domovom prvého hotelového rickhouse na svete, miestnosti používanej na dozrievanie a skladovanie sudov whisky.

Skinny's Lounge

V Singapure je síce ľahké opiť sa hlúpo vďaka nespočetnému množstvu luxusných bábok, no niekedy máte chuť na pivo. Keď dosiahnete tento bod, zamierte do Skinny's Lounge, prerobeného čínskeho baru KTV na Boat Quay. Expati sa sem hrnú na hlučné tematické večery, studené pivá a klasické riffy na kokteily. Všimnite si „zaujímavú“výzdobu.

Natívny

Ďalší záznam v zozname najlepších svetových barov, trojročný domorodec pochádza z tohto regiónu. Očakávajte, že tu uvidíte skutočne ohromujúce kombinácie chutí vo vynaliezavých nápojoch. Medzi minulé zložky patrí ananásová koža, listy laksa, sviečka, rum Jackfruit a dokonca aj kimchi. Áno, kimchi v kokteile. Verte nám.

MO Bar

Čerstvo prerobený MO Bar s výhľadom na singapurský Marina Bay sa stal obľúbenou destináciou v meste. Nápoje sú vynaliezavé, využívajú šikovné ingrediencie ako aloe vera a sýtený kokosový krém,a tiež krásna – toto je jedno z najlepších miest, kam priviesť svojho priateľa, ktorý hľadá dokonalý „gram“. K dispozícii je aj eklektický jedálny lístok, ktorý ponúka svojrázny pohľad na regionálnu kuchyňu. Vyskúšajte Singdog, klobásu Nonya, achar, sambal, cibuľovú cibuľku a suché krevety – dokonalý protijed na dlhé noci plné pitia.

Jigger & Pony

Jigger & Pony, schovaný v hoteli Amara, je známy klasikou s aktualizovanými prvkami a šikovným „menu-zinom“, ktorý zdôrazňuje umenie a pozornosť venovanú každému z ich nápojov. Vyskúšajte Tokyo-Hi, vyrobené z Nikka Coffey Gin, umeshu, shiso mäty piepornej, gari a sódy. Dokonca aj chuťovky, ako je krém z kuracích pečienok s údeným čajom a hľuzovkovým maslom, sú inšpirované.

28 HongKong Street

Je toto bar, ktorý to všetko začal? Najoddanejší pijani Singapuru by jednoznačne povedali, že áno. Tento cenný bar je známy svojim fantastickým soundtrackom, skúsenými barmanmi a energickým davom ľudí. 28 HongKong Street svojho času označovaný za najlepší bar v Ázii dokazuje, že skvelý barman môže byť zábavný a hlučný, nielen zapnutý. Bar nájdete za neoznačenými dverami na Hong Kong Street, zasadený medzi čínske obchody.

Operation Dagger

Z obavy, aby to nevyznelo ako pokazená platňa, Operation Dagger je ďalší singapurský bar, ktorý sa objavil na svetovom zozname najlepších. Operácia Dagger, skrytá za neoznačenými dverami v okrese Anne Siang, vyzerá skôr ako laboratórium šialeného vedca než ako elegantná.koktailový bar. Ručne označované lekárnické fľaštičky zdobia bar, zatiaľ čo nad hlavou visí dramatické príslušenstvo z tisícok žiaroviek. Skúsenosti s pitím majú podobný prístup: V jedálnom lístku nie sú uvedené konkrétne druhy alkoholu v každom nápoji, čo povzbudzuje hostí, aby si zachovali otvorenú myseľ a experimentovali.

Starec

Tento bar inšpirovaný Hemingwayom môže znieť niekomu povedome: je to rekreácia obľúbeného Hongkongu. Kurátorské menu deviatich nápojov je pomenované po obľúbených textoch autora a všetky sú riffmi na klasické poháre s jedinečnými zvratmi. The Islands in the Steam je napríklad gin s tonikom s morskou soľou, ginom a prečistenou šťavou z ružového grapefruitu.

Idlewild

Idlewild, inšpirovaný romantickým zlatým vekom leteckej dopravy (a pomenovaný po predchodcovi medzinárodného letiska Johna F. Kennedyho v New Yorku), je elegantný a sexi koktailový bar ukrytý v InterContinental Singapore s jedálnym lístkom inšpirované 10 populárnymi mestami po celom svete, vrátane dvoch nápojov z každého. Andy Griffiths, známy austrálsky barman, vedie show.

Long Bar

Long Bar, rodisko Singapore Sling, zaradil mestský štát na mapu mnohých pijanov. Long Bar sídli v ikonickom hoteli Raffles, ktorý je čerstvo po rekonštrukcii za niekoľko miliónov dolárov, a je taký dobrý ako kedykoľvek predtým, s akcentmi z tmavého dreva, klasickou podlahoudlaždice (posypané arašidovými škrupinami, presne ako za starých čias) a samozrejme model, nie príliš sacharínové prevedenie obľúbeného Singapore Sling, podávané v originálnom skle.

Len pre zamestnancov

Ak vám názov znie povedome, je to preto, že Employees Only sa rozrástol z nenápadného baru West Village v New Yorku na kokteilovú veľmoc s pobočkami v Miami, Los Angeles a teraz v Ázii. Singapurská základňa – takmer priama kópia originálu Hudson Street – ponúka klasické menu obľúbených EO, ako aj výber osviežujúcich tropických nápojov, ako je Golden Hour, zmes cachaca, manga, zázvoru, Frangelico a čerstvej limetky. šťava.

Tipling Club

Je ťažké prezradiť príliš veľa o Tipling Club, vzhľadom na jeho éterickú povahu. Cieľom baru je ponoriť konzumentov do ich kokteilov s často sa meniacim menu a vynaliezavým „ukážkou“nápojov – ako napríklad minulé menu, kde každému nápoju predchádzal gumený medvedík zvýrazňujúci chute. Súčasné menu je historickým pohľadom na pitie a obsahuje nápoje z roku 1864.

D. Bespoke

Keď vojdete do D. Bespoke, môžete sa nakrátko presvedčiť, že ste v Tokiu, nie v Singapure. Po prechádzke cez predajňu so skleneným tovarom a koženým tovarom vstúpite do 28-miestneho speakeasy. Barman Daiki Kanetaka čerpá z japonského rituálneho barmanstva v tomto priestore s abezplatné menu (všimnite si, že minimálne 60 USD na osobu) a služby, ktoré zahŕňajú váš nápoj hotový pri stole.

Le Bon Funk

Táto elegantná prírodná vináreň na singapurskej ultratrendovej ulici Club Street je štýlová a neformálna, s prehľadným zoznamom, ktorý sa zdá byť prístupný nováčikom v oblasti vína. Terazo bar je miestom na posedenie, pretože priateľskí obsluhujúci nalievajú zvedavým hosťom štipku nového vína. K dispozícii je tiež ponuka vynaliezavých, ale gurmánskych malých tanierov, ako je transcendentná oholená husa pečená pečeň a cédrové želé na toaste s brioškou.