15 najlepších reštaurácií v Detroite

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Detroitská kulinárna scéna napĺňa Motown lahodnými príchuťami, pamiatkami a vôňami, ktoré si môžu vychutnať obyvatelia aj návštevníci. Zbaľte si veľkú apetít, pretože si určite budete chcieť pochutnať na všetkom, čo uvidíte, od bežných miestnych obľúbených, ako sú psy coney a kúsky detroitskej pizze až po skvelé jedlá, medzinárodnú kuchyňu a všetky druhy dobrých jedál medzi tým.

Selden Standard

Selden Standard, ktorý susedí s kampusom Wayne State University, pripravuje stôl na neformálne, no elegantné obedy, neskoré raňajky a večere s príjemnou atmosférou. Hostia sa vracajú na spoločné malé taniere spojené s dobre prevereným výberom vín, remeselného piva, liehovín a kreatívnych koktailov, ktoré si môžu vychutnať kedykoľvek počas dňa. S výberom zeleniny, mäsa, syrov a rýb na jedálnom lístku, pričom všetky zvýrazňujú ingrediencie z miestnych zdrojov, je tu niečo, čo poteší každého na vašej párty.

Dime Store

Vstaňte z postele a do tohto obľúbeného brunchového miesta v centre mesta, aby ste zahnali ranné návaly hladu pikantným benediktom z bravčového bôčika, chrumkavou zemiakovou kašou s kačacím konfitom, výberom omeliet, výdatnými sendvičmi a mackom a syr s pikantnými doplnkami, ako sú škvarky a ružičkový kel. Všetko zapite miestne praženou kávou Zingerman’s alebo Rishiorganický čaj; tí, ktorí potrebujú trochu psích chlpov, si môžu namiesto toho objednať opitú Bloody Mary alebo „beermosu“.

San Morello

San Morello, ktorý je súčasťou špičkového kulinárskeho programu hotela Shinola pod vedením uznávaného šéfkuchára Andrewa Carmelliniho, má pocit, akoby ste vstúpili do talianskej štvrte trattoria v srdci centra Detroitu. Toskánska foie gras, tuniak crudo a suché kačacie prsia tu šťastne koexistujú vedľa známejších obľúbencov, ako je osso bucco, baklažán, parmezán, domáce cestoviny a pizza na drevo. Mangia, mangia!

Chartreuse Kitchen and Cocktails

Zvýraznenie kokteilov, ktoré obsahujú rovnomennú ingredienciu reštaurácie, Chartreuse uchváti hostí v strednom meste pravidelne úžasnými taniermi špičkovej kuchyne, ktoré vyzerajú rovnako krásne, ako chutia. Kuchynský personál zaobchádza s čerstvými sezónnymi surovinami s maximálnou úctou a zručne ich privádza k lahodným konečným výsledkom, ako je voňavý kváskový chlieb, tatársky biftek, mušle na kokosovom kari, pečená mrkva a grilované ančovičky.

Americký Coney Island alebo Lafayette Coney Island

Zarytým verným by ani vo sne nenapadlo odchýliť sa od svojho osvedčeného obľúbenca, no zhodujú sa na jednej veci – klasický detroitský coney dog musí pozostávať z hovädzieho párku v rožku na žemli s čili omáčkou, štipku žltej horčice a posypanie nakrájanou cibuľou. Ktorá reštaurácia kraľuje medzi dvoma najlepšími uchádzačmi v meste? Vy robítehovor. Keďže sedia hneď vedľa seba, je ľahké otestovať obe a vybrať si vlastného víťaza.

Spomalí grilovanie

„The Reason“, lahodný naskladaný bravčový sendvič zaliaty omáčkou v štýle Severnej Karolíny a poliaty kapustovým šalátom a kyslou uhorkou, mohol dať na mapu pôvodnú polohu Slow v Corktowne, keď sa grilovacie miesto pôvodne otvorilo späť v roku 2005. Uspokojivé ponuky, ako sú rebrá v štýle St. Louis, hovädzia hruď, údené amišské kura, čili, mak a syr, kukuričné lievance a vyprážané čierne fazule, odvtedy prinútili zákazníkov, aby sa sem vracali húfne.

Ima

Ukojte svoje túžby po oduševnených japonských rezancoch, ryžových misách a knedlíkoch a potierajte si lakte s ostatnými spolustolovníkmi v útulnom spoločnom prostredí. Rezance Udon s láskou kolískajú chutné doplnky, ako sú huby, tofu, vajce, údené bravčové karé a homár, všetko podávané v pare vo voňavom vývare. Dokonca aj malí hostia dostanú svoju slušnú dávku pozornosti s maslom udon a polievkou s kuracími rezancami v detskom menu. Nenechajte si ujsť tacos zabalené v jicame a dusené mušle v saké.

Buddy's Pizza

Pizza v detroitskom štýle, ktorá sa nachádza niekde medzi tenkým plátkom v New Yorku a chicagským hlbokým jedlom, sa podáva v hrubých obdĺžnikových plátoch naložených bublinkovou paradajkovou omáčkou, taveným syrom a polevou podľa vlastného výberu. Spomedzi regionálnych pizzerií sa k pôvodnej verzii hlási Buddy’s, ktorý recept predstavil hosťom už v roku 1946. Dnes sa zákazníci môžu rozhodnúť aj pre špeciálne koláče,hamburgery, sendviče a cestoviny domáceho štýlu.

Roast by Michael Symon

Z krásneho centra mesta v ikonickej budove Westin Book Cadillac sa Roast stará o prevažne mäsožravý dav údeninami, carpacciom, krátkymi rebierkami, údenými bravčovými kotletami a množstvom, množstvom steakov. Iste, na jedálnom lístku je niekoľko chutných zeleninových príloh, ale nerobte si z toho kosti. Ako už názov napovedá, Roast je destinačným kulinárskym zážitkom pre milovníkov mäsa v podaní samotného Iron Chef.

Kaviareň Hudson

Táto moderná kaviareň v centre mesta, pomenovaná podľa obľúbeného miestneho obchodného domu a hrdá na to, že je súčasťou pokračujúceho príbehu o návrate Detroitu, prebúdza zákazníkov žiarivým dekorom a farebnými nástennými maľbami. (Pomáha aj káva.) Dekadentné menu zahŕňa kreatívne plnené omelety, palacinky z červeného zamatu, francúzsky toast s’mores, sladké a slané palacinky, sendviče, šaláty a niekoľko benediktínskych možností.

Magnet

Tento pôvabný nedávny prírastok do štvrte Core City v Detroite, druhý miestny nájazd od tímu, ktorý v roku 2017 uviedol na trh Takoi, dodáva zelenine, syrom, lokšám, mäsu a ďalším kúskom jedálneho lístka priamo blízkovýchodnú chuť. Koncept otvorenej kuchyne spája všetky prvky večere a show a umožňuje zákazníkom sledovať, ako sa ich jedlá formujú pred ich očami.

Detroit Vegan Soul

Táto prevádzka je založená na dvoch miestach, z ktorých si môžete vybraťpripravený vziať všetko, čo si myslíte, že viete o bezmäsitom stolovaní, a otočiť ho na uši. Pripravte sa na to, že budete ohromení jedlami, ako je restovaný steak zo seitanovej papriky na hnedej ryži, tempeh dusený v hubovej omáčke so zemiakovou kašou, kokosové BLT zábaly, BBQ tofu sendvič a vegánsky ovocný vývar. Chutné jedlo, z ktorého (a po) jedle sa môžete cítiť dobre.

Cork & Gabel

Čo získate spojením írskej, talianskej a nemeckej kuchyne? Prekvapivo chutné punčochy ako vyprážaný írsky dublinský syr s omáčkou marinara, krátke rebrá pečené v Guinnesse podávané s jemnými gnocchi a opojné boloňské jahňacie naložené na ražných cestovinách. Názov je mashup, ktorý zároveň ctí umiestnenie reštaurácie v Corktowne a nemecké slovo pre „vidličku“.

Ochre Bakery

Sofistikované raňajkové sendviče, nádherné pečivo a pečivo, inovatívne šaláty a remeselný chlieb s výberom nátierok na namáčanie nedávno priniesli tejto malej, ale mohutnej pôsobivej kaviarni miesto na zozname 10 najlepších reštaurácií v Amerike časopisu Bon Appetit. A spojenie s miestnou pražiarňou Astro Coffee zaručuje vynikajúci výber teplých a studených spôsobov kofeinovania.

SheWolf Pastificio & Bar

SheWolf znovu objavuje recepty starého sveta lahodne modernými spôsobmi so zameraním na Rím a ďalšie regionálne talianske kuchyne. Vyskúšajte čerstvú focacciu, crudo a predjedlá, ktoré vedú k lákavým cestovinám, ako sú cacio e pepe, rigatoni carbonara a ravioli z pečenej tekvice. Ak si návštevu načasujete správne, môžete dokonca požiadať o oholené hľuzovky. Ušetrite si trochu miesta pre zeppole, mäkké ricottové lievance so slanou karamelovou omáčkou.