Najlepšie sushi bary v Chicagu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:55

Zamerané na najlepšie sushi v Chicagu

Chicago sa môže pochváliť prosperujúcou sushi scénou a miestni obyvatelia sú posadnutí svojimi obľúbenými. Ale na rozdiel od mestských hot dog a pizza fanatikov, kde je to zvyčajne o držaní sa tradícií, milovníci sushi venujú viac pozornosti technikám riadeným šéfkuchármi. Samozrejme, čím vynaliezavejšie, tým lepšie.

Od kurióznej a nenápadnej štvrte až po honosnejšie miesta v srdci centra mesta, zhromaždili sme niektoré z najlepších sushi reštaurácií, ktoré zaručene zapôsobia aj na tých najnáročnejších stravníkov.

Arami

Obzvlášť obľúbená destinácia pre svoje autentické ramen ponuky, Arami sa môže pochváliť aj fantastickým zoznamom tradičných a súčasných nigiri, sashimi a maki potešenie. Prezentácie sú veľkolepé a niekedy nezvyčajné, ale najlepší spôsob, ako ich zažiť, je objednať si šéfkuchár. Veľká časť morských plodov pochádza z Ázie (napríklad kórejská šťuka, japonská pražma červená) a koktaily a saké sa dajú ľahko spárovať. Vynikajúca charakteristická maki rolka obsahuje mäkkého kraba a pikantné ebi s pikantnými krevetami, zeleným korením a sladkými zemiakmi. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Reštaurácia Staré mesto debutovala v roku 1967, čím sa stala prvou sushi reštauráciou, ktorá bola otvorená v Chicagu. Kamehachi sa teraz môže pochváliť piatimi miestami v meste a na predmestiach, ale je to originál, ktorý si zachoval tradičnú japonskú atmosféru. Reštaurácia ponúka množstvo originálnych, klasických a vegetariánskych roliek, ale jedným z vrcholov je sushi „loď“, ktorá slúži kdekoľvek od 6 do 20 osôb. Rolky sashimi a maki vybrané šéfkuchárom sa podávajú v ozdobnej lodi a ceny sa pohybujú od 60 do 350 dolárov. Je to najlepšia stávka na uspokojenie tých, ktorí majú väčšie strany. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Štýlový West Loop Japonský koncept pochádza od Boka Restaurant Group, ktorá stojí aj za Boka, GT Fish & Oyster a Dievča a koza. Aby hostia mohli získať autentický zážitok z toho, ako aktualizovali tradičné japonské jedlá, Momotaro kuchári ponúkajú malé taniere, ktoré sú rozdelené do šiestich častí (občerstvenie, studené a teplé predjedlá, ryža a rezance, šaláty a polievka, z uhlia a grilované špízy). Špecializujú sa tiež na výber rýb, ktoré pravdepodobne nenájdete nikde inde v štátoch. Nápojový lístok sa zameriava na japonské pivo, destiláty, víno a koktaily s japonskými akcentmi. Spodné poschodie Momotaro je izakaya, kde sa podávajú koktaily, japonská whisky,a saké, ako aj obmedzené menu. Je prístupný cez reštauráciu, ako aj zo samostatných vonkajších dverí. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Ultra elegantné Naoki Sushi schované za kuchyňou reštaurácie Intro v Lincoln Parku predstavuje výtvory z dlho-čas sushi veterinár. Naoki Nakashima predsedá kuchyni, kde vykopáva tradičné japonské rožky, sashimi v štýle Naoki – kde skutočne žiari – a ďalšie. Každé jedlo by sa malo začať objednávkou edamame „guac“dipu, ktorý sa dodáva s domácimi ryžovými lupienkami. Nápojový program vyzdvihuje sushi-friendly koktaily, pivá, vína a saké. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Maličko Andersonville BYOB má kapacitu len asi 30 hostí, vrátane sushi baru. Rovnako ako pri podobných ponukách v Lakeview a Lincoln Park, Ora priťahuje klientelu pre svoje jedinečné podpisové rolky. Medzi nevšednejšie nálezy v tomto úžasnom susedskom klenote patrí okorenená modrá krabia rolka s pikantným, yuzu tobiko a rolka s pečeným hovädzím mäsom, krevetovou tempurou a sladkou redukcia sóje. Nemať strach. Na konci bloku je obchod s vínom a pivom. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Intímne a elegantné miesto môže byť nejakým nováčikom na West Loop jedálenskej scéne, ale majiteľkám Dokku, Angele Hepler-Lee a Susan Thompson, toto nie je cudzie oblasť-alebo sushi. V roku 2012 duo uzavrelo mimoriadne populárne Sushi Wabi, ktoré sa nachádzalo priamo oproti ich súčasnému podniku. Do nového jedálneho lístka šikovne zakomponovali niektoré zo starých typických roliek (napr. Horúca sedmokráska z albínia, masago, pikantná majonéza a uhorka na sójovom papieri), ktoré zahŕňa „uhryznuté nigiri“z údeného lososa atlantického, makrely zo Severného ľadového oceánu a južnéhoPražma tichomorská doplnená omáčkami. Ak chcete nočný život ešte viac, hostia by mali zamieriť do suterénu na poschodí Booze Box, kde si vychutnajú charakteristické maki rolky, deejays, ktorí točia vzácne groovy a výber japonských pouličných jedál. 823 W. Randolph St.