Čo jesť v Španielsku: Mesto po meste

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:55

Španielsko je také bohaté na regionálnu rozmanitosť, že každé mesto sa môže cítiť ako v inej krajine. A to sa týka najmä jedla.

Regionálne špeciality sa v Španielsku veľmi líšia. A dokonca aj kultúra stravovania môže byť celkom odlišná, najmä s prístupom regiónu alebo mesta k tapas.

Ako sa líši španielska kuchyňa v jednotlivých krajinách?

Španielsko má veľa pobrežia, ale aj veľa miest, ktoré nie sú nikde blízko mora. Kým železnica (a neskôr letecká doprava) nepriniesla expresné dodávky rýb do Madridu, v kuchyni stredného Španielska dominovalo mäso, nie morské plody.

Dokonca aj medzi morskými plodmi je veľký rozdiel medzi pobrežím Stredozemného mora a pobrežím Atlantiku. Ryby z teplejšieho Stredu sú najlepšie vyprážané, zatiaľ čo studenovodné ryby na severe krajiny majú tendenciu byť varené „a la plancha“na horúcej platni.

A nie je to len používanie rýb a mäsa, čo sa v Španielsku líši. Východné pobrežie Španielska je najznámejšie svojimi ryžovými jedlami (nielen paellou), Baskicko je známe svojimi invenčnými pintxos a steakmi. Andalúzia má celý rad miestnych špecialít, ako je gazpacho a migas.

Zužovať sa alebo nie?

Tapas je neoddeliteľnou súčasťou vnímania španielskej kultúry vo svete. Ale tapas sa veľmi líšiav celej krajine: v niektorých mestách je to takmer nepočuteľné, zatiaľ čo v iných to prerástlo do gurmánskeho umenia a v niekoľkých vyvolených dostanete jedlo zadarmo!

V tomto zozname nájdete moje rady, čo – a ako – jesť v každom z najobľúbenejších miest Španielska.

Katalánska kuchyňa v Barcelone

Barcelona je, povedzme, ťažké miesto na jedenie, najmä pre návštevníka mesta. Mnohé z najlepších miest sa v priebehu rokov zatvorili, aby ich nahradili turistické podniky, ktorých cieľom je rýchlo zarobiť peniaze na úkor dobrej kvality s vedomím, že sa už pravdepodobne nikdy nevrátite.

Ak však v Barcelone nájdete dobrú tradičnú reštauráciu, ako je La Cova Fumada v Barcelonete, čo by ste si mali dať? Čo je tradičná katalánčina v porovnaní so španielskou kuchyňou?

Tradičné katalánske jedlá

Pan con tomate (chlieb obložený paradajkami), calçots (druh jarnej cibuľky alebo jarnej cibuľky) a klobásy (sušené aj nenaložené) sú v Katalánsku obľúbené.

Na obrázku vyššie vidíte niekoľko obľúbených jedál: esqueixada (solená treska), artičoky, botifarra (viac ako klobásové mäso, aké môžete mať v Spojenom kráľovstve alebo Nemecku, než sušené chorizo, ktoré očakávate v španielskej kuchyni) a chobotnica v pozadí, všetko umyté vermútom!

Na základe francúzskej kuchyne má katalánska kuchyňa tiež silný dôraz na omáčky.

Kultúra tapas v Barcelone

Barcelona v skutočnosti nemá kultúru tapas v pravom zmysle slova: veľmimalá porcia jedla, ktorú zjete s nápojom.

Avšak raciones, v podstate veľké tapas určené na zdieľanie, sú bežné a ak jete v skupine, na nerozoznanie od klasického nápadu s malými sústami. Dobré tapas zájazdy v Barcelone (napríklad Food Lovers Company) vám skutočne ponúkajú raciones. Ale to je v poriadku: v skutočnosti je to lepšie, ako by ste jedli vo väčšine centrálne umiestnených tapas barov, ktoré slúžia turistom a skupinám hromadných zájazdov a miestni sa im vyhýbajú.

Ako sa teda stravuje v Barcelone?

Napriek tomu, čo únavne prostí katalánski nacionalisti tvrdia, medzi tým, ako sa Katalánci a Španieli stravujú, nie je žiadny rozdiel. Zvyknú to byť raciones a menu del dia ako vo zvyšku Španielska, s nižším dôrazom na tapas.

Čokoľvek si objednáte, nezabudnite k tomu dostať porciu pan con tomate!

Muž vs jedlo v Madride

Ako vo väčšine hlavných miest, aj v Madride je možné nájsť takmer akúkoľvek kuchyňu.

Tradičné madridské jedlá

To, čo by ste si mali zvoliť, je čokoľvek s 'Madrileña' alebo 'Madrileño' v názve. Callos a la Madrileña je jedna, ale je to dršťka. Nesnažím sa urážať, v skutočnosti sú to bravčové črevá.

Alternatívne, Cocido Madrileño je ultimátna výzva muž verzus jedlo. Je to hlúpe množstvo jedla. Obrázok vyššie v Malacatine v La Latina je pre jednu osobu. (Nebojte sa, všetok odpad je odovzdaný miestnej charitatívnej organizácii).

Ďalším jedlom, ktoré treba hľadať, jebocadillo de calamares, čo sú vyprážané krúžky kalamárov podávané v bagete. Najznámejšie miesto, kde ho získať, je El Brillante pred železničnou stanicou Atocha.

Aké sú tapas v Madride?

Madrid má kultúru tapas, ktorá aj keď nie je taká všadeprítomná ako v Seville alebo San Sebastiane, je veľmi silná. To znamená, že hoci je tu veľa a veľa dobrých tapas barov, nemôžete vstúpiť do hocijakej reštaurácie a očakávať, že dostanete tapas. Mnohé reštaurácie sú viac o menu del dia v čase obeda a raciones v noci.

Ako sa stravovať v Madride

Vyskúšajte celú škálu španielskych jedál v hlavnom meste! To znamená ísť na menu del dia v čase obeda a tapas alebo večeru na posedenie so spoločnými raciones. Môžete zamieriť do reštaurácie paella, môžete ochutnať astúrske jedlo a jablčný mušt alebo čokoľvek, čo sa vám páči. V Madride je svet vašou ustricou! (A sú tam aj dobré ustrice.)

Moderná kultúra tapas v Seville

Vitajte v krajine tapas!

Aké je tapas v Seville?

Sevilla je plná fantastických tapas barov, kde je najsilnejšia kultúra dať si malé sústo pri pohári vína alebo piva a potom prejsť do ďalšieho baru.

Tapas bary v Seville sa veľmi líšia. V niektorých sa tapas približujú k tým zo San Sebastianu a Logroña, pokiaľ ide o okázalosť a zložitosť prípravy. V iných sú jedlá klasické sedliacke jedlo, aké robievala stará mama.

Ako sa stravovať v Seville

Je to všetko otapas!

Objednajte si jedlo po jednom a postavte sa k baru, aby ste mali najlepší zážitok (niektoré miesta vám nedovolia sadnúť si, pokiaľ si neobjednáte celé jedlo). Na rozdiel od Granady nie ste povinní dostať drink ku každému tapa – za tapas platíte individuálne.

Aby ste sa skutočne držali tapas (choďte na tapas), nezostávajte na jednom mieste, ale namiesto toho skočte do baru.

Všimnite si, že menu „montaditos“znamená, že jedlo je plnené malé pečivo. Tieto budú často o niečo lacnejšie a sýtejšie ako bežné tapas, ale v skutočnosti sa len napchávate chlebom.

Kde sú najlepšie tapas bary v Seville?

Po celom meste sú tapas bary, no pre najlepší zážitok zamierte do jednej z ulíc alebo námestí s veľkým počtom tapas barov. Paseo de Catalina de Ribera a Plaza los Terceros sú moje obľúbené dve tapas miesta v Seville.

Tradičné sevillské jedlá

Sevillské jedlo je klasické andalúzske jedlo. Očakávajte teda gazpacho a jeho hrubšieho príbuzného salmorejo, najmä v lete, ako aj veľa vyprážaných rýb. Solomillo, kus bravčového steaku, je veľmi bežný, obzvlášť obložený omáčkou z whisky alebo roquefortu.

Paella a iné ryžové jedlá vo Valencii a Alicante

Ochutnajte najznámejšie španielske ryžové jedlo v jeho rodisku – ale vyskúšajte aj ostatné!

Paella a ďalšie ryžové jedlá vo Valencii

V Španielsku je celý svet jedál z ryže, najmä na východnom pobreží, z ktorých je najznámejšia paella.

Moja rada je ísť na paelluvalenciana, pôvodná mäsovo-zeleninová paella (stavím sa, že ste si mysleli, že morské plody sú originál, však?)

Ryžové jedlá v Španielsku však ponúkajú oveľa viac ako len paella. Existujú aj varianty „lepkavé“a „polievkové“(meloso a caldoso).

Kde jesť paellu vo Valencii

Paella je dostupná po celej Valencii a Alicante. V každom meste existuje nespočetné množstvo zoznamov najlepšej paelly. Vyskúšal som niekoľko reštaurácií z týchto zoznamov a nemôžem povedať, že by bol veľký rozdiel medzi tými, ktoré majú marketingovú silu, aby sa v nich objavili, a tými, ktoré nie.

Hotel Hospes Palau de la Mar obsadil druhé miesto v medzinárodnej súťaži paella, takže toto stojí za vyskúšanie. Na početné reštaurácie na centrálnom trhu sa dá spoľahnúť aj pri príprave stále dobrých paelly z čerstvých surovín, ktoré sa kupujú každý deň.

Tapas vo Valencii

Vo Valencii prakticky neexistuje žiadna kultúra tapas.

Získajte to, čo dostanete v Granade

Iný druh tapas…

Aké je tapas v Granade?

Tapas v Seville a San Sebastiane (pozri predchádzajúce strany) sú o dobre pripravených malých jedlách, ktoré môžu vyzerať ako chod v hoteli najvyššej triedy. Tapas v Granade je iná záležitosť. Každá tapa v Granade je zadarmo. To znamená, že taniere nemôžu byť také extravagantné ako v Seville, no nečakajte, že dostanete len olivy alebo plátok šunky. Mal som obrovské krevety, paellu, vyprážanú rybu a dusené mäso, ako na fotke vyššie.

AkoMali by ste jesť v Granade?

Choďte na tapas!

V Granade je najlepšie, ak po prvé nie ste vyberavý, čo jete, a po druhé, máte dobrú chuť na alkohol.

Zvyčajne dostanete to, čo dostanete v tapas bare v Granade: buď vám v bare dajú čokoľvek čerstvé z kuchyne, alebo budú mať systém, kde dostanete väčšie a lepšie jedlá, čím viac kolá nápojov, ktoré si kúpite. Ale veľa mladších barov začína mať menu, z ktorého si môžete vybrať jedlo, takže keď vojdete dovnútra, poobzerajte sa po tabuli. Ak tam nie sú žiadne ceny, všetko, čo vidíte, je zadarmo (s objednávkou nápojov).

Ak chcete znížiť spotrebu alkoholu, objednajte si caña (najmenšia veľkosť piva, zvyčajne okolo 200 ml alebo okolo 6 oz) alebo tinto de verano (polovica červeného vína a polovica šumivého citrónu).

Tradičné jedlá v Granade

Granadská kuchyňa je klasická španielska s rybami a morskými plodmi, jedlami z ryže a duseným mäsom. Miestny jamon z pohoria Alpujarras je obzvlášť dobrý.

Pintxos v San Sebastian

Najmodernejšie mesto Španielska na tapas.

Tradičné jedlá v San Sebastian

V San Sebastiane sa „tradíciou“neje. Baskickí šéfkuchári sú hrdí na vynaliezavé využitie ingrediencií, miešajú sladké a slané, miestne a exotické, aby vytvorili gurmánske kúsky jedla za zlomok ceny, ktorú by ste očakávali.

Aké je tapas v San Sebastiane?

Po prvé, tu sa nenazývajú tapas, ale „pintxos“(je to miestnyvec nacionalizmu).

Pintxos sa v San Sebastiane dodávajú v dvoch štýloch: klasické baskické pintxos na bare (pozri obrázok vyššie) a čerstvo uvarené malé jedlá objednané z jedálneho lístka.

Zmyte to červeným vínom z neďalekej La Rioja alebo miestne vyrobenými bielymi Txakoli.

Ako sa stravovať v San Sebastian

Uistite sa, že máte aspoň jedno popoludnie alebo večer pintxos. Staré centrum, najmä okolo ulice Calle 31 de Agosto, je najlepším miestom, kam ísť.

Jedlo zo San Sebastianu však nie je len o pintxos. Má tiež najvyššiu koncentráciu michelinských hviezd kdekoľvek na svete (na obyvateľa). Navyše sú tu baskické muštárne (pozri ďalej v tomto článku).

Vyprážaná ryba v Cádizu

Cadiz je raj vyprážaných rýb!

Tradičné jedlá v Cádizu

V Cádize je to všetko o rybách: zvyčajne vyprážané. Po celom meste dostanete najrôznejšie vyprážané ryby, vrátane cazon en adobo (dogfish v octovom cestíčku a môj osobný favorit), bacalao (treska), gambas (krevety) a huevas (rybie ikry, ktoré podľa mňa chutia hrozne). pri vyprážaní).

Aké sú tapas v Cádize?

Dostupnosť tapas ako taká, ako porcia pre jednu, sa veľmi líši. Na niektorých miestach vám urobia malé porcie, na mnohých iných si budete musieť objednať raciones, čo nie je skvelé, ak cestujete sami.

Ako sa stravovať v Cádiz

Ak neviete, ktorá ryba by mohla byť vaša obľúbená, zamierte do Freiduria Las Flores na Plaza Topete (známej aj akoPlaza Las Flores) alebo ich sesterského podniku na Calle Brasil a požiadajte o sortiment, alebo ukážte na tie, ktoré vás najviac oslovia, pretože vám to všetko naservírujú z uzavretého ohrievača skla v britskom štýle.

Na posedenie s priateľmi navštívte Calle Virgen de la Palma, fantastickú ulicu lemovanú stromami v mestskej časti Viña, kde má každá reštaurácia vonku stoly a môžete ochutnať všetky druhy vyprážaných rýb.

Ak by ste chceli niečo, čo nie je vyprážané, navštívte Taberna La Bombilla, rybiu reštauráciu vedľa trhu. Hoci majú kompletné menu, ich nepropagovanou špecialitou je fakt, že vám uvaria čokoľvek, čo ste si sami kúpili na trhu!

A ak nemáš rád ryby, tak, obávam sa, nemôžem ti pomôcť. Počuli ste už o McDonalds…?

Choďte na obed do Cádizu a potom si urobte výlet do neďalekého Jerezu na večer, kde môžete ochutnať sherry v meste, ktoré bolo vynájdené, v tých najkrajších vintage baroch, aké nájdete kdekoľvek na svete. Prečítajte si viac o Kde piť sherry v Jereze.

Výdatné jedlá v Segovii

Segovia je ďaleko od mora (a nemá prospech z letov dvakrát denne s čerstvými rybami do Madridu), takže tunajšie stravovanie je náročné na mäso.

Klasické jedlá v Segovii

Typickým jedlom v Segovii je cochinillo asado – pečené prasiatko. Ak sa vám to nepodarí zohnať v El Botin v Madride, získajte to v Segovii.

Cochinillo trvá varenie takmer tri hodiny, čo znamená, že reštaurácia to potrebuje vedieťbudú mať stravníkov, ktorí si to objednajú, keď to ráno dajú do pece. Cochinillo asado si objednávajte iba v reštauráciách, ktoré sú tým známe, ako napríklad v Restaurante Claustro de San Antonio El Real alebo Mesón de Cándido.

Klasické trojchodové jedlo v Segovii začína Judiones de la Granja, dusenou/polievkou z bielej fazule a rôznych bravčových kúskov, v podobnom duchu ako astúrska Fabada. Ak nie ste sýti po cochinillo, skúste ponche segoviano, hutnú piškótu a krémový dezert.

Toto jedlo je zahrnuté v tejto Segovia Food and Wine Guided Tour from Madrid.

Aké sú tapas v Segovii?

Prekvapivo dobré. Tapa zdarma k vášmu nápoju je bežná v mnohých baroch v meste. La Tasquina v starom meste Segovia je jedným z najlepších miest s bezplatnými tapas, aké som kedy navštívil.

Niečo gurmánske v Logroño

Nový kráľ tapas v Španielsku?

Tradičné jedlá v Logroño

Logroño si osvojilo vynaliezavý gurmánsky štýl San Sebastianu, takže tu naozaj nie sú tradičné jedlá.

Aké sú tapas v Logroño?

Približne za posledných päť rokov sa Logroño stalo skutočným kandidátom na najlepšie mesto tapas v Španielsku, možno dokonca porazilo San Sebastian na prvé miesto.

Čerstvé morské plody z Atlantiku v Santiagu de Compostela

Morské plody na severe Španielska sa menej zameriavajú na vyprážanie všetkého možného.

Čo jesť v Santiagu de Compostela

Morské plody sú vo všeobecnosti v Santiagu na dennom poriadku, pričom pulpo a la gallega – chobotnica na galícijský spôsob – ako typické jedlo, ktoré musí každý ochutnať.

Nemyslím si, že som sa stretol s nikým, kto očakával, že sa mu bude páčiť nezvyčajná textúra uvarenej chobotnice – ani som nestretol nikoho, kto by to raz vyskúšal a nakoniec mu to nechutilo. Keď je chobotnica taká čerstvá a varená šéfkuchármi s takými skúsenosťami, je vždy fantastická.

Ďalšie jedlá, ktoré stojí za to vyskúšať, je tetilla, miestny syr a pimientos del padrón (malé papričky z Padronu).

Tapas v Santiagu de Compostela

Reštaurácie s barom v starom meste vám často dávajú malé sústo k nápoju. Budete potrebovať celkom miernu chuť do jedla, aby ste sa nasýtili týmito sústami (alebo túžbu poriadne sa napiť!). Pozrite si bary na uliciach Rua do Franco a Rua Nova. La Tita je známa svojou tortillou.

Pokračovať na 11 z 18 nižšie. >

Espeto de Sardinas v Malage

Ďalšie mesto na južnom pobreží a ďalšie miesto známe svojimi rybami.

Klasické jedlá v Malage

Malaga nemôže celkom konkurovať Cádizu v kvalite svojich vyprážaných rýb, ale má typické jedlo, ktoré inde nenájdete: espeto de sardinas.

Špíz z čerstvých sardiniek grilovaný na starej rybárskej lodi, toto jedlo je nielen chutné, ale je aj skvelou príležitosťou na fotenie pri prechádzke po pláži počas slnečného andalúzskeho popoludnia.

Aké sú tapas v Malage?

Inv centre Malagy, v podstate všetko, čo dostanete, sú vyprážané ryby. Existujú desiatky (ak nie stovky) reštaurácií, ktoré predávajú čerstvo pripravené pescado frito. Môžu mať aj šalát(!)

porcie v skutočnosti nemajú veľkosť tapas, ale „raciones“a „media raciones“(porcie a polovičné porcie), čo znamená, že budete jesť oveľa lepšie, ak si budete môcť objednať viacero jedál a zdieľať ich vo veľkom počte všetky.

Pokračovať na 12 z 18 nižšie. >

Steak a jablkový mušt v Astigarraga, San Sebastian

Áno, San Sebastian sa už v tomto zozname objavil, ale často vyhlasované hlavné mesto gastronomickej Európy si zaslúži dve podoby.

Mesto Astigarraga kúsok od San Sebastianu je domovom sagardotegi, muštární, kde si cider dávate z obrovského suda a jete veľké množstvo grilovaného steaku.

Aby ste sa dostali do týchto reštaurácií, budete potrebovať vlastnú dopravu (sú kúsok od San Sebastianu) a niekoho, kto vám urobí rezerváciu (nie je možné zaručiť anglicky hovoriaci personál).

Pokračovať na 13 z 18 nižšie. >

Jahňacie pečené v Aranda de Duero

Mäso, ktoré sa bežne so Španielskom nespája.

Tradičné jedlá v Aranda de Duero

Keď človek pomyslí na Španielsko, zvyčajne si predstaví aj veľké množstvo bravčového mäsa. Ale vo veľkej časti Kastílie je pečené jahňacie (cordero) najuznávanejším jedlom.

Aranda de Duero je väčšinou malé mestoznámy výrobou vína. El Lagar de Isilla, miestne vinárstvo, tiež vlastní reštauráciu v meste, ktoré je známe svojou jahňacinou.

Uistite sa, že ich požiadate, aby vás pustili do podzemných vínnych pivníc, labyrintu tunelov, ktoré križujú celé mesto.

Pokračovať na 14 z 18 nižšie. >

Fazuľa a modrý syr v Oviede

Oviedo je pravdepodobne mesto s najjedinečnejšími jedlami v celej krajine.

Tradičné jedlá v Oviede

Máte fabadu, slávny fazuľový a bravčový guláš, cachopo (druh grandiózneho cordon bleu) a veľa jedál s miestnym modrým syrom cabrales. Okrem toho je to ďalšia veľká oblasť pre mušt, spolu s Baskickom.

Aké sú tapas v Oviede?

Celkom dobre! Nie je to také formálne ako systém „drink-and-a-tapa“povedzme v Granade a Leone, ale namiesto toho dostanete porciu jedla, keď je v kuchyni. Niekedy dostanete veľa, niekedy nedostanete vôbec nič

Pokračovať na 15 z 18 nižšie. >

Tapas v Leon

Viac tapas zadarmo.

Aké sú tapas v Leone?

Každý vie o tapas zadarmo v Granade. Menej si uvedomuje, že rovnaký systém bezplatných tapas existuje aj v Leone.

Malý tip: kým vo väčšine Španielska by si človek objednal 'caña' ako najmenšie pivo, v Leone je o číslo menšie: 'corto'. Objednajte si toto a dostanete rovnakú sumujedlo, ale za menej peňazí a opilosti.

Tradičné jedlá v Leon

Morcilla je čierny puding alebo krvavnička, ale podáva sa skôr ako veľmi mokrá paštéta. Textúra nie je pre každého (a možno ani obsah!), ale je chutná, ak sa dokážete preniesť cez zvyšok. Dávajte si tiež pozor na cecinu, sušenú hovädziu „šunku“, podobne ako hovädzie trhané!

Pokračovať na 16 z 18 nižšie. >

Smiešne množstvo mäsa v Avile

Dokážete to všetko zjesť?

Tradičné jedlá v Avile

Hlavným jedlom v Avile je Chuleton, obrovský hovädzí steak podávaný s prílohou hrubých hranolčekov (pre niektorých z vás hranolky).

Áno, je to obrovské, ale je to aj chutné (ak možno nie to najchudšie mäso, aké kedy budete jesť). Získajte to ako súčasť menu pre dve osoby, podávané s predjedlami z kastílskej polievky, fazuľovým jedlom a zemiakovou kašou, aby ste získali úplný zážitok z Avily.

Aké sú tapas v Avile?

Na niekoľkých miestach v Avile som dostal malé taniere tapas (napríklad v La Bruja, hneď za mestskými hradbami), ale keďže väčšina ľudí prichádza do Avily len ako jednodňový výlet z Madridu, má zmysel ísť len na chuleton a dať si tapas v inom meste.

Pokračovať na 17 z 18 nižšie. >

Tapas v Ronda

Ronda, ďaleko od šialených davov nad roklinou Tajo, je vynikajúcim miestom na tapas.

Aké sú tapas v Ronde?

Ronda tapas je tradičné andalúzske jedlo. Nič tu nie je zadarmo, aleceny sú nízke a kvalita vysoká.

Ako sa stravovať v Ronda

Vyhýbajte sa turistickým námestiam a jedzte buď tesne nad alebo pod týmito oblasťami. Severne od centra je niekoľko dobrých tapas barov, v okolí Calle Lorenzo Borrego a Calle Molino (napríklad Patatin Patatin, La Vina a Bodega Socorro) alebo južne od centra v blízkosti brány Almocabar a Plaza Ruedo Alameda (napríklad De Locos Tapas a Casa Maria). Vďaka tomu je ľahké chmeľovať, skákať do baru, dať si malé pivo a tapa na každom mieste. Tradičné jedlá v Ronde

Ronda je v Andalúzii, takže očakávajte, že uvidíte veľa rovnakých jedál, aké uvidíte v celom regióne, ako aj niekoľko výdatnejších jedál, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa s drsnými zimami v Ronde. Jedlá označené ako „a la rondeña“sa prinajmenšom predávajú ako miestne. Fazuľový guláš, rabo de toro (volský chvost), miestne tekvice a gaštany sú obľúbené.

Pokračovať na 18 z 18 nižšie. >

Nasajte sherry v Jereze

Jerez je mesto pitia, nie toľko jedenia.

Aké je tapas v Jereze?

Tapas sú v Jereze bežne dostupné, ale majú tendenciu byť veľmi ľahké a často majú neprimeranú cenu.

Tradičné jedlá z Jerezu

Môžete tu očakávať obvyklú andalúzsku kuchyňu vrátane gazpacho a vyprážaných rýb. Najmä dávajte pozor na všetko, čo hovorí, že zahŕňa vino de jerez (sherry) alebo Pedro Ximénez (najsladší druh sherry, často používaný v omáčkach).

Ako sa stravovať v Jereze

Napriek svojej blízkosti k Seville,Jerez nie je miesto, kde by ste sa mohli nasýtiť tapas. Namiesto toho berte tapas v Jereze ako niečo, čo vám pomôže absorbovať trochu alkoholu z fantastického sherry, ktoré budete piť.

Moja rada je jesť plnohodnotné jedlo v dobrých reštauráciách, ako je La Taberna del Segura (kde sa jedlá podávajú v zdieľaných raciones) a jedzte tapas, až keď začnete cítiť, že vám sherry ide do hlavy.