Najlepšie food trucky v Austine, Texas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Keď sa pred desiatimi rokmi začala rozširovať scéna s potravinami v Austine, mnohí to považovali za prechodnú módu. Napriek tomu sa nákladné autá s jedlom stali akýmsi mestským laboratóriom na testovanie potravín. Niektoré z nich sú také obľúbené, že majitelia okamžite pristúpia k otvoreniu kamennej reštaurácie. Niekoľkí kuchári si užívajú jednoduchosť životného štýlu food truckov a nemajú záujem založiť si reštauráciu. Bez ohľadu na ich budúcu trajektóriu, food trucky vytvárajú vynikajúce platformy na experimentovanie a Austinites naďalej ťažia zo všetkej tejto lahodnej kreativity.

Hey Cupcake

Ak chcete vidieť, ako sa vaše dieťa nadchne nad všetky dôvody, zastavte sa na Hey Cupcake. Jasné farby, chladný príves Airstream, lahodné vône; pre dospelých je to niekedy príliš veľa. Najobľúbenejšie príchute sú Red Velvet, Vanilla Dream a Sweetberry. Vďaka svojráznej výzdobe prívesu, parku a košíčkov je toto miesto veselé pre všetky vekové kategórie.

The Mighty Cone

Niektoré sekty gurmánov prevládajú presvedčenie, že všetko, čo sa podáva v kornútku, bude chutné. A hoci sa táto teória týka skôr sladkých pochúťok, platí aj tov Mighty Cone, kde sa smažené kuracie mäso, krevety a avokádo podávajú v nádhernom kornútku tortilly. Medzi ďalšie možnosti patria posúvače, hranolky posypané čili a fantastické mliečne kokteily a piknikové stoly pred kamiónom umožňujú dokonalé sledovanie ľudí. Kužeľ Hot’n Crunchy Chicken sa pred niekoľkými rokmi stal veľkým hitom na hudobnom festivale Austin City Limits a odvtedy sa po meste objavilo niekoľko kamiónov s jedlom Mighty Cone. V podstate pozostáva z chrumkavého kurčaťa s mangovo-jalapeñovým šalátom zabaleným do tortilly a podávaným vo veľkom pohári na pitie kvôli prenosnosti.

Veracruz All Natural

Veracruz All Natural je jedným z mnohých food truckov v Austine, ktorý ponúka kamenným reštauráciám za svoje peniaze. Migas taco s pico de gallo a avokádom bolo Food Network hodnotené ako jedno z piatich najlepších tacos v Amerike. Získajte verziu s papričkami poblano pre extra nádych dymovej korenitosti. La Reyna je o niečo zdravšie, ale rovnako chutné taco s vaječnými bielkami, špenátom, jack syrom, mrkvou a hubami. Avokádová salsa dodáva každému tacos pikantný, krémový nádych.

Pueblo Viejo

Výdatné tacos v Pueblo Viejo sú perfektným spôsobom, ako začať ráno alebo ukončiť noc. Don Chago je pikantná zmes vajec, slaniny, avokáda, fazule a syra. Ak máte radi trochu viac korenia, choďte na Taco Viejo s chorizom, vajcami, zemiakmi a fazuľou. Skutočná dúha salsy môže dodať vašim tacos ešte väčší punc.

Granny’s Tacos

Vedie rozkošný pár, babičkaTacos používa čerstvo vyrobené tortilly z kukurice a múky. Chilaquiles tacos s molovou omáčkou sú jedným z hlavných dôvodov rastúcej popularity tohto food trucku. Verní zákazníci milujú aj migy a tacos s chorizo a vajcom. A ak ste nikdy nejedli raňajkové taco s plátkami kaktusu, toto je skvelé miesto na vyskúšanie vášho prvého; prichádza s vajcom, nopálom (opunciou), špenátom a avokádom na kukuričnej tortille. K dispozícii je množstvo viacfarebných sals, ktoré dokonale zavŕšia babičkine výtvory.

East Side King

Webová stránka East Side King tvrdí, že jej cestovné do food trucku je také dobré, že sa vám „prevrátia oči“. Jedlo je tu rozmanité a eklektické, od vyprážaného ružičkového šalátu cez domáce hranolky z repy až po kari buchty až po thajské kuracie karaage (to je vyprážané kuracie stehno, sladká a pikantná omáčka, čerstvá bazalka, koriander, mäta, cibuľa a jalapeño). Ale aj keď ponúkajú nejaké prvotriedne jedlo, ktoré by vás vo vynikajúcej reštaurácii pravdepodobne stálo 25 USD, všetko sa tu pohybuje okolo 8 USD.

G’Raj Mahal Cafe

Technicky je toto miesto potravinovým kamiónom, aj keď široký trávnik, početné stoly a veselé reťaze svetiel môžu spôsobiť, že sa budete cítiť skôr ako v kaviarni pod holým nebom než v prívese. Či tak alebo onak, jedlo je tu úžasné, s indickými pochúťkami, ako sú samosas, naan, tikka masala, korma a saag, ktoré zdobia menu. Väčšina vstupov stojí 10 USD alebo menej.

Gourdough's

Prvá vec, ktorú potrebujete vedieťje, že šišky v Gourdough’s sú drahšie ako vaša priemerná 50-centová rolka z vyprážaného cesta. Ale je to preto, že šišky tu nie sú určené ako rýchle zahryznutie ku káve, ale sú to jedlo – a navyše chutné. Medzi položky menu patrí Mother Clucker (vyprážané kuracie prúžky s medovým maslom), Flying Pig (slanina s polevou z javorového sirupu), Squealing Pig (smotanový syr a slanina s jahodovým jalapeño želé), PB&J (plnka z hroznového želé s polevou z arašidového masla a arašidovým maslom sústo) a Heavenly Hash (marshmallow s čokoládovou polevou preliata cukrovinkami). Šiška tu bude stáť asi 5 dolárov, ale na zvyšok dňa budete sýti.

Torchy's Tacos

V Austine nie je nedostatok raňajok a tieto sú jedny z najlepších. Tento niekdajší stánok s tacomi sa teraz rozšíril o reštaurácie v celom meste, ale pôvodný kamión je stále k dispozícii a stále je to najlepšie miesto, kam ísť, ak chcete rýchle a kvalitné taco. Nákladné auto ponúka fantastické domáce tacos s náplňami, ako je bravčové mäso zo zeleného čili, vyprážané avokádo, vyprážané kura, údená hovädzia hruď, miešané vajce s vyprážaným čili a jamajské jerk kuracie mäso. Nie na tacos? K dispozícii sú aj fajitas, burritos, guacamole, queso a dezerty. Rovnako ako u mnohých veľmi populárnych reštaurácií v Austine, aj Torchy’s riskuje, že sa stane obeťou vlastného úspechu. Vždy je preplnené, ale čoskoro pochopíte prečo, keď ochutnáte niektoré z ich tacos. Ich raňajkové tacos vo veľkosti jedla siahajú od jednoduchých (zemiaky, vajcia a syr) až po dekadentné (migastaco s vajcami, zelenými čili, kúskami kukuričnej tortilly, avokádom, syrom a pico de gallo). Vážnym mäsožravcom bude chutiť The Wrangler s údeným hovädzím hrudníkom, vajcami, zemiakmi a tomatillo omáčkou.

Via 313

Via 313 sa nachádza v juhozápadnom Austine a ponúka pizzu v štýle Detroitu. Je to chaoticky vyzerajúci štýl, zhruba štvorcový s omáčkou postriekanou navrchu, ale keď si zahryznete, zabudnete na vzhľad. Kôrka je hustá, ale takmer nadýchaná. Dobrodružní ľudia chvália Cadillac, ktorý je pokrytý figovými konzervami, prosciuttom a balzamikovou polevou. Pre štandardnejšie ingrediencie vyskúšajte The Omnivore s cibuľou, hubami, feferónkami a klobásou. Via 313 tiež prevádzkuje veľmi obľúbené prívesy na jedlo v spoločenských kluboch The Violet Crown a Craft Pride.

Tysonove tacos

Neskoro v noci môže byť chuť na taco takmer neodolateľná. Namiesto toho, aby ste sa uspokojili s povrchným Taco Bell Tex-Mex, zamierte do Tyson's Tacos. Niektoré z najobľúbenejších tacos zahŕňajú Princess Leia (zemiaky, vajcia a syr), King George (migas, avokádo, slanina) a Diablo Shrimp (krevety s adobo, kapusta Napa, jalapeño jack, koriander a tomatillos). Napriek vymysleným názvom sú ceny veľmi rozumné. Krytá vonkajšia terasa je miestom, kde si môžete oddýchnuť a v prípade potreby vytriezvieť.

Taco Joint

Študenti UT sa sem hrnú na lacné raňajkové tacos na čerstvo pripravených tortilách z múky. Najobľúbenejším obedom je Street Taco, vyrobené z avokáda, koriandra, queso fresky, cibule a grilovanej sviečkovice. ĎalšíObľúbený obed je El Señor Crocket taco so syrom Gouda, hovädzími pásikmi a paprikou. Vegetariáni oceňujú El Tree Hugger, taco vyrobené zo vegetariánskeho burgeru, cibule a papriky.