Po prvýkrát v Kanade? 5 kanadských jedál, ktoré musíte vyskúšať

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Jednou z najlepších vecí na cestovaní je spoznávanie nových a odlišných kuchýň. Sushi v Japonsku, Ragu alla Bolognese v Taliansku, feijoada v Brazílii – kamkoľvek cestujete, vždy je tu aspoň jedno domáce jedlo, ktoré jednoducho musíte ochutnať.

Ak ste v Kanade prvýkrát, prečo neochutnať kanadské jedlá, ktoré sú v podstate kanadské? Začnite s týmito piatimi slávnymi kanadskými jedlami.

Poznámka: Keďže sa zameriavam na Vancouver, BC, vysvetľujem, kde nájdete tieto kanadské jedlá vo Vancouveri, ale toto sú národné jedlá, ktoré nájdete po celej krajine.

Poutine

Poutine je (neoficiálne) národné jedlo Kanady. Pochádza z Quebecu, ale jedia sa všade.

Poutine sú hranolky preliate tvarohovým syrom ("šuštivým syrom") a hnedou omáčkou. Je to v podstate kanadské komfortné jedlo; spárujte ho s pivom alebo si ich najskôr odložte a zažite skutočne autentický zážitok.

Vo Vancouveri je jedným z najlepších miest, kde môžete prvýkrát vyskúšať poutine, belgické hranolky na Commercial Drive. Belgické hranolky boli uvedené v kanadskej Food Network You Gotta Eat Here !

Skvelé poutine nájdete aj v centre Vancouveru na Mean Poutine (718 Nelson Street) a vo West Ende (neďaleko Stanleyho parku) v La Belle Patate.

Nanaimo Bars

Nanaimo Bar je kanadská dezertná tyčinka s tromi vrstvami: spodná oblátka, stred s maslovou polevou s pudingovou príchuťou a vrchná časť čokoládová. Samozrejme, existujú aj nekonečné variácie chutí – tyčinky Nanaimo s arašidovým maslom, tyčinky Nanaimo s mätou, dokonca aj tyčinky Nanaimo bez lepku a mliečnych výrobkov.

Názov Nanaimo odkazuje na Nanaimo, BC, mesto na ostrove Vancouver, neďaleko pobrežia Vancouveru. Ak ste vo Vancouveri, môžete si urobiť jednodňový výlet alebo víkendový útek do Nanaima a zabávať sa v baroch Nanaimo na ich Nanaimo Bar Trail.

Nanaimo bary nájdete aj v pekárňach po celom Vancouveri, vrátane Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) a Granville Island Public Market.

Všetko ako javor

Produkty z javora v Edible Canada, Vancouver, BC

Javorový list je symbolom Kanady a Kanada je najväčším svetovým výrobcom javorového sirupu (väčšina pochádza z Quebecu a východných provincií). Takže, prirodzene, existuje veľa lahôdok vyrobených zo skutočného javora.

Najlepšie miesto vo Vancouveri pre javorové pochúťky – všetko od skutočného javorového sirupu po javorové cukríky – je Jedlé Kanada na ostrove Granville, kde nájdete množstvo javorových produktov, ktoré sú ideálne na odber vzoriek a na prinesenie domov ako darčeky alebo suveníry.

Údený losos BC

Najlepšie na mori, Granville Island, Vancouver, BC

Vstúpte do akéhokoľvek luxusného turistického obchodu v Kanade a pravdepodobne tam nájdete údeného lososa z Britskej Kolumbie, zvyčajne baleného v cédri alebo ohýbanom drevekrabica a zdobené BC First Nations art. To platí dvojnásobne vo Vancouveri, kde je losos miestny a základom severozápadnej tichomorskej kuchyne.

Vo Vancouveri nájdete skvelého údeného lososa v reštaurácii Finest at Sea, ktorá sa nachádza na ostrove Granville a ďalšia v Kerrisdale; ochutnajte ich cukríkové nugety z lososa.

Darčekové balenia údeného lososa nájdete na Granville Island, Meinhardt's (Granville Street 3002) a v Costco (áno, Costco).

Bannock

Bannock je mriežkovaný chlieb (alebo chlieb „sušienka“), ktorý je základom kuchyne kanadských domorodcov. Bannock môžete ochutnať vo Vancouver's Salmon n' Bannock Bistro (7-1128 West Broadway), jednej z najlepších pacifických severozápadných reštaurácií vo Vancouveri.