Najlepšie remeselné pivné bary v Minneapolise

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:55

Región Veľkých jazier je už dlho hlavným hráčom pre americké pivá, ale Minneapolis sa rýchlo dostáva do popredia ako jedno z najlepších miest v Spojených štátoch, kde sa dá nájsť skvelé pivo z malých dávok. Zatiaľ čo tvrdá definícia toho, čo remeselné pivo je alebo nie je, stále čaká, niekoľko pivovarov v Twin Cities si robí nárok na čoraz preplnenejšom trhu – a reštaurácie to prežierajú. Od pivovarov až po pivnice sa stále viac a viac reštaurácií rozhoduje naplniť svoje kohútiky iba malými dávkami, lokálne varenými pivami. Ak chcete ochutnať to najlepšie z oblasti, ktorú pivovary ponúkajú, začnite tým, že si vyberiete jedno z týchto skvelých miest v Minneapolise.

The Freehouse

Zatiaľ čo iné pivárne sa môžu držať servírovania piva svojej konkrétnej značky, Freehouse nie je až taký exkluzívny. Táto piváreň, ktorá sa nachádza v skladovej štvrti Minneapolis, ponúka okrem svojich vlastných pív aj výber pív od konkurencie, vrátane miestnych, národných a medzinárodných značiek.

Rozmanitosť sa zdá byť hlavnou témou Freehouse. Okrem štandardných fliaš, plechoviek a rozlievačov si môžete objednať aj jeden z ich jedinečných pivných kokteilov, ako je Bearcat, zmes citrusov a tequily zmiešaná s IPA. Jeho jedálny lístok zahŕňa aj kulinárske spektrum, od ustríc cez banh mi až po ryby'n' chips-och a raňajky sa podávajú po celý deň, čo zaručuje, že si tu naozaj každý nájde niečo.

Tip pre profesionálov: Parkovanie na ulici je k dispozícii pozdĺž ulice Washington Avenue a okolitých bočných ulíc, no často sa naň narazia alebo ho míňajú. Namiesto toho sa rozhodnite pre komorníka, ktorý je bezplatný pri minimálnom nákupe.

Surly Brewing Co

Od predaja svojich prvých sudov v roku 2006 sa Surly stala akýmsi plagátovým dieťaťom pre scénu remeselného piva v Minneapolise. Táto pivovarnícka spoločnosť, ktorá je známa svojimi chmeľovými pivami a charitatívnou podporou miestnych organizácií, si získala oddané a rozšírené sledovanie v celej oblasti metra. V skutočnosti je ťažké nájsť bar v Twin Cities, ktorý nepodáva svoje remeselné nápoje. Surly bola tiež neoddeliteľnou súčasťou pri presadzovaní svojho menovca „Surly Bill“do zákona, v podstate zrušila obmedzenia z obdobia prohibície zakazujúce pivovarom podávať vlastné pivá na mieste a pripravila cestu pre ich pivovar/piváreň v Prospect Parku.

Cieľový pivovar ponúka rotujúci výber dvoch tuctov čapovaných pív Surly, ako aj kompletný jedálny lístok, ktorý je navrhnutý tak, aby sa dobre spájal s polliterom. Varenia sú prehnane odvážne s niektorými dosť odvážnymi kombináciami, ako je obľúbené hnedé pivo Coffee Bender s miešanou kávou a jeho tropická Xtra Citra. Napriek jasne pivnej atmosfére jeho polohy Prospect Park je priestor prekvapivo priateľský k rodinám. Okrem detského menu a maľovanky má pivovar k dispozícii priestory na svadby a iné špeciálne udalosti a otvára sasvoje brány do miestnych neziskových organizácií každý pondelok.

Day Block Brewing Co

V budove postavenej v roku 1883 sa nachádzalo niekoľko rôznych podnikov vrátane nemocnice, pohrebníctva a Frank's Plumbing Supply – posledný z nich bol inšpiráciou pre pivo Frank’s Red Ale. Pivovary sú vyrábané z miestnych surovín, pochádzajúce tak blízko domova, ako je južné predmestie Shakopee, a čerstvosť je jednoznačne prioritou. Aj keď sú k dispozícii odvážnejšie pivá, najobľúbenejšie sa zdajú byť jeho stredné príchute, ako je Frank's, ale vždy sa dá vyskúšať niečo nové. Reštaurácia a bar často menia čapované chute a každý mesiac pivovar spolupracuje s miestnou kapelou, aby vytvorili jedinečné pivo, ktoré sa hodí k štýlu kapely.

Ak vo vás všetko to popíjanie vyvoláva chuť, dajte si jednu z obľúbených pizze s tenkou kôrkou od Day Block. Charakteristické koláče vyrobené od nuly sa dodávajú v zaujímavom sortimente chuťových profilov, ktoré vychádzajú z iných kulinárskych žánrov, ako je kórejská hovädzia hruď, mexické carnitas a Carolina barbecue.

Tip pre profesionálov: Vydajte sa na šťastnú hodinu počas celého týždňa a užite si zľavy na pollitre, koktaily a malé kúsky. Od 14:00 hod. - 18:00 Od utorka do piatku si môžete uloviť tulipány za 5 dolárov alebo za 3 doláre, pričom ďalšie špeciálne ponuky sa konajú vo štvrtok neskoro v noci a celú nedeľu.

Pivovar radnice v Minneapolis

Pivovar radnice v Minneapolise je už dlho priekopníkom v mestskej komunite remeselného piva. Bol to jeden zprvé pivovary v krajine, ktoré vyskúšali zrenie piva v sude, a pýšia sa viac než len spravodlivým podielom ocenení.

Pivovar ponúka širokú škálu vlastných druhov piva, ako aj niektoré pivá a koktaily pre hostí. A hoci jeho chmeľové Masala Mala IPA a odvážne Hope & King Scotch Ale patria medzi ich najobľúbenejšie typické pivá, sezónne príchute by sa nemali prehliadať. Three Hour Tour je napríklad mliečny stout v anglickom štýle zrejúci na kokosových vločkách, ktorý je sladký aj jemný.

Všetko sa podáva v hyper-relaxačnej atmosfére so štandardným krčmovým jedlom. Jedálny lístok zahŕňa obľúbené minnesotské klasiky, ako je filé z čečiny zbitého pivom, pivná syrová polievka a tvarohové syry, s mnohými jedlami s odporúčanými kombináciami piva. Ako dezert určite vyskúšajte root beer float, ktorý kombinuje domáce koreňové pivo s veľkým kopčekom krémovej vanilkovej zmrzliny.

George and the Dragon

Tento neformálny bar na juhozápade Minneapolisu je vytvorený podľa vzoru tradičnej anglickej krčmy. Drevené obloženie lemuje steny a háčiky na kabáty trčia z tyčí vedľa každého pohodlného stánku. Ale zatiaľ čo výzdoba môže mať britský nádych, pivá sú rozhodne miestne. Nápojový lístok obsahuje celý rad pív z celého regiónu Veľkých jazier, pričom väčšina pochádza z oblasti Twin Cities.

Tento záväzok voči miestnym dodávateľom sa vzťahuje aj na jej jedálny lístok. V prvom rade ide o reštauráciu, kde sa jedlá pripravujú z čisto prírodných a organických surovín z miestnych rodinných podnikov. A zatiaľ čo nejaké vyprážané barové jedlo určite ánok dispozícii, existuje aj niekoľko zdravých možností, z ktorých si môžete vybrať.

Za zmienku stojí najmä detské menu. Namiesto štandardných kuracích prúžkov alebo mac a syrov bežných pre deti v krčmách ponúka detské menu niekoľko položiek menu pre dospelých, ako sú bangery a maškrtené porcie pre deti. K dispozícii sú aj hračky a knihy, ktoré deťom pomôžu zabaviť sa, kým budú čakať, kým im prinesú jedlo, a vy si tak môžete svoje pollitre vychutnávať, samozrejme, zodpovedne.