Kanadské pivá: História a sprievodca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:03

Kanadské pivá sú vynikajúcim úvodom do „kultúry“Kanady. Kanaďania majú radi svoje pivo a konzumujú ho viac ako ktorýkoľvek iný alkoholický nápoj. Mnoho kanadských a medzinárodných značiek piva je široko dostupných v pivných obchodoch, reštauráciách a baroch po celej krajine. Okrem väčších značiek piva (ktoré sú len zriedka „kanadské“) si môžete objednať autentické miestne varené pivá po celej krajine, pretože prevládajú minipivovary.

Stručná história

Dvoma najväčšími hráčmi na kanadskom trhu s pivom sú tradične Labatt's a Molson, a hoci obe spoločnosti stále varia pivo v Kanade, ani jedna nie je v úplnom vlastníctve Kanady. Od roku 1995 je Labatt's v zahraničnom vlastníctve a Molson sa zlúčil, aby sa stal Molson-Coors. Sleeman - pivovar so sídlom v Guelphe, ktorý sa stal mimoriadne populárnym v 80. a 90. rokoch - kúpil japonský pivovar Sapporo, čím sa spoločnosti so sídlom v zahraničí stali zodpovednými za väčšinu produkcie piva v Kanade. Dnes je najväčšou kanadskou pivnou spoločnosťou Moosehead, ktorá pochádza z New Brunswicku a ponúka množstvo pív a ležiakov. Na druhej strane krajiny je Kokanee obľúbené pivo varené v BC.

Microbrews

Po celej Kanade prevládajú minipivovary,najmä v Britskej Kolumbii a Ontáriu. Tieto pivovary, niekedy označované ako „remeselné“pivovary, varia menšie dávky piva pre miestnu distribúciu. Minipivovary predstavujú alternatívny, viac experimentálny prístup k vareniu piva, ktorý nepodlieha masovým chutiam. Milovníci piva, keď sú v Kanade, by mali požiadať čašníčku, barmana alebo predavača v pivárni o odporúčania mikropivovarov.

Niektoré z najobľúbenejších mikropivovarov zahŕňajú Steamwhistle a Amsterdam v Toronte, Wellington Brewery v Guelphe, McAuslan Brewery v Montreale a Vancouver Island Brewery vo Vancouveri.

Americké vs. kanadské pivo

Kanaďania radi kričia o veciach, ktoré robia lepšie ako Američania. Koniec koncov, v Kanade sme z väčšej časti zatienení a možno aj neistí voči našim južným susedom. Jednou z oblastí, v ktorých Kanada vyniká, je výroba piva. Medzi Kanaďanmi je konsenzus, že ich pivo je sýtejšie a menej „vodnaté“ako pivo z USA.

Časť kanadského zmyslu pre pivnú nadradenosť súvisí s presvedčením, že kanadské pivo má vyšší obsah alkoholu ako americké. V skutočnosti sú americké a kanadské pivá porovnateľné v obsahu alkoholu; spôsob merania alkoholu v týchto dvoch krajinách je však odlišný, čo vedie k tomu, že etikety amerického piva uvádzajú nižšie číslo. Americké aj kanadské pivo má objemové percentá alkoholu medzi 4 % a 6 % (na každých 100 ml piva pripadá 4 ml až 6 ml alkoholu).

Kde kúpiť pivo

Alkohol je možné zakúpiť v obchodoch s vínom a pivom,ktoré sú regulované a prevádzkované každou provinciou alebo územím. Vo všetkých prípadoch okrem Quebecu sa predaj alkoholu uskutočňuje prostredníctvom špeciálne určených obchodov (napr. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) alebo The Beer Store v Ontáriu). Quebec, najeurópnejšia a liberálnejšia provincia Kanady, povoľuje predaj piva a vína v obchodoch so zmiešaným tovarom a supermarketoch.

Od roku 2016 Ontario začalo povoľovať predaj piva a vína v obmedzenom počte supermarketov, ale celkovo je kanadský postoj k predaju alkoholických nápojov zaostalý.

Vek pitia

Uistite sa, že poznáte vek na pitie v Kanade, ktorý je 18 alebo 19 rokov, v závislosti od provincie.

Vezmeme si pivo so sebou domov

Je možné, že vás niektoré kanadské vynikajúce mikropivovary natoľko očaria, že si ich budete chcieť priniesť domov. Skvelý nápad a možno tam hodiť aj kanadské víno. Nezabudnite si skontrolovať svoj príspevok na prinesenie alkoholických nápojov späť do vašej domovskej krajiny.