Kompletný sprievodca pitím piva v Bambergu v Nemecku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Čo môže byť očarujúcejšie ako bambergské katedrály, zámky a ružová záhrada? Pre niektorých návštevníkov je lákadlom jeho pivo. Bamberg bol domovom minipivovarov skôr, ako to bolo cool.

Prečítajte si o Bambergskom špeciálnom Rauchbier (údené pivo) a mnohých miestnych pivovaroch.

Bamberg's Rauchbier

Historické pivovary v Bambergu vyrábajú viac ako 50 druhov piva, najmä regionálnu špecialitu Rauchbier (dymové pivo). Získaná chuť pre nezasvätených, toto tmavé pivo chutí tak, ako to znie, ako dym. Je to spôsobené nezvyčajným procesom sladovania, pri ktorom sa zrná údia nad ohňom z bukového dreva, ktoré je stále prítomné, keď sa premieňa na pivo.

Iné franské pivné špeciality

Ak dávate prednosť jemnejšej chuti, množstvo minipivovarov v Bambergu ho oslobodzuje od regionálnych obmedzení mnohých iných nemeckých miest. Tam, kde sever ponúka plzen a Bavorsko zabíja Hefeweizens, je v Bambergu pivo každej chuti. Tradičné pivovary však zvyčajne ponúkajú len dve až tri čapované pivá naraz, preto ochutnajte seidla piva (0,5 litra)

• Kellerbier – Nefiltrované a chmelené, zvyčajne sa podáva priamo zsud do kamenných hrnčekov.
• Zwickelbier - Podobne ako pri Kellerbier, rozdiel je v tom, že pivo bolo odobraté z malého kohútika na zrecej nádrži a vyzerá zakalené.
• Vollbier – Sladová s farbou, ktorá siaha od svetlozlatej po takmer čiernu.
• Bockbier - Ťažké sezónne pivo, ktoré sa objavuje na jeseň.
• Fastenbier – Toto pivo ponúkané iba počas pôstu ponúka zmes svetlého a údeného sladu.
• Schwarzbier (čierne pivo) - Tmavý, sladový ležiak, ktorý je spodne kvasený.

Bamberg Bierkellers

Zatiaľ čo každý pivovar ponúka inú atmosféru, očakávajte, že budete piť v regionálnom Bierkeller (pivnica). Názov je trochu nesprávne, pretože Bamberg Bierkellers v skutočnosti vyzerajú skôr ako pivné záhrady. Posaďte sa „auf dem Keller“na vonkajšie sedenie na svahu, z ktorého sa môžete pokochať výhľadom na malebné mesto a rieku, zatiaľ čo pivárne a skladovacie priestory sú chladené v Keller.

Okrem pivovarov v meste je odhadom 300 pivovarov aj v susedných mestách. Len málo miest na svete má hustotu pivovarov ako v okolí Bambergu. Tak choď von, napi sa a preskúmaj.

Prehliadka pivovaru Bamberg

Turistická kancelária Bamberg ponúka mapu na prehliadku mnohých rôznych pivovarov, alebo môžete jednoducho postupovať podľa našich odporúčaní.

Brauerei Schlenkerla

Najslávnejším z bamberských pivovarov je tento Brauerei z roku 1405. Nachádza sa v srdciAlstadt, táto pôvabná hrazdená budova ukrýva tradičné pivničné prostredie, bezproblémovú obsluhu a známy Aecht Schlenkerla Rauchbier so slaninou.

Spezial-Keller

Táto pokojná, rozľahlá piváreň poskytuje najlepší výhľad na celý Bamberg od Kaiserdomu po Kloster Michaelsberg. A stúpanie ospravedlňuje množstvo pív, ktoré by ste si tu mali vychutnať.

Ak prídete mimo leta, rustikálne ubytovanie vo vnútri udrží pivárov útulné v chladnejších obdobiach.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Najnovší pivovar ponúka atmosféru modernej pivárne s veselými davmi, ktoré prúdia na hlavnú ulicu. Ale nemyslite si, že je to všetko o párty; masívne medené kotly na pivo na prominentnom displeji jasne ukazujú, že pivo je hviezda.

Mahrs Bräu Bamberg

Tento pivovar sa datuje do roku 1670 a od roku 1880 je vo vlastníctve rodiny. Tento pivovar je známy svojim charakteristickým pivom Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Názov je sústo, takmer rovnako chutné ako nefiltrované, hladké, sladové pivo, ktoré predstavuje. Jednoduché objednávanie, stačí požiadať o „u“(ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Nachádza sa na svahu kopca v mlynskej štvrti, je to všetko o tradícii v najstaršom bambergskom pivovare. Otvorené v roku 1533, očakávajte, že veci nebudú nezmyselné, ale nie sú potrebné žiadne doplnky k tak dobrému pivu a výhľadu naRegnitz.

Brauerei Fässla

Otvorenie v prvom roku mieru po tridsaťročnej vojne v roku 1649, vstúpte cez obrovské dvere továrne do bujnej pivnej záhrady. Dve nástenné maľby mesta, hoci sú obklopené zeleňou, stále pozývajú Bamberg dovnútra. Steny z drevených panelov vo vnútri ponúkajú franské špeciality a hotel, v ktorom si môžete odpočinúť svoju opitú hlavu, ak ho máte príliš veľa.