Sprievodca po rozvíjajúcej sa scéne remeselného piva v Madride

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:02

Po mnoho rokov neboli možnosti piva v Madride skvelé. Priemerný bar by mal čapované jedno, možno dve pivá – a ak boli dve, zvyčajne druhé bolo bez alkoholu. Mahou bol obvyklou voľbou a ak ste nemali šťastie, jeho neinšpirujúci bratranec San Miguel. V Španielsku ľudia nepili pivo, aby ocenili jeho chuť – pili ho na ochladenie počas notoricky známych horúcich letných madridských let. Niekoľkokrát do roka, ak ste boli fajnšmekri, ste sa mohli zúčastniť jedného zo španielskych pivných festivalov, ale to bolo asi tak všetko.

Keď sa však scéna remeselného piva rozšírila po Európe, muselo zasiahnuť aj Španielsko. V skutočnosti sú krajiny bez veľkej pivnej kultúry, o ktorých by sa dalo hovoriť, často najľahšie pre rozvoj remeselnej pivnej scény. Napríklad Belgicko jednoducho nemá na svojom trhu so 180 pivovarmi priestor na rozkvet komunity remeselného piva. miesto. A tak sa stalo, že áno, v Madride skutočne dostanete dobré pivo. Radujte sa!

Napriek tomu musíte vedieť, kde hľadať. Choďte do väčšiny barov a požiadajte o „cerveza de craft“alebo „cerveza artesanal“a zvyčajne dostanete niekoľko poškriabaných hláv. A hoci je tu pol tucta madridských reštaurácií a barov s nejakým druhom remeselného piva, tri stoja za kontroluvon:

Madrid's Best Craft Beer Terrace

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)

Tento bar má jedinú terasu s remeselným pivom v celom Madride, takže je ideálny na letné popíjanie. Ich záhrada je obklopená japonskými akáciami, takže je tiež veľmi malebná. Ak ste mali pár a chcete preskúmať túto oblasť, mali by ste sa pozrieť do Lavapies, bohémskej štvrte, kde sa nachádza El Pedal.

Najlepší pivovar v Madride

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)

Jedno z mála miest, kde si môžete pivo uvariť priamo na mieste, Fabricas Maravillas vyrába rôzne druhy pív inšpirovaných Amerikou a Belgickom, vrátane IPA a sezón. Nie je tu veľa miest na sedenie, miesto je občas bolestivo jasne osvetlené a personál sa líši v ústretovosti, ale stále je to najlepšie miesto, kde si v Madride môžete uvariť čerstvo uvarené pivo. pivo varené v Madride.

Najlepší remeselný pivný bar v Madride

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)

Vynikajúci výber španielskych a medzinárodných remeselných pív vo fľašiach a čapovaných. Vynikajúca cena a priateľský personál. Zvyčajne je tiež možné nájsť miesto na sedenie (pravdepodobne sa to zmení, keď sa bar stane populárnejším). Nedávno sa presťahoval z Calle Ballesta. Často má na sklade pivo z Fabricas Maravillas (nižšie).

Stojí za výlet do Madridu najmä kvôli jeho pivnej scéne? Nie nevyhnutne, ale jeden z týchto barov urobí dobrú zastávku. Scéna remeselného piva v Madride ešte nie je taká dobrá ako napríklad v Barcelone, ale ktovie, aké sú tieto baryv najbližších rokoch by mesto mohlo mať prosperujúcu remeselnú pivnú komunitu.