Thurston's Lobster Pound je ideálnym miestom na jedenie homára v Maine

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 16:05

„Toto je vaša fantázia,“povedala žena „odtiaľ“(to je žargón Mainer) svojmu manželovi, keď za slnečného letného večera večerali v Thurston's Lobster Pound v Bernarde, Maine. Pre každého cestovateľa, ktorý sníval o podstatnom zážitku jedenia homára v surovom prostredí v dokonalom prostredí Maine, je táto nenápadná základňa s morskými plodmi s výhľadom na prístav Bass Harbour skutočne víziou, ktorá ožíva. Cez zvuky ľudí, ktorí otvárajú homáre s tvrdou a mäkkou lastúrou, pokračovala v verbalizácii svojho nadšenia s Thurstonovým: „Jedlo je dobré pre moje telo, ale výhľad je dobrý pre moju dušu. povedala.

A s týmto krásnym súhlasom teraz viete takmer všetko, čo potrebujete vedieť o tom, prečo sa oplatí navštíviť Thurston's Lobster Pound (je to asi pol hodiny jazdy od Bar Harbor, domova národného parku Acadia v Maine).

Skôr než budete pokračovať v tejto Thurstonovej fotografickej prehliadke, je potrebné si všimnúť ešte dve dôležité veci: Táto prímorská reštaurácia je cenovo dostupná s cenami začínajúcimi už od 12,99 USD za libru (od roku 2019) za malého homára s tvrdou škrupinou. miesto, kde si môžete pochutnať na typických kôrovcov v Maine a homáre v Thurston's nemôžu byť žiadnečerstvejšie.

Viac z najlepších miest na jedenie homára v Maine

Tradícia Maine od roku 1993

Od roku 1993 si návštevníci Maine, ktorí snívajú o ideálnom pobrežnom prostredí na homárovú hostinu, našli cestu do Thurston's Lobster Pound v Bernarde, kde na nich čakajú sladké homáre nakladané v masle a iné špeciality z morských plodov. V tomto malebnom prostredí pri vode si zamilujete vychutnávanie práve uloveného homára. Thurston's je neprehliadnuteľná destinácia na stravovanie neďaleko Bar Harbor, Maine.

Pohľad z Thurston's Lobster Pound vyzerá ako obálka knihy a skutočne podobné fotografie zdobia obálky cestovných sprievodcov a kníh o konferenčnom stolíku, ako je The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Večerný pokoj

Pri pohľade na prístav Bass Harbour z Thurston's Lobster je scéna podvečer pokojná, teraz, keď je práca homárov pre tento deň hotová. Loďky s homármi sa odrážajú v živých modrých vodách a čakajú na prenasledovanie kôrovcov na ďalší deň. Ak sa čaká na stôl – a to sa často stáva, keďže Thurston's neprijíma rezervácie, dokonca ani pre veľké skupiny – nebude vám vadiť tráviť čas obdivovaním a fotografovaním tejto scény.

Všetky ozdoby

Akékoľvek pochybnosti o tom, že Thurston's Lobster Pound sa nachádza s výhľadom na fungujúci prístav, budú vymazané, keď si pozriete veže pascí na homáre nahromadené v dokochv okolí reštaurácie. Thurston's kupuje svoje homáre priamo od homárov, ktorí obrábajú tieto vody. Vaša večera pravdepodobne strávila minulú noc túlaním sa po dne oceánu.

Pasce na homáre sú prepracované a dobre navrhnuté zariadenia. Návnada vo vrecúškach (zvyčajne sleď) je umiestnená v časti pasce nazývanej „kuchyňa“, aby prilákala homáre dovnútra. Toto podrobné vysvetlenie toho, ako pasca bráni homárom mlsať a utekať, prirovnáva dômyselný dizajn k zábavnému domu… Eagles "Hotel California." Ťahanie pascí je náročná práca a môžu sa chytené homáre hodiť späť, ak ide o samice znášajúce vajíčka alebo nespĺňajú požiadavky na veľkosť. Takže poďakujte za mainských homárov predtým, ako si u Thurstona uviažete podbradník a zahrabete sa do miestneho úlovku.

Slaný vzduch a morský vánok

Jedálenské priestory na hornom a dolnom poschodí v Thurston's Lobster Pound ponúkajú dostatok miest na sedenie a nádherný výhľad na lode s homármi v prístave. Vánok so slaným nádychom pridáva na autentickosti tohto nezabudnuteľného kulinárskeho zážitku.

Skutočná remíza

Pohľad je úžasný, ale buďme skutoční. Je to mäkká alebo tvrdá škrupina čerstvého homára z člna, podľa vášho výberu, ktorá cestovateľom udrží cestu k Bernardovi. Iste, potrebujete podbradník, ale jesť homára nahrubo (jednoducho pripraveného) v skutočnosti nie je také drsné.

Ďalšie zaujímavosti v ponuke v Thurston's zahŕňajú mušle v parnom kúpeli s namáčaným maslom na namáčanie, krémovéhorúci dip z homára s trochou kopca, krabie koláčiky vyprážané na panvici z krabov ulovených v Maine a chutné kukuričné klasy. Predtým, ako pôjdete, naučte sa zjesť celého homára ako obyvateľ Nového Anglicka. Alebo, ak hľadáte alternatívu bez práce, objednajte si homárovú rolku alebo homár BLT. K dispozícii je pekný výber vína a miestnych pív. Ušetrite miesto na čučoriedkový koláč na dezert!

Thurston's Lobster Pound je otvorená sezónne, od pondelka do soboty, plus víkendy v nedeľu Sviatok práce a Deň domorodého obyvateľstva (ale počas týchto pondelkových sviatkov je zatvorené). Prijímajú všetky hlavné kreditné karty.