Najlepšie miesta na jedenie homára v Maine

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Na svete nie je lepšie miesto na vychutnanie si čerstvého homára ako v štáte Maine. Tisíce odfláknutých nezávislých homárov brázdia studené pobrežné vody Maine a ročne chytia milióny libier vytúženého kôrovca. Tu je 20 najlepších miest v Maine, kde si môžete vychutnať čerstvo uvarené homáre, rolky z čerstvého homára a iné homárové dobroty.

Bayley's Lobster Pound

Bayley’s v Pine Point, Maine, údajne rodisko homárov z Maine, je rušná veľkoobchodná prevádzka s homármi s krásnou reštauráciou a barom na móle pod holým nebom s výhľadom na močaristú rieku Nonesuch. Reštaurácia Bayley’s Bait Shed je známa svojou homárskou rolkou a rôznymi večerami s celými homármi vrátane večere s homármi Lazy Man's: mäso z dvoch celých homárov pečené v strúhanke.

Five Islands Lobster Company

Bohovia homárov sa určite usmievajú na Five Islands v Georgetowne, Maine. Je to jedno z najlepších a najúplnejších miest, kde môžete zažiť typický mainský homár. Čerstvé úlovky veľkých hlbokomorských homárov sa tu počas dňa vykladajú a varia do dokonalosti. Homáre rolky sú plné čerstvého mäsa z homára, polievka z tresky sa pripravuje denne čerstvá a vyprážané morské plody súprvotriedny. Toto všetko završte nádherným výhľadom na päť ostrovov pri pobreží v Sheepscot Bay a budete si myslieť, že ste našli homárske nebo.

Chauncey Creek Lobster Pier

Toto miesto pri prílivovom potoku na južnej hranici Maine ponúka počas letných mesiacov varené homáre na pestrofarebných piknikových stoloch. Pravidelní patróni tohto zariadenia BYO prinášajú svoje vlastné prílohy a riad (vrátane príležitostných svietnikov) spolu s úlitbami na hostinu pri vode pod holým nebom. Vodáci na potoku sa priviažu a počas dňa sa zabavia na móle.

Thurston's Lobster Pound

Táto dvojposchodová chatrč pre homárov s výhľadom na krásny prístav Bass Harbour sa nachádza hneď vedľa veľkého doku pre homáre, kam počas dňa prichádzajú a odchádzajú desiatky lodí so svojimi čerstvými úlovkami. Thurstonov kotol na homáre je umiestnený hneď za prednými dverami a umožňuje vám nahliadnuť do dobrých vecí, ktoré prídu. Objednajte si celého homára s kukuricou, kapustovým šalátom, polievkou a hranolkami a určite si ušetrite miesto na Thurstonov slávny čučoriedkový koláč.

Barnacle Billy's

Táto luxusná chatrč pre homárov v oblasti Perkins Cove v Ogunquite ponúka krásnu terasu s výhľadom na zátoku, kde si počas slnečných dní pochutnávajú celé varené homáre, homáre s paprikou a slávne Billyho rumové punče. Ak je chladno alebo daždivo, vezmite si stôl vedľa krbu na uzavretej vnútornej verande. Toto miesto si obľúbil bývalý prezident George H. W. Bush, ktorý trávil leto na pobreží v Kennebunkport.

The Clam Shack

Ďalšou obľúbenou chatrčou rodiny Bushovcov je známa Clam Shack v Kennebunkporte, kde sa podáva niečo, čo mnohí považujú za najlepšiu rolku z homárov. Vyrobené z čerstvo nazbieraného nového homára a podávané na lokálne pečenej žemli v štýle hamburgera. Túto vynikajúcu rolku si môžete objednať s majonézou alebo rozpusteným maslom alebo oboma. Domáca polievka z mušlí a cibuľové krúžky sú dobrou voľbou ako príloha.

Nunan’s Lobster Hut

Severne od Kennebunkportu v dedinke Cape Porpoise sa nachádza chatrč, ktorá je ušitá na mieru na večeru s homármi. Nunan’s vlastní a prevádzkuje rovnomenná rodina rybárov homárov a ich manželia. Nunanovo motto: "Chytíme ich, varíme ich, lámeme ich, ty ich zješ." Čerstvo uvarené homáre sa podávajú na okrúhlych kovových podnosoch spolu s rozpusteným maslom, vreckom lupienkov, rožkom a kyslou uhorkou. Jednoduché potešenie v celej svojej kráse!

The Lobster Shack at Two Lights

Toto miesto môže mať najlepší výhľad na oceán zo všetkých homárov v Maine, oddelené od mora skalnou rímsou a na pozadí dvoch majákov a fungujúceho hmlového rohu. Homáre sa tu každý deň čerstvo nakupujú z neďalekého Portlandu a štedro porciované homáre rolky sa dodávajú s veľkou kopou domácej majonézy na vrchu homárieho mäsa.

Bite Into Maine

Tento skromný príves na jedlo si za pár rokov, čo sa objavil, získal obrovské množstvo fanúšikovWilliams Park vedľa majáku Portland Head v Cape Elizabeth. K dispozícii je niekoľko rôznych homárov, vrátane Connecticutu (horúce, s maslom), Maine (chladené s majonézou), Piknik (s kapustovým šalátom navrchu) a homárové rolky zmiešané s chipotle, kari a mayos infúziou wasabi. Pohľady na maják sú nezabudnuteľné.

Portland Lobster Company

Táto reštaurácia pod holým nebom, ktorá sa nachádza na vlastnom móle v srdci centra Portlandu, ponúka chutné homáre a homáre rolky na farebnom mestskom nábreží. Homárový bisque je tiež výnimočne hustý a krémový s čerstvo narezanou pažítkou a kúskom homieho pazúrika navrchu. Takmer každý večer v lete tu hrá živá hudba a vychutnáte si široký výber miestnych pív.

Red’s Eats

Red’s, ktorý je medzinárodne známy svojou rolkou, je nevyhnutnou zastávkou na zoznamoch mnohých milovníkov homárov. Ich mäsitá rolka sa dodáva s majonézou alebo maslom alebo oboje a rolka je jedlo samo o sebe. Ak si myslíte, že toho zvládnete viac, vyskúšajte ich vyprážané mušle, ktoré sú tiež veľmi dobré. Upozorňujeme, že rad a čakanie sú tu vždy veľmi dlhé.

Sprague’s Lobster

Kúsok cez ulicu od Red’s Eats je skromnejší Sprague’s Lobster. Homárska rolka je tu rovnako dobrá ako tá Red's a čakanie predstavuje zlomok času, ktorý strávite v rade cez ulicu. Navyše si môžete dať celého vareného homára a vychutnať si ho pri piknikovom stole na priestrannej palube s výhľadom na Sheepscot. Rieka. Vyskúšajte toto miesto, ak hľadáte dobrý zážitok z homára v peknom meste Wiscasset v štáte Maine.

Boothbay Lobster Wharf

V tónovanej enkláve prístavu Boothbay je najlepšie ísť na východnú stranu prístavu a vyhľadať Boothbay Lobster Wharf, kde si môžete dopriať špičkový zážitok z homárov. Toto veľké pracovné prístavisko pre homárov sa nachádza vysoko nad čiarou ponoru na masívnom drevenom doku pokrytom piknikovými stolmi a nádržami na homáre. Vyberte si homára a na mieste vám ho uvaria. Ponuku homárov v tomto klenote Midcoast Maine dopĺňajú mäsové homáre rolky a krémová polievka z homárov.

Muscongus Bay Lobster

Podobne ako mnohé chatrče pre homáre v Midcoast Maine, aj Muscongus Bay je rodinná prevádzka, ktorá siaha až do troch generácií. Súčasný majiteľ Dan Reny dohliada na veľké prístavisko na homáre, kde množstvo lodí denne vykladá svoje úlovky. Z úlovkov ručne vyberá tie najlepšie homáre a posiela ich do svojej kuchárskej chatrče, kde si zákazníci môžu vybrať svoje obľúbené a dať si ich uvariť na mieste spolu s klasom lokálne vypestovanej kukurice. Vonkajšia terasa je jednou z najmalebnejších a najpohodlnejších na pobreží Maine.

Round Pond Lobster

Mrknite a možno vám bude chýbať tento nádherný malý stánok s homármi vedľa Muscongus Bay Lobster. Majiteľ Buddy Poland je uvoľnený Mainer, ktorý má snáď najpriateľskejšiu a najpôvabnejšiu chatrč pre homárov v štáte. Je to len pár piknikových stolov v prístave pre homárov obsluhovaných malou kôlňou s varičom, chladničkou a nič mocinak. Homáre sú čerstvé z lode a môžete si priniesť akékoľvek prílohy a úlitby, ktoré chcete doplniť jedlo.

Miller's Lobster Company

Táto malá rodinná prevádzka sa nachádza na vedľajšej ceste vo vidieckej oblasti Spruce Head, priamo v srdci krajiny homárov. Rodina homárov Millerovcov prevádzkuje túto mikrosezónnu chatrč (od Deň otcov do Sviatku práce) zo svojho skromného prístaviska, ktoré obsluhuje 10 homárov. Celý varený homár je spôsob, ako ísť sem, ale majú aj jemnú rolku z homára a niekoľko rôznych druhov polievok, vrátane polievky z homárovej kukurice.

McLoon’s Lobster Shack

McLoon’s vznikol pred niekoľkými rokmi ako doplnok k dlhoročnému veľkoobchodnému prístavisku homárov v Spruce Head. Za svoj krátky život si McLoon’s zožal veľa chvály za svoje chutné homárske rolky a super čerstvé homáre večere. Požiadajte o rolku z homára s majonézou natretou na vnútornej strane žemle alebo choďte dolu do malého prístavu a vyberte si celého homára z veľkej plastovej prepravky priviazanej k jednému z hromád. Určite sa tam držte, aby ste videli úžasné západy slnka, ktoré sa takmer každú noc vyskytujú nad lesom posiatym borovicami cez záliv.

Young’s Lobster Pound

Chcete vidieť 30 000 libier živých homárov pod jednou strechou? Priestranný sklad plný nádrží v Young’s vo východnom Belfaste v štáte Maine má množstvo na prepravu do celého sveta a vo svojom malom kuchárskom stánku podávajú čerstvé homáre a iné pochúťky. Skústevečera na pobreží s celým homárom, kukuričným klasom, parníkmi a čerstvo uvarenou polievkou. Ak sa cítite obzvlášť hladní, choďte na večeru s dvoma homármi so zemiakovými lupienkami na boku. Je to tiež skvelé miesto, kde si môžete naplniť chladničku živými homármi, ktoré si neskôr uvaríte alebo uvaríte v pare.

Trenton Bridge Lobster Pound

Počas jazdy na Mount Desert Island a do národného parku Acadia hľadajte kuriózne dymiace komíny tohto homára z ich vonkajších kotlov na drevo pri ceste. Trentonský most už celé desaťročia ťahá vyznávačov homárov z diaľnice vďaka svojim známym vonkajším varičom a vonkajším piknikovým stolom, ktoré sú ideálne na konzumáciu čerstvo uvarených homárov a parníkov. Guláš z homára je tu ďalšou špecialitou.

Beal’s Lobster Pier

Beal's, ktorý sa nachádza vedľa stanice pobrežnej stráže na ostrove Mount Desert Island, je úľom aktivity počas hlavnej letnej sezóny v Maine. Vonkajšia časť Bealovho doku s homármi je rušná veľkoobchodná prevádzka s homármi, zatiaľ čo vnútorná časť doku obsahuje vynikajúci stánok s morskými plodmi, ktorý ponúka čerstvé dusené homáre a mušle, vyprážané morské plody a zastrešené stoly s lakovanými námornými mapami pre stolové dosky. Počas stolovania si môžete vychutnať krásny výhľad na oceán a prístav.