Najlepšie kaviarne v Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Na udržanie pohybu mesta ako Los Angeles treba veľa kofeínu. Šťastie pre fanúšikov varených zŕn, ktoré sa premietne do „latte“cool kaviarní (slovná hračka určite určená). Či už potrebujete stretnutie pri macchiatos, preliať každý detail z Tinder rande s kamarátmi a pečivom, nakoniec dokončiť scenár s pomocou frappe alebo jednoducho túžite po špeciálnom „polo dvojitom bezkofeínovom polovičnom kafe s citrónom od Steva Martina“, tu je šrumec o 13 obchodoch, kde nájdete uspokojujúce dúšky.

Civil Coffee

Bratia Moralesovci, ktorí boli zodpovední za populárny espresso cateringový pop-up, sa v roku 2015 dostali do tehly a otvorili hipsterskú halu s keramickými dlaždicami a vysokým stropom v Highland Park. Odvtedy sú až po uši v rotujúcom výbere pekáčov ako Heart a 49. Paralelné, matcha, mlieka, čerstvé pečivo, avokádový toast pokrytý hráškovou úponkou a vyprážané kura- n-wafle pokvapkané čučoriedkovou javorovou omáčkou a crème fraiche. Aj keď je vzadu veľa sedadiel na lavičkách, okenné výklenky a malé patio, cez víkendy príďte skôr, aby ste si našli miesto, keďže je tu šialene plno. Buďte pripravení na odpojenie – nie je k dispozícii Wi-Fi.

Alfred

Ak vyzamotajte sa s býkom pred rannou kávou, získate rohy, takže najlepšie nájdete známe parohy Alfredovho loga na siedmich miestach vrátane Brentwood, Koreatown, Studio City a Beverly Hills skôr, ako urobíte čokoľvek, čo budete ľutovať. Pri popíjaní charakteristickej zmesi praženej v LA Stumptown s tónmi tmavej čokolády, ovocia a marcipánu si nezabudnite skontrolovať svoje e-maily na ich Wi-Fi a nasnímať ich Insta-friendly všetko od meme-orable „Ale najprv, káva“nápisy a tapety na rukávoch. Vezmite si sladkú tyčinku Alfred x Compartes, aby ste udržali hladné zviera na uzde neskôr počas dňa.

Go Get Em Tiger

Kofeínová scéna v LA je preplnená, najmä v niekoľkých štvrtiach, kde sa GGET udomácnil, ako napríklad Arts District, Los Feliz a Highland Park. Ale spoločnosť, ktorú založili dvaja víťazi United States Barista Championship, má oddanú kultovú sledovanosť, druh nasledovníkov, ktorí ocenia mikiny s kapucňou za 60 dolárov. Táto oddanosť má pravdepodobne niečo spoločné s tým, že si pražia svoju vlastnú kávu v LA, vyvinuli chuťovú maticu, aby sa vyhli dohadom pri nákupe zŕn, podávajú domáci chai, pikantné chilaquiles, vločkové croissanty a kurkuma, mandľové makadamové latté, predávajú drzý tovar a stavať obchody zdobené nábytkom v štýle IKEA a motivačnými ilustráciami na stenách v životnej veľkosti. Názov je tiež inšpiratívny, pretože títo hrdinovia z rodného mesta veria, že káva naštartuje víťazstvo.

Káva pre sasquatch

Len názov predpokladáteak zamierite do tohto podniku Melrose Avenue, nájdete všetky druhy rozkošných. A potom prídete a uvidíte obrovský obrys yetiho na stene obklopený machom, ručne maľovanú abstraktnú nástennú maľbu na opačnej strane priestrannej kaviarne a rímsu plnú visiacej flóry a vaše tušenie je úplne overené. Našťastie nesklamú ani nápoje, od studených nápojov po Cubanos. Rituálne fazule sa pripravujú na stroji La Marzocco a pečivo dodáva pekáreň La Tropezienne – vyskúšajte modrý kukuričný koláč. Ďalší bonus: Podnik vlastnený ženou sa nachádza na menej frekventovanom konci módnej nákupnej ulice, čo znamená, že parkovanie zadarmo nájdete ľahšie. Oh, a umožňujú vám používať ich internetové pripojenie.

Káva Intelligentsia

V polovici 90. rokov v Chicagu Doug Zell a Emily Mange snívali o dosiahnutí presiaknutej dokonalosti s každým nalievaním a o 22 rokov neskôr ich štamgasti v šiestich mestách vrátane LA prisahali, že sa im to podarilo. Ich jednopôvodové kávy pochádzajú z celého sveta (Keňa, Burundi, Etiópia, Kolumbia a Peru) a nakupujú sa priamo od známych a udržateľných rodinných fariem, malých družstiev a majetkov. Potom je to na tratiach Roasting Works Intelligentsia, ktoré sa často nachádzajú v mestách, ktoré obsluhujú, aby sa zabezpečila maximálna čerstvosť. Zatiaľ čo kvalita kávy je vo všeobecnosti konzistentná, kaviarne sa veľmi líšia. Benátky sú svetlé a svetlé. Strieborné jazero je nasýtené farbou. Hollywood je elegantný, zatiaľ čo Pasadena vyzerá ako funky industriálny loft.

Levanduľa a med

V malebnej a tichej rezidenčnej časti Pasadeny sa medzi levanduľou a medom rozbúchajú ľudia. Po prvé, je tu sladký priestor s množstvom miest na sedenie a vonkajšou terasou. Potom je tu Klatch Coffee a malosériový koncentrát za studena, ktoré si sami vyrábajú. Nezabudli ani na to, že niektorí patróni sa spájajú s ľuďmi, ktorí by radšej pili niečo iné ako kávu. Pre tých návštevníkov majú čajový bar, výber čerstvej limonády (výhra s levanduľou a jahodovým kríkom jalapeno) a rôzne horúce čokolády. Nakŕmia vás tiež piatimi druhmi lahodných toastov. A majú bezplatné parkovisko; to tu má cenu zlata.

Two Guns Espresso

Kiwi napadli South Bay v roku 2011 a priniesli so sebou nadšenie pre flat white a znalosť praktík kávy na Novom Zélande. Odvtedy sa konvertovali na Manhattan Beach a El Segundo s ich prémiovým espressom z dvoch zŕn, ktoré vyvinuli s Dillanos Coffee Roasters, ktoré chutí po kandizovaných pekanových orechoch a sušenom ovocí. Nezaškodí ani domáce pečivo a chlieb, maslo z trávy a losos ORA King chovaný udržateľným spôsobom vo svojej domovine.

Aroma Coffee and Tea Company

Tento klenot z dediny Tujunga už viac ako 20 rokov víta obyvateľov údolia horúcimi nápojmi, šalátmi z miestnych zdrojov, dráždivými taco misami a hlbokou lavicou na dezerty. Neponúka Wi-Finezabráni kreatívcom v tom, aby čľapkali do svojich notebookov alebo si zapamätali riadky na ďalší konkurz na záhradnej terase alebo v čitárni.

Balconi Coffee Company

V tejto zábavnej malej kaviarni s multi-opekačom, ktorá sa vyrába na objednávku v Olympic v japonskom meste Sawtelle od roku 1997, sa používa sifónová metóda na získanie hladkých šálok s plným telom s minimálnou horkosťou. Pult vyzerá ako chemický experiment, ale obchod s červenými stenami je príjemným miestom na leňošenie, najmä keď majú umeleckú show.

Káva dinosaura

Indie kaviarne v Silver Lake nie sú ani zďaleka ohrozené, nieto vyhynuté, no na Dinosaur Coffee on Sunset je niečo zvláštne. Dizajn interiéru je minimalistický, no nájdu sa aj malé príťažlivé momenty pre potrebné sociálne vyvesenie. Vzdušná kaviareň má dostatok priestoru a stoly rôznych veľkostí, vrátane dlhého spoločného a niekoľkých bistier, kde si môžu oddýchnuť digitálni nomádi alebo spoločenskí pijani a skutočne milí baristi, ktorých nerozhodnosť pri objednávke rozčuľuje alebo aspoň nedaj to najavo. Podávajú sanfranciský Four Barrel, nosia fazuľu z Terrain a Dogwood, upokojujú ľudí, ktorí netolerujú mliečne výrobky, ovseným alebo mandľovým mliekom, koláčom a koláčmi a udržiavajú čistú kúpeľňu. Jedinou nevýhodou je nedostatok Wi-Fi a parkovania.

Cofax

Ľudia, ktorí stoja za podnikmi s pivom a burgermi v Golden State, nemohli nájsť adobrý pohár Joea na Fairfaxe pri zakladaní obchodu, takže otvorili Cofax. Meno je prikývnutím na ich adresu a legendárnu kariéru Dodgera Sandyho Koufaxa. Pocta Dodgerovi pokračuje merchom, modrou a bielou farebnou paletou a kolekciou bobblehead. Uvedomili si, že obyvatelia južnej Kalifornie sa nedokážu uživiť len z kávy a čapovanej kombuchy, zaviedli rad raňajkových burritos s pomaly údenými zemiakmi a priniesli si Nicole Ruckerovú na výrobu sladkostí s Blue Ribbon Pie Champ. Nie je tu žiadne Wi-Fi a vo vnútri nie je veľa miesta, kde by ste si mohli vychutnať ľadové horchata latte, pastrami burrito alebo šišku s morskou soľou a medom, ale ak začnete deň s týmto chutným triom, naozaj záleží na tom, či musíte stáť?

Menotti's Coffee Shop

Od pohľadov na plážovú promenádu cez fúzatých, potetovaných alebo oboch baristov, preparovanie zvierat až po vinylový zvukový systém, tajné menu ukryté za fotkou menovca až po drahé ponuky, ktoré si môžete vychutnať v bare vedľa (rovnakých majiteľov), drobná mletá káva v skratke zahŕňa kultúru Venice Beach. Je to tiež celkom dobré miesto na rýchle nachytanie klasických a iných jedinečnejších energetických nápojov ako 2 Pencil (espresso zmiešané s aktívnym uhlím), Love Potion 9 (malinový sirup a čokoládová ganache) alebo Caffe Rico (vanilkový sirup, pol na pol, espresso, obloha zo škorice a pomarančovej kôry). Penové umenie je prvotriedne, pretože chlapík, ktorý vedie show, trikrát ovládol majstrovstvá sveta v Latte Art.

Projekt Paramount Coffee

Títo pod zázrakmi spôsobili veľký rozruch, odkedy sa presťahovali zo Sydney. Vo svojich dvoch pobočkách (Fairfax a downtown) využívajú rôzne metódy prípravy a rozsiahly zoznam pražiarov vrátane Sightglass, Slaye, Reuben Hills a George Howell. Pohybujú veľa nápojov svojej domoviny podľa výberu - ploché biele a dlhé čierne. PCP tiež nehádže loptičku na jedlo. Ich zdravý Austrálčan sa ukazuje v renomovanom kulinárskom programe. Myslite na slané ručné koláče, pečené jahňacie sendviče a čiernu ryžovú kašu s nakladanou okrou.