Na zdravie po japonsky: Etiketa pre pitie v Japonsku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:16

Či už pijete v Japonsku pre obchod, zábavu alebo oboje, vedieť, ako sa po japonsky povie „na zdravie“, je nevyhnutné. Dodržiavanie niekoľkých pravidiel pitnej etikety v Japonsku vám môže pomôcť vyhnúť sa niektorým potenciálne trápnym situáciám.

Pitie v Japonsku môže byť vážna záležitosť. V kultúre zviazanej mnohými spoločenskými protokolmi ich zbúranie vytvára jednotu a súdržnosť. Ako nápoje tečú prúdom, veci sa často menia na hlučných. Môžete vyzerať zle, ak sa budete držať späť. Mnoho vzťahov, obchodných aj osobných, sa vytvára spoločným opitím sa a spievaním hrozného karaoke.

Pitný režim môže niekedy trvať celé hodiny, kým sa niekto konečne neupokojí alebo neomdlieva. Našťastie, niekoľko pravidiel japonskej etikety pitia je jednoduchých: buďte tímovým hráčom, pustite sa do toho bez strachu a pomôžte ostatným cítiť sa pohodlne. A čo je najdôležitejšie, nikdy nespôsobte, aby sa niekto cítil trápne!

Ako povedať na zdravie po japonsky

Najjednoduchší spôsob, ako povedať na zdravie po japonsky, je s nadšeným kanpai! (znie to ako "gahn-koláč"). Môžete počuť banzai! zakričal v určitom okamihu, ale nechaj to na nejaký šialený moment neskôr.

Častokanpai, vyjadrené s nadšením pri zdvihnutí pohárov, sa prekladá ako „prázdny pohár“– západný ekvivalent by bol „zdola nahor.“

Tradícia kedysi diktovala, že sa od ľudí očakávalo, že dopijú svoju šálku saké (ryžové víno) na jeden šup. Preto sú roztomilé šálky pohodlne malé. Teraz, keď je pivo viac-menej obľúbeným nápojom, určite si vystačíte so zdvihnutím pohára a dúškom zakaždým, keď niekto ponúka prípitok. Netreba sa vracať späť k svojim chuggingovým schopnostiam vyvinutým za veľkú cenu vo vyššom vzdelávaní.

Dať si malé dúšky svojho nápoja počas každého prípitku môže byť dobrá vec, aspoň spočiatku, kým si neurčíte rytmus sedenia. Počas noci sa môže konať množstvo toastov!

Tip pre profesionálov: Správna výslovnosť saké je „sah-keh, “nie „sah-key“, ako často počuť na Západe.

Iné spôsoby pozdravu

Hoci je to menej bežné, môžete pri niektorých toastoch počuť omedetou (znie ako „oh-meh-deh-toe“). Omedetou znamená v japončine „blahoželáme“.

Ako sa noc míňa a saké plynie, nebuďte prekvapení, keď občas začujete výkrik banzai! ("žiť 10 000 rokov"), pretože všetky poháre sú spojené. Buďte nadšení. Nebuďte pri stole tým, kto zjavne nie je nadšený z toho, že bude žiť 10 000 rokov.

Hlavné pravidlá pitia v Japonsku

Ako v každej kultúre, nasledovať vedenie miestnych priateľov alebo hostiteľov je vždy tou najlepšou cestou. Nenúťte ostatných, aby začali epické pitiereláciu, kým nebude jasné, že idú týmto smerom. Nastavenia sa líšia a ľudia si niekedy osvoja uvoľnenejší prístup, aby sa západní hostia cítili pohodlnejšie.

Pred čímkoľvek iným sa snažte stretnúť všetkých, za predpokladu, že ich ešte nepoznáte. Keď je to vhodné, úctivo sa ukloňte.

Najzákladnejšie pravidlo etikety pitia v Japonsku nikdy nepiť nápoj sám. Vždy počkajte, kým celá skupina dostane svoje nápoje, kým sa dotknete toho vášho. Potom počkajte, kým niekto ponúkne kanpai! predtým, než zdvihnete pohár a vypijete prvý drink.

Keď zdvihnete pohár, nadviažte očný kontakt s najbližšími. Nakloňte svoje telo a venujte pozornosť tomu, kto dáva prípitok. Bez ohľadu na to, či sa okuliarov dotýkate spolu alebo nie, pohár najstaršej osoby by mal byť o niečo vyšší ako váš.

Čo piť v Japonsku

Pivo je v Japonsku často tou voľbou pre spoločenské a obchodné príležitosti. Saké je stále populárne, aj keď whisky a bourbon si získali značné množstvo fanúšikov. V skutočnosti je bourbon v Japonsku taký populárny, že japonské spoločnosti kupujú ikonické značky bourbonu Kentucky - Jim Beam, Maker's Mark a Four Roses, aby sme vymenovali aspoň niektoré.

Vaša japonská kohorta si možno radšej vypije s vami saké len kvôli zážitku. Ryžové víno bolo dôležitou súčasťou kultúry minimálne od 8. storočia.

Pite to isté

Aj keď to technicky nie je potrebné, objednať si rovnaký prvý nápoj ako ostatní v skupine je dobrá forma a uľahčuje zdieľanie. Pamätajte: výlet je o budovaní tímovej súdržnosti,nie individuálne preferencie.

Neužívajte svoj zvyčajný výber koktailov, najmä vo formálnom prostredí. Ten gin s tonikom môže počkať. Namiesto toho buďte „tímovým hráčom“a držte sa piva, saké alebo whisky. Pitie v Japonsku je o spoločnom zážitku. Dnes je pivo najčastejšie sprevádzané jedlom, zatiaľ čo saké sa podáva s predjedlami alebo ľahkým jedlom.

Saké často sprevádza sashimi (surová ryba). Ak vaše japonské pitie začína sushi a sashimi kúskami, mali by ste vedieť, ako používať paličky a niektoré základné sushi etikety. Aspoň si na namáčanie sashimi nemiešajte šmrnc wasabi a sójovej omáčky.

Japonská etiketa na pitie

Keď pijete v Japonsku, snažte sa nikdy nenaliať svoj vlastný nápoj. Je zvykom umožniť ostatným sediacim blízko, aby si doplnili váš pohár z ich fľaše, spoločných fliaš alebo tokkuri (fľaša saké). Mali by ste to oplatiť za predpokladu, že pijete to isté. Nediktujte im ani nemeňte výber nápojov.

Vždy sa oplácajte, keď vám niekto naleje drink. V ideálnom prípade do konca večera nalejete nápoj všetkým prítomným.

Zvyčajne platí, že starším členom skupiny (alebo váženým hosťom) sa najskôr naleje mladší alebo nižší status. Hierarchie sa dodržiavajú najmä počas obchodných stretnutí. Vizitky položené na stôl by mali byť vždy lícom nahor a zaobchádzať s nimi s rešpektom. Karta vedúceho pracovníka by mala byť vždy navrchu.

Keď vám niekto plní pohár alebo pohár saké, môžete prejaviť zdvorilosť a všímavosť tak, že pohár pridržíte obomaruky a pozor na ich gesto dobrej vôle. Vyhnite sa tomu, aby ste sa pozerali inam (najmä do telefónu) ani sa nerozprávali s niekým iným, keď sa vám plní pohár.

Ak vám niekto raz alebo dvakrát odmietne naliať nápoj, neznamená to, že skončil s pitím. S najväčšou pravdepodobnosťou len preukazujú pokoru - cennú osobnú vlastnosť. Trvajte na tom, že chcete naplniť ich pohár, pokiaľ to oni neoblomne odmietnu.

Tip: Saké sa dáva ako obeta bohom, zdieľa sa na svadbách a používa sa pri dôležitých obradoch. Piloti kamikadze dokonca pili saké v rámci rituálu pred svojimi misiami. Ukážte rešpekt pri zaobchádzaní s duchom. Ženy (a muži v niektorých prostrediach) často držia šálku saké oboma rukami. Prsty ľavej ruky by mali byť jemne položené na dne pohára.

Buďte tímovým hráčom

Opäť, buďte opatrní pri popíjaní samotného pohára počas jedla, ako to robia ľudia na Západe. Japonské pitie sa môže zmeniť na maratóny plného pitia, ktoré pokračujú takmer až do ranného odchodu do práce. Nezačínajte silno a potom nedokončite. Medzi prípitkami popíjajte vodu namiesto alkoholu a počkajte na skupinu, kým sa naleje akýkoľvek alkoholický nápoj.

Ak potrebujete popíjať pivo len preto, aby ste si zmyli jedlo, v skutočnosti nemusíte ponúkať kompai! zakaždým. Stačí zdvihnúť pohár a stretnúť sa s niekým pohľadom.

Ak s vami niekto nadviaže očný kontakt a prejaví záujem si s vami vypiť, okamžite zdvihnite pohár. Ignorovanie gesta respneupiť si aspoň trochu sa považuje za nezdvorilé.

Pri pití v Japonsku alebo v akomkoľvek formálnom skupinovom prostredí by sa mal klásť väčší dôraz na skupinu ako tím, nie na jednotlivca. Individualita (napr. to, že ste pri stole najhlučnejšia, najspoľahlivejší alebo najhladovejšia na pozornosť) môže byť považovaná za kultúrne nečestnú a nezdvorilú.

Čo ak už viac nemôžete piť?

To sa určite stane. A hoci ostatní na sedení môžu byť smutní, keď vás vidia zastaviť, je malá šanca, že by ste z toho mali smútok. Spôsobiť niekomu hanbu za nedostatok tolerancie by bolo veľkým porušením etikety.

Keď dosiahnete svoj limit a už nemôžete piť, jednoducho prestaňte! Nechajte svoj pohár plný, aby vám nikto naďalej nedodával. Stále môžete zdvihnúť pohár počas toastov a predstierať malý dúšok, ale ostatní to pochopia – alebo si to možno ani nikdy nevšimnú – keď váš pohár už nepotrebuje dopĺňať.

Na konci noci

Ocukaresama deshita, ktoré sa najčastejšie používa na konci noci (v preklade „si unavený“), je vhodné v kontexte, keď niekto odchádza alebo končí. Výraz sa používa na vyjadrenie zmyslu „dobrej práce“za dobre vykonanú prácu.

Povedať spolupracovníkovi, že je unavený, je mimoriadne pekný spôsob, ako povedať, že je usilovný, statočne odovzdal všetko a zaslúži si odísť do dôchodku. Takéto vyjadrenia sú súčasťou kultúry dávania a zachraňovania tváre. Pochopenie základov výrazne zlepší váš zážitok z Ázie.

Užite si kultúrny zážitok. Pitie v Japonsku je predovšetkým o skupinovom zážitku – vrátane kocoviny!