15 najlepších reštaurácií v Dillí

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Dillí je všeobecne považované za jednu z najlepších destinácií na stravovanie v Indii, pričom na scénu pribúda čoraz viac eklektických reštaurácií. Najviac samozrejme prevláda severoindická kuchyňa. Čoraz obľúbenejšie sú však jedlá z celej Indie a sveta. Tu je výber najlepších reštaurácií v Dillí pre každý rozpočet a vkus.

Najlepšie pre dobré jedlo: indický prízvuk

Ocenený šéfkuchár Manish Mehrotra znovu objavuje tradičnú indickú kuchyňu s použitím svetových surovín a techník v tejto vysoko uznávanej reštaurácii. Od svojho otvorenia v roku 2009 je Indian Accent neustále vyhlasovaná za najlepšiu reštauráciu v Indii. Je tiež často uvádzaná medzi najlepšími reštauráciami na svete. Koncom roka 2017 sa Indian Accent presťahoval do svojho očarujúceho nového domova v hoteli The Lodhi. Obed sa podáva od poludnia do 14:30 hod. Na večeru sú dve posedenia so začiatkom o 19. hodine. a 21:45 hod. Objednajte si šesťchodové ochutnávkové menu šéfkuchára a doprajte si dokonalý kulinársky zážitok.

Najlepšie pre kulinárske dedičstvo: Dum Pukht

Dum Pukht v luxusnom hoteli ITC Maurya v Chanakyapuri poskytuje kráľovský kulinársky zážitok priamo z kráľovských mughalských kuchýň v Indii. Reštaurácia sa zameriava na 200-ročnú techniku Awadhi pomalého varenia v uzavretom stavehrnce na veľmi miernom plameni, známy ako dum. Vrcholom je dum biryani – lákavá kombinácia ryže basmati, jemných kúskov mäsa a korenia. Bohatý biely mramor a trblietavé lustre vytvárajú opulentné prostredie. Večera sa podáva každý večer od 19:00. do 23:45 hod. Upozorňujeme, že deti nie sú povolené.

Najlepšie pre severoindickú kuchyňu Tandoori: Bukhara

Hotel ITC Maura má ďalšiu z najlepších reštaurácií v Dillí, Bukhara, ktorá sa tiež pravidelne umiestňuje medzi najlepšími svetovými reštauráciami. Bucharova dôslednosť a dlhovekosť jej vyslúžili kultový status a priťahujú ľudí ako bývalí prezidenti USA Bill Clinton a Barack Obama. Menu reštaurácie, rustikálne interiéry a otvorená kuchyňa zostali rovnaké už viac ako 40 rokov. Milovníci mäsa si pochutia na šťavnatých kebaboch a jahňacích stehnách pomaly pečených v hlinenej peci. Vynikajúci je aj podpis dal Bukhara (šošovica). Obed sa podáva od 12:30 hod. do 14:45 a večera od 19:00 hod. do 23:45

Najlepšie pre morské plody: Sana-di-ge

Keď sa reštaurácia snaží získať každý deň čerstvé morské plody z Mangalore v Karnatake, viete, že to bude výnimočné. Sana-di-ge sa zameriava na autentickú pobrežnú kuchyňu zo západoindických štátov Karnataka, Kerala, Goa a Maharashtra. Jedlo je pripravované podľa rodinných receptúr, ktoré sa tradujú z generácie na generáciu. Ak by vás to zaujímalo, Sana-di-ge znamená v drávidskom jazyku Tulu mosadzná lampa. Thereštaurácia sa nachádza v diplomatickej enkláve Chanakyapuri. Otvorené je na obed od poludnia do 15:30. a večera od 18:30 hod. do 23:30

Najlepšie pre panindickú kuchyňu: Masala House

Masala House je jedným z najlepších miest na jedenie v Sundar Nagar. Patrí medzi nedávny prílev trendových reštaurácií, ktoré premenili túto rafinovanú centrálnu štvrť na čoraz chladnejšiu destináciu na jedenie a nakupovanie. Jedálny lístok ponúka modernú indickú kuchyňu s jedlami z celej Indie, ale prevažne zo severnej Indie, Keraly a regiónu Chettinad v Tamil Nadu. Obed sa podáva od 12:00 do 17:00 hod. a večera od 18:30 hod. do 23:30 hod. Vydajte sa tam po prehliadke neďalekej Purana Qila a Humayunovej hrobky.

Najlepšie pre Thali: Ardor 2.1

Cítite sa obžerstvom a chcete skonzumovať to najgigantickejšie thali (tanier) v Dillí? Nájdete ho v luxusnejšom Ardor 2.1 v Connaught Place. Vyberte si z obrovského 56-palcového Modi Ji Bahubali Thali s 32 jedlami alebo United India Thali s jedlami zo všetkých 28 indických štátov. V ponuke sú vegetariánske aj nevegetariánske možnosti. Thalis sú k dispozícii od poludnia do 17:00. a 20:00 hod. do polnoci. Nechoďte sami, pretože na jednu osobu je príliš veľa jedla! Navyše je možné neobmedzené dopĺňanie.

Najlepšie s rozpočtom: Saravana Bhavan

Pripojte sa k davu a doplňte si lacné juhoindické jedlá v Saravana Bhavan v Connaught Place alebo Janpath. Toto známe nie-Sieť vegetariánskych reštaurácií kudrliniek z Chennai v Tamil Nadu pripravuje to, čo je možno najchrumkavejšie a najchutnejšie rava masala dosa v Dillí. Niet divu, že ľudia stoja v rade na chodníku k stolu, pričom počas špičkových obedov a večerí sa bežne čaká hodina. Reštaurácia je otvorená denne od 8:00 do 23:00

Najlepšie pre šarm starého sveta: United Coffee House

Na rozdiel od toho, čo naznačuje jej názov, United Coffee House je skôr jednou z najlepších historických reštaurácií v Dillí ako kaviareň. Nachádza sa v Connaught Place už viac ako 75 rokov, začínalo ako miestne miesto stretávania a rozvinulo sa do nóbl reštaurácie s rovnako rozmanitým menu ako jeho patróni. Diners sa vydajú na kulinársku cestu cez každú éru po založení reštaurácie. Široké menu zahŕňa lákavú škálu britských, európskych, amerických, regionálnych indických a moderných ázijských jedál. Je tu indické pouličné jedlo, klasický popoludňajší čaj a skvelá káva! Raňajky sa podávajú od 9:30 do poludnia a hlavné jedlá od poludnia do polnoci.

Najlepšie pre rodiny: Gulati

Táto ikonická reštaurácia v Dillí na ulici Pandara Road bola pôvodne skromnou dhabou (cestnou reštauráciou), keď bola otvorená v roku 1959. Rozkvitala v poskytovaní obeda pracovníkom vládnych úradov po tom, čo majiteľ zdokonalil výrobu maslového kurčaťa – a toto jedlo stále patrí medzi najlepšie maslové kurča v Dillí. Denný obedový bufet v reštaurácii od poludnia do 16:00 je ideálny na ochutnanie rôznych severoindických jedál. Obľúbené sú aj kebaby. Objednávka akebabový tanier pre mix rôznych. Hneď vedľa je aj vegetariánska reštaurácia Gulati založená v roku 1997. Obe sú otvorené do polnoci.

Najlepšie na výhľady: otočná reštaurácia Parikrama

V reštaurácii Parikrama Revolving Restaurant si vychutnajte jedlo pri pohľade na panorámu mesta z 24. poschodia. Reštaurácia absolvuje jednu revolúciu za 90 minút, čo je dosť dlho na pokojný obed. Budete si môcť všimnúť slávne pamiatky, ako je Červená pevnosť a Jama Masjid, ako aj sídlo prezidenta Rashtrapati Bhavan. Severoindická, ázijská a kontinentálna kuchyňa sa podáva denne od 12:30. do 23:00

Najlepšie na 24-hodinové stravovanie: Yellow Brick Road

Otvorená celú noc, takže nikdy nebudete hladní, ulica Yellow Brick Road v hoteli Taj Ambassador na trhu Khan má príjemnú domácu atmosféru vytvorenú starými reklamnými plagátmi a nábytkom vo vidieckom štýle. Považuje sa za jednu z najlepších reštaurácií s viacerými kuchyňami v Dillí, takže určite dostanete nejaké uspokojivé indické a medzinárodné komfortné jedlo vrátane celodenných raňajok.

Najlepšie na nedeľný brunch: Olivový bar a kuchyňa

Usaďte sa na nedeľné popoludnie do nádherného zeleného nádvoria Olive Bar and Kitchen a pochutnajte si na nekonečnej šírke lahodného stredomorského jedla, sprevádzaného neobmedzeným množstvom alkoholu, vrátane šumivého vína. Reštaurácia sa nachádza v prestavanom Mughalekaštieľ v blízkosti Qutab Minar v južnom Dillí. Otvorené je denne od 12:30 hod. do 12:30 pre tých, ktorí sa nezúčastnia nedeľného neskorého obeda. Obmedzené menu sa podáva medzi 15:30. a 19:30

Najlepšie pre živú hudbu: Farzi Cafe

Kaviareň Farzi má za cieľ urobiť z kvalitného jedla módne a zábavné pre mladých ľudí. Jeho moderná indická kuchyňa je založená na koncepte molekulárnej gastronómie, pričom reštaurácia vytvára ilúzie s jedlom ("farzi" znamená v urdčine iluzionár). Očakávajte špičkové menu, ceny, ktoré sú o niečo nižšie ako štandard, a neformálny, ale moderný priestor s veľkým ostrovným barom. Reštaurácia je otvorená denne od 12:00 do 1:00 hod. Od 21:00 sa pravidelne konajú živé hudobné vystúpenia. ďalej.

Najlepšie v blízkosti letiska Dillí: Plum By Bent Chair

Páči sa vám štýlová výzdoba v Plum by Bent Chair? Môžete si ho kúpiť! Táto štýlová nová maloobchodná reštaurácia kombinuje jedlo a nakupovanie v novej pohostinskej oblasti Aerocity pri letisku v Dillí. Je to možno indická reštaurácia, ktorá je najviac instagramovateľná. Domov si môžete zobrať všetko, čo máte na očiach, od príborov až po nástenné umenie. Pred odletom si teda nechajte v kufri nejaké miesto! Gurmánska pan-ázijská kuchyňa a kreatívne koktaily sú tiež veľmi chválené. Otváracie hodiny sú denne od poludnia do 1:00.

Najlepšie na pomoc núdznym: Kuchyňa s príčinou

Navečerajte sa v tejto inovatívnej a inšpiratívnej reštaurácii v Karol Bagh a budete pomáhať pri podporeznevýhodnených mladých ľudí získať odbornú prípravu v sektore pohostinstva. Mládež, ktorá tam pracuje, zachránilo z ulíc Dillí niekoľko mimovládnych organizácií. Služba je vynikajúca a zmiešaná indická, kontinentálna a čínska kuchyňa je vynikajúca. Reštaurácia je otvorená denne od 11:30 do polnoci.