Sv. Lucia: Karibská destinácia pre milovníkov čokolády

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Svätá Lucia je fantastická krajina, tropická pláž s dvoma vrcholmi sopečných Pitonov, ktoré poskytujú úžasné pozadie. Ako keby výlet na Svätú Luciu nemohol byť viac neskutočný, karibský ostrov sa stal jednou z najhorúcejších svetových destinácií pre čokoládovú turistiku a ochutnať túto dekadentnú pochúťku, keď ste tu, rozhodne stojí za to.

Pri prechádzke po kakaových plantážach alebo pozemkoch môžete sledovať jednotlivé kroky výroby čokolády, od zberu kakaových strukov až po balenie čokoládových tyčiniek. Ak si radšej doprajete svoju obľúbenú pochúťku, môžete vyhľadať kaviarne a pekárne, ktoré vyrábajú čokoládové pochúťky, a ochutnať reštaurácie, ktorých šéfkuchári sú oddaní skvelým čokoládovým jedlám a dezertom. Môžete absolvovať kulinárske kurzy zamerané na vytváranie sladkostí a naučenie sa, ako ich ochutnať ako profesionál. A ak ste skutočne posadnutí, môžete sa dokonca ubytovať v hoteloch zameraných na čokoládu, ako je Saint Lucia's Boucan by Hotel Chocolat. Čítajte ďalej a získajte svojho dokonalého sprievodcu čokoládou na Svätej Lucii.

História čokolády na Svätej Lucii

Čokoláda je súčasťou dedičstva Svätej Lucie: Na ostrove sa po stáročia vyrába kakao. Horské svahy ostrova poskytujú ideálne podmienky na pestovanie, pretože kakaovníky milujú bohatú sopečnú pôdu a tieň. V minulosti,kakaové bôby z ostrova sa vyvážali do Európy alebo do Hershey v Pensylvánii na výrobu čokolády; dnes si Svätá Lucia necháva trochu kakaa pre vlastnú výrobu čokolády. Výroba čokolády je veľmi náročná na prácu a proces sa v priebehu rokov takmer nezmenil. Došlo však k jednej úprave. Tradičný tanec kakao-rina, ktorý sa robí naboso na kakaových bôboch na ich vyleštenie – teraz patrí minulosti.

Druhy čokolády na Svätej Lucii

Čokoláda zo Svätej Lucie je pre náročných puristov, pretože obsahuje menej cukru ako belgické, holandské, francúzske, americké a iné čokolády. Výsledkom je intenzívnejšia kakaová chuť, ktorú si možno vychutnať v rôznych zmesiach a receptoch. Samostatná čokoláda Svätá Lucia vyrobená výlučne na jednej plantáži má vysoký status a má svoju vlastnú chuť, podobne ako víno z rôznych viníc. Jeho chuť si najlepšie vychutnáte s mierou.

Svätá Lucia vyrába mliečnu aj horkú čokoládu. Mliečna čokoláda je hladká a vzdušná; tmavá čokoláda je plná hlbokej chuti, sotva sladená, ale nie horká. Na Svätej Lucii je čokoláda považovaná za rovnako slaný zážitok z jedla ako sladký zážitok. Ak máte chuť na dezert, odporúčame ochutnať banánovú štiepku zo Svätej Lucie.

Kakaový čaj je tradícia Svätej Lucie, ktorá uchváti návštevníkov. Vznikla čerstvo oslobodenými otrokmi ako lacná, lokálne vyrábaná alternatíva k draho dovážaným kávovým zrnám alebo čajovým lístkom. V súčasnosti sa kakaový čaj podáva na celej Svätej Lucii, od cestných vozíkov až po tie najlepšie reštaurácie. Kakaové tyčinky, používané na výrobu kakaačaj, na Svätej Lucii sa dajú ľahko nájsť a sú skvelým suvenírom.

Najlepšie čokoládové výlety na Svätej Lucii

Na Svätej Lucii je množstvo cestovných kancelárií, ktoré ponúkajú pohlcujúce čokoládové zážitky. Prečítajte si náš výber tých najlepších.

• La Dauphine Estate: Zúčastnite sa bezplatnej prehliadky továrne na čokoládu a kaviarne v La Dauphine Estate.
• Fond Doux Estate: Navštívte toto dedičstvo s rozlohou 135 akrov so špičkovým balíkom zájazdov, ktorý zahŕňa tanec kakao-rina, na ktorom sa môžu hostia zúčastniť. Prehliadky začínajú na 50 USD.
• Morne Coubaril Estate: Na prehliadke historickej usadlosti môžu hostia ochutnať zrelé kakaové bôby v kakaovom dome. Táto 45-minútová prehliadka stojí 11 USD za dospelú osobu.
• Prehliadka Marquis Estate: Rezervujte si trojhodinovú prehliadku Marquis Estate, ktorá sa nachádza v Marquis Bay.
• Boucan by Hotel Chocolat: Hotel Chocolat je anglická značka čokolády s vlastným boutique hotelom. S kakaovou plantážou na priľahlom pozemku Rabot Estate si hostia Boucanu (ako aj návštevníci) môžu vychutnať zážitok z ponorenia do čokolády zameraný na vynikajúcu čokoládu vyrábanú na mieste. Trojhodinová prehliadka, interaktívny Tree to Bar Experience, premení hostí na čokoládky.
• Jade Mountain: Tento špičkový hotel na Svätej Lucii sa zaviazal k výrobe čokolády a znalcom. Vlastná organická čokoláda rezortu je samostatná a bola vyvinutá konzultačným šéfkuchárom Allenom Susserom, ktorý získal ocenenie James Beard Award. Môžete absolvovať bezplatnú prehliadkuprostredníctvom ich laboratória čokolády a zúčastňujú sa špeciálnych večerí a osláv po celý rok.

Čokoládové kúpeľné procedúry

Ak si chcete osladiť svoju wellness rutinu, potom je Svätá Lucia ideálny ostrov, ktorý by ste mali navštíviť. Prečítajte si náš výber najlepších čokoládových kúpeľných procedúr na karibskom ostrove:

• Cacao Facial at Boucan by Hotel Chocolat: Hotelová čokoláda sa nachádza všade: na jedálnom lístku, v bare, v kúpeľoch, v hosťovských chatkách. Čo sa týka kúpeľov, hostia si môžu vychutnať kakaové ošetrenie tváre, telové zábaly a masáže, aby sa ponorili do skrášľujúcich účelov ostrovného kakaa.
• Rainforest Spa at Sugar Beach Viceroy: Kúpele v tomto luxusnom rezorte využívajú výživné prvky neďalekých kakaových plantáží využívaním bohatého kakaového masla na upokojenie a zvlhčenie unavenej pokožky.
• Čokoládové potešenie v Jade Mountain: Toto ošetrenie v kúpeľoch Kai En Ciel v Jade Mountain revitalizuje pokožku nanášaním teplej a následne chladivej čokolády vo vrstvách, aby stimulovala endorfíny.

Ako osláviť mesiac čokoládového dedičstva

August je na Svätú Luciu mesiacom čokoládového dedičstva. Oslavuje ostrovnú čokoládu a históriu a kultúru Svätej Lucie.

V mesiaci august budú mať mnohé strediská čokoládové kúpeľné balíčky, vďaka ktorým bude oddávanie sa národnej sladkosti oveľa jednoduchšie. Nezabudnite si tiež dopriať „choc-tail“na bare a zúčastniť sa tradičného tanca kakao-rina. Nech je tvoj ďalší svätýDovolenka Lucia bude vaším najkrajším dobrodružstvom.