Festival vína a jedla na južnej pláži: Kompletný sprievodca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Festival vína a jedla Food Network South Beach (SOBEWFF), ktorý sa koná od 19. do 23. februára 2020, je každoročné podujatie, na ktoré si všetci obyvatelia Južného Florida nemôžu nechať ujsť vstupenky. Päťdňové podujatie predstavuje víno, liehoviny, šéfkuchárov a kulinárske osobnosti už 19 rokov po sebe a celý výťažok venuje Chaplinovej škole pohostinstva a turizmu na Floridskej medzinárodnej univerzite.

Chcete skutočnú chuť Miami? Získate to tým, že sa ponoríte do toho najlepšieho z jedla a kultúry južnej Floridy. Nečakajte s nákupom vstupeniek a naplánujte si všetky podujatia, ktorých sa chcete zúčastniť; tie veľké sa vypredajú a rýchlo. Ak ste držiteľom karty Capital One, určite využite výhody exkluzívneho predpredaja držiteľa karty a skorého prístupu k udalostiam. Dôverujte nám; stojí to za to.

História

Nie vždy sa to nazývalo South Beach Festival vína a jedla. V roku 1997 debutovala Florida Extravaganza. Počas piatich rokov boli na podujatí prezentované vína z národných a medzinárodných vinárstiev spárované s jedlami od miestnych šéfkuchárov a reštaurácií, ktorí spolupracovali so študentmi FIU School of Hospitality and Tourism Management.

V priebehu rokov totosa vyvinulo av roku 2002 sa podujatie presťahovalo do South Beach a bolo premenované, aby zodpovedalo jeho umiestneniu. Len o štyri roky neskôr oslávil SOBEWFF svoje piate výročie; v tom čase bol známy po celej krajine ako jeden z najväčších a najlepších festivalov jedla a vína. Po partnerstve s Food Network festival v roku 2007 hostil 30 000 hostí. Predstavil prvý Burger Bash, ktorý moderovala Rachael Ray. Potom v roku 2008 bol pridaný program Fun and Fit as a Family, ktorý sa stále koná každý rok a koná sa na ostrove Jungle Island.

Teraz, takmer 20 rokov od svojho založenia, SOBEWFF vyzbieral viac ako 30 miliónov dolárov pre FIU Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, privítal kráľa Juana Carlosa I. a kráľovnú Sofiu zo Španielska a dokonca vydal (v roku 2010) "Food Network South Beach Wine & Food Festival Cookbook: Recipes and Behind-the-Scenes Stories from America's Hottest Chefs", ktorú napísal Lee Brian Schrager s Julie Mautner a obsahuje predslov Anthonyho Bourdaina.

Hlavné momenty festivalu

Počas tohto päťdňového festivalu je toľko prednášok, demonštrácií, jedál, večierkov a seminárov, ktoré musíte vidieť, že je nemožné stihnúť všetko. Zamierte na oficiálnu webovú stránku SOBEWFF a uvidíte udalosti rozdelené podľa dní alebo kategorizované podľa špecifík, ako napríklad rodinná zábava, 100 dolárov a menej, nové udalosti, intímne večere, fitness, neskoré večery a obedy, večierky do neskorých nočných hodín, ochutnávky a viac. Niekoľko obľúbených: Tacos After Dark v podaní Dannyho Treja, Italian Bites on the Beach v podaní Giady DeLaurentiis a Daria Cecchiniho,Plážové grilovanie organizované Guyom Fierim a plážový karneval BACARDI, ktorého hostiteľom je Andrew Zimmern.

Ako sa tam dostať

Ak sa plánujete zúčastniť na nadchádzajúcom festivale vína a jedla v South Beach, máte k dispozícii niekoľko možností dopravy.

Je tu bezplatná jazda Park 'N Ride, exkluzívna pre držiteľov vstupeniek do Grand Tasting Village od Goya Foods a je to bezplatná kyvadlová doprava, ktorá premáva nepretržite 22. februára a 23. februára na vyhradené festivalové parkoviská v centre Miami a späť. Choďte do centra a naskočte na raketoplán; vysadí vás a znova vás vyzdvihne na pláži na ulici 13th Street a Collins Avenue, len kúsok od Grand Tasting Village Goya Foods. Ak sa rozhodnete jazdiť Metromover, najbližšia stanica je Freedom Tower Station. V Miami Beach je samozrejme aj parkovisko.

Naplánujte si trasu a naplánujte si skorý príchod. Keď vstúpite na Miami Beach, sú k dispozícii merané pozemky, parkovanie na ulici, programy povolení na pobyt a ďalšie. K dispozícii je tiež bezplatná služba trolejbusu v meste Miami Beach, čo znamená menej stresu a viac zábavy pre všetkých.

Ak cestujete mimo mesta, existuje množstvo hotelov, ktoré návštevníkom festivalu ponúkajú zľavy, vrátane W South Beach, hotela National, Shore Club South Beach a ďalších.

Čo robiť v okolí

Ak sa počas festivalu ubytujete na South Beach, urobte si čas na prehliadku mesta, miestne bary a reštaurácie a, samozrejme, oceán. V Miami Beach nie je núdza o aktivity.

Chcete sa kultivovať? Existuje toľko múzeív okolí, vrátane Bass, Wolfsonian (ktorý je súčasťou FIU) a World Erotic Art Museum. Ak máte chuť vydať sa na pevninu, je tu Perez Art Museum Miami a Philip a Patricia Frost Museum of Science.

Možno je to joga pri východe slnka, ktorá vás viac zaujíma? Každý deň navštívte triedu založenú na darcovstve na 3. ulici. Vydajte sa na 3rd Street a Ocean Drive s podložkou, uterákom, opaľovacím krémom a trochou vody a pripravte sa začať alebo ukončiť svoj deň so zámerom. Od novembra do marca prebieha vyučovanie o 7. a 17. hodine. denne. Vždy máte možnosť zavesiť sa na piesok s plážovou dekou, alebo stoličkami a slnečníkom. Ponorte sa do Atlantického oceánu, vychutnajte si margaritu alebo pohár šampanského a nechajte slaný vzduch prúdiť cez vlasy. Zdriemnutie je vždy vítané, keď máte taký nabitý itinerár.

Hoci na SOBEWFF budete skúšať jedlá od niektorých z najlepších šéfkuchárov v krajine, odporúčame vám ochutnať aj niektoré z miestnych jedál. Dajte si kokteil happy hour a nejaké diskotékové hranolky v Yardbird Southern Table + Bar, ktoré sa podávajú z farmy na stôl, alebo nejaké tapas v španielskom štýle v Bazaar od Jose Andresa. Ak chcete európsky zážitok v krátkom čase, zamierte na Espanola Way, kde nájdete všetko od kubánskeho cez španielske, talianske až po francúzske jedlo, víno, dezerty a dokonca aj tie najlepšie hranolky a salsu. Ak hľadáte vegánske ponuky, je tu Planta South Beach. Reštaurácia je nielen krásna, ale jej ponuka má aj niekoľko chutných možností. TimeOut Market je vynikajúci pre tých v skupinách, ktorí sa nevedia rozhodnúť; máš všetko svojesrdce a žalúdok si tam môžu priať, vrátane croissantov z červeného zamatu Bachour, hamburgerov Kush, pho, tacos, vína, syra, lahôdkových sendvičov a ešte oveľa viac.