Najlepšie reštaurácie v meste Johannesburg, Južná Afrika

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Najospevovanejšou gurmánskou destináciou v Južnej Afrike môže byť Kapské Mesto a okolité vinárske oblasti, no aj Johannesburg má čo ponúknuť cestovateľom, ktorí hľadajú kvalitné jedlo a pitie. Joziho kulinárska scéna je neuveriteľne rozmanitá a odráža multikultúrnu populáciu mesta Juhoafričanov, imigrantov a expatov. Mohli by ste sa ocitnúť v tom, že jednu noc utrácate päťhviezdičkové európske jedlá a ďalšiu noc miniete len pár randov na autentické indické jedlo. Hoci sú v Johannesburgu zastúpené kuchyne z celého sveta, nezabudnite ochutnať aspoň jedno tradičné africké jedlo, kým tam budete. Môže to byť hostina shisa nyama v mestských štvrtiach alebo gurmánska interpretácia pôvodných základných potravín ako umngqusho alebo chakalaka. Objavte náš výber najlepších kulinárskych zážitkov, ktoré City of Gold ponúka.

Celkovo najlepšie: Plaka Restaurant Cresta

Reštaurácia Plaka Cresta sa nachádza v nákupnom centre Cresta na severozápadnom predmestí Randburgu a je na prvom mieste spomedzi viac ako 1 300 reštaurácií Joburg na portáli TripAdvisor. Založená v roku 1993, recenzenti ju milujú pre jej príjemnú atmosféru a jednoduchú, autentickú grécku kuchyňu. Posaďte sa uprostred odtieňov stredomorskej modrej a bielej v presvetlenej reštaurácii a objednajte si tradičné mezze taniere na zdieľanies rodinou a priateľmi. Dolmades, nakladaná chobotnica, spanakopita, falafel – bez ohľadu na váš vkus alebo stravovacie požiadavky, v Plake si každý nájde niečo. Hlavné jedlá siahajú od obľúbených gréckych jedál, ako je mussaka a pastitsio, až po medzinárodné jedlá, ako sú ryby a hranolky. S ďalšími dvoma miestami v nákupných centrách Eastgate a Menlyn je Plaka otvorená od 12:00. do 22:00 hod. Od utorka do soboty a od 12:00 hod. do 21:00 hod. v pondelok a nedeľu.

Najlepší Afričan: Kitamu

Ak chcete ochutnať Afriku, zamierte do módnej nákupnej a zábavnej štvrte Melrose Arch pod holým nebom. Reštaurácia Kitamu (pomenovaná podľa swahilského slova, ktoré znamená „lahodný“) ponúka bohatý výber jedál z celého kontinentu. Na začiatok si vyberte tuniské lokše alebo zimbabwianske mopane červy. Koláče Sprinbok, špízy kudu a mozambické krevety dávajú mäsožravcom možnosť ochutnať jedinečnejšie africké mäso a morské plody. Kitamu sa stará aj o vegetariánov a ponúka kultové jedlá vrátane autentického egyptského košari. Určite si necháte priestor na dezert: Možnosti siahajú od tradičných afrikánskych koeksister až po najobľúbenejšiu sladkú pochúťku v krajine, puding z malvy. Výzdoba a hudba rovnako odrážajú africké kultúry a zvyky, zatiaľ čo atmosférické vnútorné a vonkajšie sedenie robí z Kitamu skvelú voľbu bez ohľadu na počasie.

Najlepšie dobré jedlo: dw jedenásť – 13

Dw jedenásť - 13, ktoré je hodnotené ako jedna z najlepších destinácií v meste pre haute cuisine, je ideálnou voľboupre náročných epikúrov. Nachádza sa na predmestí Dunkeld West a je vlastnený a prevádzkovaný majstrom šéfkuchárom Marthinusom Ferreira, ktorý využíva globálne vplyvy na vytváranie experimentálnych nových jedál a objavovanie známych obľúbených jedál. Každé jedlo je vyrobené z udržateľných surovín pochádzajúcich od miestnych remeselných dodávateľov. Rozhodnite sa medzi bežným štvorchodovým menu a osemchodovým degustačným menu, potom sa pohodlne usaďte a vychutnajte si sprievod vynikajúco obložených lahôdok. Každý chod je spárovaný s jedným z 250 butikových juhoafrických alebo vzácnych medzinárodných vín (pokiaľ sa namiesto toho nerozhodnete pre nealkoholické alebo whisky). Jedálny lístok sa neustále mení, aj keď vzorové jedlá zahŕňajú pošírovaného morského vlka a jahňacie mäso sous-vide.

Najlepšie lacné jedlá: Dosa Hut

Ak skúmate Joburg na špici, nebojte sa: Existuje veľa reštaurácií, ktoré sa starajú o lacných hostí. Jednou z najlepších je Dosa Hut, ktorá sa nachádza vo Fordsburgu, neoficiálnej indickej štvrti mesta. Od tohto dierovaného spotu, ktorý ponúka jednoduché biele stolíky a praktickú dlažbu, nečakajte žiadne kudrlinky. Jedálny lístok je dostatočným dôvodom na návštevu so svojimi lahodnými juhoindickými a indočínskymi kari, briyanis, rezancami a samozrejme dosas, ktoré sa dodávajú v 17 rôznych príchutiach. Ak chcete vyskúšať jedinečný juhoafrický pohľad na indickú kuchyňu, objednajte si bunny chow. Táto durbanská špecialita pozostáva z vydlabaného bochníka chleba naplneného fazuľou alebo mäsovým kari. Dosas začínajú od 30 randov (2 doláre) za kus, zatiaľ čo karí stojí len 59 randov (4 doláre).

Najlepšia rodina:Bambanani

V bohémskom Melville nájdete to najvzácnejšie: luxusnú reštauráciu, ktorá aktívne víta deti. Bambanani, ktorý je pevným favoritom rodín z Johannesburgu, vyžaruje dospelý štýl s orientálnymi kobercami, lustrami a útulným centrálnym krbom. Ponúka tiež množstvo vnútorných a vonkajších ihrísk určených pre deti vo veku od 6 mesiacov do 12 rokov. Patrí medzi ne štvorposchodová preliezka, priestor na prezliekanie a mediálna miestnosť s hrami pre Playstation a Xbox. Vaše ratolesti sa dokonca môžu zúčastniť pravidelných aktivít (napríklad maľovanie na tvár a kúzelnícke predstavenia) pod dohľadom vyškolených opatrovateľov. Jedálny lístok dokáže uspokojiť malých aj veľkých, pričom obľúbené jedlá pre deti, ako je pizza a syr mac 'n, sú ponúkané spolu so sofistikovanejšími medzinárodnými položkami, ako je grilovaný losos shichimi a marocké jahňacie mäso.

Najlepší romantický: Úroveň štyri

Na štvrtom poschodí sa nachádza v luxusnom hoteli 54 v meste Bath a je ďalším váženým miestom kulinárstva, tentoraz v bohatej štvrti Rosebank v Jozi. Páry sa sem hrnú za romantickou atmosférou, ktorú vytvára kockovaná mramorová podlaha a karmínové kvetinové tapety. Slnkom zaliata terasa je medzitým ideálna na obedové rande. Začnite prípitkom pri špeciálnej príležitosti alebo výročí s typickými bublinkami z baru Perrier-Jouët. Potom si objednajte šťavnaté hovädzie filé alebo chutný tanier raviol z klasického európskeho menu. Vrcholom je vínny lístok, rovnako ako dezertné menu, ktoré ponúka zhovievavé možnosti od jahodového želé aružová panna cotta až ganache z bielej čokolády a malinová zmrzlina. Ak chcete niečo úplne iné, zvážte namiesto toho, aby ste svojmu blízkemu dopriali pravý anglický popoludňajší čaj.

Najlepší trend: Urbanologi

Mladí, štýloví nezadaní alebo skupiny priateľov sa môžu pripojiť k davu Joburgu na večeru a drink v Urbanologi. Reštaurácia sa nachádza v Ferreirasdorp, najstaršej časti vnútorného mesta, a zdieľa budovu s nezávislým pivovarom Mad Giant Brewery. V roku 2017 bola vyhlásená za najlepšie navrhnutú reštauráciu v Afrike a na Strednom východe pre svoju industriálne elegantnú výzdobu. Posaďte sa pri jednom zo spoločných stolíkov a žasnite nad tým, ako sa betónové podlahy, odhalené oceľové konštrukcie a holé žiarovky nejako spájajú, aby vytvorili atmosféru, ktorá je rovnako útulná, ako je módna. Sezónne menu predstavuje udržateľné suroviny z fariem v okruhu 150 kilometrov a obsahuje malé taniere určené na zdieľanie.

Najlepšia vegánska: kaviareň s listovou zeleninou

Väčšina reštaurácií v Joburgu ponúka aspoň jednu vegetariánsku možnosť, no čoraz častejšie sa starajú aj o vegánov. Pre najlepšie vegánske jedlo v tejto oblasti sa však oplatí ísť do kaviarne Leafy Greens. Nachádza sa na farme v Muldersdrift a ponúka sezónne menu s organickým ovocím a zeleninou pestovanou na mieste. Dajte si zdravú misku Budhu, falafelový zábal alebo raňajkový sendvič vyrobený z vegánskeho syra a kokosovej slaniny. Domáca vegánska zmrzlinasmotana je obzvlášť dôležitá a na pitie sú za studena lisované šťavy, zdravotné toniká a horúce nápoje vyrobené zo surového mandľového alebo sójového mlieka. Kaviareň Leafy Greens je otvorená od 8:30 do 17:00. denne.

Najlepšia kaviareň: Tashas Rosebank

Tashas Rosebank, jedna z niekoľkých Tashas v Južnej Afrike, je obľúbeným miestom na raňajky a neskoré raňajky pre miestnych obyvateľov Joburgu a známych návštevníkov. Butiková lifestylová kaviareň je úchvatná na pohľad, s jedinečnou inštaláciou závesných kníh nad drevenými stolmi a slnečnou vonkajšou terasou, ktorá je ideálna na lenivé víkendové rána. Na výber sú dve ponuky: klasické menu, ktoré obsahuje dlhoročné obľúbené a je rovnaké v každej predajni, a menu Inspired By, ktoré je jedinečné pre Tashas Rosebank. Ten obsahuje na raňajky javorové slaniny a bagety z lososa a smotanového syra, na obed syrové psy z New Yorku a na dezert dekadentné poháre. Kaviareň ponúka aj alkohol a zostáva otvorená na večeru každý deň okrem nedele a štátnych sviatkov.