12 najlepších miest na pitie remeselného piva v Londýne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

V Londýne nie je núdza o krčmy. Od tradičných pivníc až po bary v štýle speakeasy, mesto ponúka opojný výber napájadiel, v ktorých môžete utopiť polliter. A hlavné mesto momentálne prechádza revolúciou remeselného piva so zameraním na mikropivovary a miestne pivá. Uhaste svoj smäd s týmto sprievodcom po scéne remeselného piva v Londýne a naplánujte si samoobslužnú prechádzku po krčmách, aby ste ochutnali tie najlepšie pivá v meste. Na zdravie!

Pivovar Redchurch

Tento pivovar vo východnom Londýne, pomenovaný podľa Redchurch Street v Shoreditch, vyrába fľaše s názvami, ktoré oslavujú miestnu oblasť, ako Hoxton Stout, Brick Lane Lager a Bethnal Pale Ale. Zamierte do baru na medziposchodí nad varným zariadením a ochutnajte cestu cez menu. Pred vchodom sa často nachádzajú stánky s občerstvením a pravidelne tu hrajú živé kapely a DJs.

Weird Beard Brew Co

Tento pivovar v západnom Londýne, ktorý v roku 2013 založili dvaja domáci pivovarníci milujúci chmeľ, bol založený v roku 2013 a vyrába experimentálne, ručne vyrábané pivo. Základná zostava zahŕňa populárny Five O'Clock Shadow, 7% ABV IPA v americkom štýle a sezónne pivá sa vyrábajú počas celého roka vrátane Black Christmas, slávnostného stoutu vareného sbrusnice.

Beavertown Brewery

Majiteľ pivovaru Beavertown, Logan Plant (syn Roberta Planta z Led Zeppelin), inšpirovaný pivovarmi z Brooklynu, začal s varením piva najskôr doma pomocou 50-litrovej ryžovej panvice a potom v roku 2011 otvoril malú varňu v reštaurácii Duke's Brew and Que. Pivovar teraz pôsobí v priemyselnej zóne v Tottenhame a predáva plechovky a fľaše ozdobené pravdepodobne tým najlepším dizajnom v meste.

Canopy Beer Co

Pod železničným oblúkom v južnom Londýne v Herne Hill vyrába Canopy Beer malosériové pivá pomenované podľa miestnych oblastí vrátane Brockwell IPA a Milkwood Amber. The Tap Room ponúka nápoje vyrobené na mieste a je tu vonkajšie posedenie, kde občas vyskakovacie okná s pouličným jedlom predávajú občerstvenie.

Camden Town Brewery

Pozrite sa, ako sa varia špičkové pivá vrátane Camden Hells Lager a Camden Pale Ale, na prehliadke pivovaru Camden Town Brewery v Kentish Town. Buď zaskočte v sobotu medzi 13. a 14. hodinou. na 30-minútovú neformálnu prehliadku alebo si zarezervujte prehliadku vopred vo štvrtok alebo sobotu, aby ste sa podrobnejšie oboznámili s technikami varenia a mohli ochutnať niekoľko pív priamo z tanku.

Meantime Brewing Company

Meantime Brewing Company, jeden z priekopníkov londýnskej scény remeselného piva, bola založená v roku 2000 a hlavné pivá tohto pivovaru, vrátane London Lager a London Pale Ale, sa zásobujú v stovkách krčiem po celom hlavnom meste. Prehliadky pivovaru na ich veľkom mieste v Greenwichi začínajú alebo končia odbornou ochutnávkou a je tu obchod abar na mieste.

London Fields Brewery

Od štvrtka do nedele otvára pivovar London Fields Brewery svoje brány a ponúka pohľad na to, ako sa vyrábajú ich ocenené pivá. Prehliadky trvajú približne hodinu a zahŕňajú lektorovanú ochutnávku piva vo výčape. Inovujte na remeselný pivovar a získajte praktickú ukážku varenia piva a trojchodové jedlo na párovanie piva a jedla.

The Understudy v Národnom divadle, South Bank

S hviezdnou polohou priamo na južnom brehu je tento štýlový bar súčasťou Národného divadla a je skvelým miestom na občerstvenie pred alebo po divadle. Popíjajte polliter z londýnskeho pivovaru (bar okrem iného varí z Five Points Brewing Co a Redchurch Brewery) a nasajte výhľad na rieku Temžu. V ponuke je množstvo posúvačov na spárovanie s nápojmi.

Crate Brewery

Hopumilovní hipsteri sa hrnú do tohto nábrežného baru a pizzerie neďaleko olympijského štadióna, aby si dali pivo uvarené na mieste. Pozrite sa, ako sa vyrábajú, pri prehliadke pivovaru, kde sa dozviete viac o procese varenia, ochutnajte chmeľ a slad a vychutnajte si množstvo ochutnávok.

gróf z Essexu, Islington

Táto pekná gruzínska krčma v Islingtone je obľúbeným miestom pre serióznych pijanov piva. Zostava sudov a sudov sa pravidelne mení, ale ponuka obsahuje približne 18 rôznych pív naraz, z ktorých mnohé sa varia v Londýne. Jedlo sa podáva po celý deň a všetky jedlá zahŕňajú návrhy zodpovedajúce pivu.

Matka Kelly's, Hackney

Tento výčap a obchod inšpirovaný New Yorkom v železničnom oblúku v Bethnal Green ponúka pôsobivú škálu pív uvarených v hlavnom meste a po celom svete. Ponuka pív dostupných na výčape sa pravidelne mení a k dispozícii je 19 výčapov, ktoré ponúkajú všetky druhy rôznych štýlov, vrátane varení z limitovanej edície. K dispozícii sú spoločné taniere a vonku sa každý víkend schádzajú pouliční predavači jedla.

Harfa, Covent Garden

Vzhľadom na jeho polohu v Covent Garden a pôsobivý výber piva (vrátane 10 ručných púmp) sa davy pri Harfe často rozlievajú na ulicu. Ak sa vám podarí dostať sa do baru, objednajte si klasické sudové pivo alebo jeden z rotujúcich nápojov pre hostí a spárujte ho s výdatným barovým občerstvením.