Najlepšie vinárstva Woodinville na ochutnávku a výlety

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:04

Len pol hodiny od centra Seattlu, Woodinville je vlastná vinárska krajina západného Washingtonu. Vinárne a degustačné miestnosti vo Woodinville, ktoré sa nachádzajú v pokojnom údolí s množstvom otvorených zelených plôch a chodníkov, sú pôžitkom na návštevu, čiastočne preto, že samozrejme ide o víno, ale aj preto, že sú blízko seba.

Woodinvilleské vinárstva nemajú vlastné vinice a namiesto toho dovážajú hrozno prevažne z viníc v susednom východnom Washingtone. Výsledok? V malom meste Woodinville je viac ako len pár vinárstiev. V okruhu niekoľkých míľ sa nachádza viac ako 100 vinárstiev a degustačných miestností, ako aj asi 10 minipivovarov, liehovarov a ciderií. Áno, fanúšikovia a znalci vína, našli ste svoje nebo.

Je tu pomerne veľký výber miest na ochutnávku, tak ako si vybrať to najlepšie? Odpoveď – začnite s najväčšími a najlepšími vinárstvami v oblasti. Tieto vinárstva majú na výber najväčší výber, prehliadky, takže sa môžete bližšie a osobne oboznámiť s procesom výroby vína, s jedlom, ktoré môžete vyskúšať, a niekedy aj s reštauráciami na mieste. Získajte predstavu o tom, čo Woodinville robí najlepšie, a potom sa rozviňte odtiaľto.

Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle je najväčšie a najvýznamnejšie vinárstvo Woodinville. Vďaka tomu môžete ochutnať Chateau Ste. Michelle ponúka vína takmer v každom miestnom obchode s potravinami, ale ochutnávka vo vinárstve je potešením. Začnite prehliadkou vinárstva, kde nielen vyskúšate ochutnávku najznámejších odrôd vinárstva, ale tiež uvidíte, ako a kde sa víno vyrába. Toto je skvelý prehľad aj pre Woodinville a vinársky svet celkovo, najmä ak ešte neviete, čo sa vám páči, pretože Chateau Ste. Michellin výber je rozsiahly. Môžete tiež ochutnať vína, ktoré nájdete len vo vinárstve vo Vinotéke, alebo si kúpiť nejaké syry a iné menšie sústa. Akonáhle budete mať svoj vínny piknik pripravený, pustite sa späť priamo do rozľahlého zámku Ste. Areál Michelle, ktorý je malebnou pochúťkou počas teplejších dní. V letných mesiacoch sledujte aj dianie v tomto vinárstve. Usporadúvajú celú sériu koncertov pod holým nebom, ako aj ďalšie podujatia, ktoré robia skvelé rande.

Delille Cellars

Rovnako ako Chateau Ste. Michelle, Delille Cellars má krásny, rozľahlý pozemok známy ako Delille Chateau, ale na rozdiel od Chateau Ste. Michelle, zámok je tu skôr na podujatia ako na ochutnávky vína. Ak hľadáte degustáciu vína, zamierte do degustačnej miestnosti Carriage House, kde nájdete rustikálnu eleganciu a zážitok z ochutnávky vína. Degustačná miestnosť je najlepšie navštíviť za slnečného dňa, keď môžete stráviť nejaký čas vo vonkajších priestoroch, zhromaždení okolo vínneho suda (šikovne využívaného ako stoly) a popíjať pohár svojho nového obľúbeného vína. K dispozícii je tiež vnútorný degustačný priestor, takže víno môžete degustovať po celý rok. Degustačné menu na každý deňsa môže líšiť, ale dávajte si pozor na Roussane a Doyenne, pretože ani s jedným nemôžete pokaziť.

Columbia Winery

Ďalšie z najväčších a najlepších vinárstiev Woodinville – a tiež také, ktoré nájdete v miestnych obchodoch s potravinami a vínom – Columbia Winery ponúka vyvážený a pestrý vínny lístok s titulkom podľa niektorých štandardov vína – Merlot, Cabernet Sauvignon a Chardonnay, ale aj podložené solídnym výberom vín, ktoré v predajniach neuvidíte. Vychutnajte si ochutnávku vín alebo si kúpte pohár a spárujte ho s miešanými orieškami, syrovou alebo údeninovou nátierkou alebo jedným z placiek, ktoré sú k dispozícii aj v degustačnej miestnosti na ľahký obed alebo večeru. Degustačná miestnosť v Columbii má modernejšiu estetiku ako mnohé iné v tejto oblasti s väčším priestorom, výraznými farbami a krbom v strede.

Efeste

Efeste je trochu mimo vychodených ciest, takže je často o niečo tichšie ako niektoré z väčších vinárstiev, no stále nie je nijako malé. Degustačná miestnosť je priestranná a personál je vždy ochotný povedať niečo o každom víne z degustačného menu. Efeste je známy niekoľkými zo svojich najobľúbenejších vín, konkrétne Nana (červené v štýle Bordeaux), Big Papa (Cabernet Sauvignon), červené víno Final Final a Lola (Chardonnay). Ak ste fanúšikom ich vín, môžete sa pripojiť k Efeste Wine Club a získať prídely jarných a jesenných vín, zľavy na víno, bezplatné ochutnávky a prístup na špeciálne podujatia.

JM Cellars

JM pivniceje obzvlášť ideálny, ak chcete tráviť čas popíjaním vo vonkajšom priestore, ktorý má úžasnú severozápadnú príťažlivosť, keďže vinárstvo slúži aj ako súkromné arborétum. Okrem množstva prírodných krás má vonkajšie posedenie aj ihrisko na bocciu a malý vodopád, vysoké jedle a japonské javory. Vonkajší priestor je vhodný aj pre psov. Je to krásne, ale ak vonku nie je pekne alebo ak vám ohromujúca severozápadná príťažlivosť jednoducho nevyhovuje, je tu aj vnútorné posedenie, kde si môžete vychutnať rad vín.

The Warehouse District and Beyond

Jednou z najlepších vecí na Woodinville je, že môžete nielen navštíviť vinárstva, ale môžete sa vydať aj do Warehouse District a navštíviť množstvo degustačných miestností. Tam, kde sú vinárstva viac rozmiestnené, sú degustačné miestnosti Warehouse District k sebe pochôdzne. V skutočnosti je tu viac butikových vinárstiev na štvorcový meter ako v ktorejkoľvek inej vinárskej oblasti na svete. Woohoo!