Najlepšie sendviče v Austine

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Austinova milostná aféra so sendvičom zasiahla pred niekoľkými rokmi medzi šialenstvom v oblasti nízkosacharidovej diéty – no zdá sa, že tento trend sa konečne zlomil, keď Oprah vyhlásila: „Milujem chlieb!“Teraz sa po celom meste objavujú nové obchody so sendvičmi. Tu je malá ukážka najlepších sendvičov v Austine.

Panini v La Matta

Preplnené sendviče v La Matta sú nádherné, ale je ťažké prekonať panino plnené jemne údeným špekáčikom, syrom Taleggio, grilovanou cuketou a rukolou (na obrázku vyššie). Ak dávate prednosť sendvičom bez mäsa, rozhodnite sa pre túto jednoduchšiu, ale rovnako lahodnú klasiku: byvoliu mozzarellu, paradajky a bazalku.

Knuckle Sandwich v Noble Sandwich Co

Knuckle Sandwich podávaný na tenkých plátkoch toastového chleba je plný pečeného hovädzieho mäsa, karamelizovanej cibule, čedaru a štipky pikantného chrenu. Ak nemáte záujem o lahodný sendvič, zvážte Noble Pig. Tento krásny veľhad má šunku, bravčové mäso a slaninu, plus provolone a pikantnú zmes horčice a majonézy. Zábavný fakt: samotný proces prípravy mäsa trvá asi týždeň. Food Network to nazval „trojnásobnou hrozbou“.

California Club at ThunderCloud Subs

Domáca predajňa v Austine predáva niekoľko skvelých sendvičov, ale Kalifornský klub jednoznačne vyniká. Podávame na mäkkej rolke, chlebíček jeplnené morčacím mäsom, avokádom a slaninou, ktoré je vždy to správne chrumkavé. Vegetariáni tiež chvália hummusový sendvič a sendvič s kuracím mäsom Nada, vyrobený z bezmäsitej karbonátky, ktorá chutí ako kura.

Originál u Schlotzského

Samozrejme, teraz je to národný reťazec, ale Schlotzsky’s sa zrodil na Congress Avenue priamo tu v Austine v roku 1971. Svoj biznis vybudoval na The Original, ktorý sa podáva na úžasne žuvacom kysnutom koláči. Zo samotnej žemle by bolo skvelé jedlo, ale vnútri je zastrčená chutná šunka, dva druhy salámy, čedar, mozzarella, čierne olivy, červená cibuľa a tajná omáčka (Tip: Je vyrobená z cesnaku).

Cubano at Habana

Tento kubánsky sendvič je dodávaný s poriadnou porciou pečeného bravčového mäsa, šunky, švajčiarskeho syra a kyslých uhoriek. Všetko je to spolu grilované a zabalené v hustom kubánskom chlebe. Objednajte si mofongo – vyrobené zo zelených plantajnov vyprážaných na cesnaku, cibuľke a olivovom oleji – aby bola vaša návšteva ostrovov úplná.

Pork Banh Mi at Van's Banh Mi

Takmer všetky sendviče bánh mì majú fantastickú rozmanitosť chutí a textúr, ale bravčové bánh mì v tomto vietnamskom sendvičovom aute je na inej úrovni. Samotné bravčové mäso je grilované na plameni a chrumkavé a je vložené do nadýchanej francúzskej rolky s koriandrom, na tenké plátky nakrájanou mrkvou, paprikou a cibuľou. Korenie sa k vám môže prikradnúť, ale nie je také silné, aby prehlušilo ostatné chute.

Reuben v NeWorlDeli

Žiadny zoznam Austinových najlepších sendvičov by nebol úplný bez vynikajúcehoReuben. V rodinnej reštaurácii NeWorlDeli je Reuben stálym milovníkom davu. Jemne grilovaný sendvič je preplnený uzeným hovädzím mäsom, kyslou kapustou, švajčiarskym syrom a domácim ruským dresingom. Ak nejete mäso, "Maxey" je mierna variácia na tradičný Reuben s avokádom namiesto konzervovaného hovädzieho mäsa.

Vegetariánsky sendvič v Little Deli & Pizza

Táto malebná reštaurácia v severnom Austine je známa predovšetkým svojou pizzou, no vegetariánsky sendvič si v meste získal kultovú obľubu. Zatiaľ čo mnohé vegetariánske sendviče uviaznu vo vyjazdených koľajach, keď sa snažia zaradiť niečo podobné mäsu, verzia Little Deli získava extra šmrnc z marinovaných artičokových srdiečok a pečeného baklažánu. Tieto dve zložky poskytujú intenzívnu chuť a dobrú, žuvaciu textúru, to všetko s prízvukom avokáda, mozzarely, provolónu, cibule a paradajok. Pravdepodobne by ste mali pokračovať a vyskúšať pizzu v štýle New Yorku, keď ste tu.