Le Bremner (Chuck Hughes podpísaný v Montrealskej reštaurácii)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Slávny šéfkuchár Chuck Hughes nazýva Le Bremner „druhom reštaurácie s morskými plodmi.“

Montrealskí gurmáni ju nazývajú jednou z najhorúcejších reštaurácií súčasnosti. Ale ten moment nevykazuje žiadne známky poľavenia. Le Bremner má za sebou už asi päť rokov a počíta, a stále je v plameňoch, zdanlivé opakovanie Hughesovho úspechu s Garde-Manger, jeho pôvodným kulinárskym lákadlom, ktorého popularita sa často pripisuje vysokému profilu Hughesa prostredníctvom Chuck's Day Off od Food Network.

Ale získaj toto. Niektorí hovoria, že Le Bremner je ešte lepší ako jeho starší brat.

Odkedy sa otvorila verejnej kontrole začiatkom júla 2011 uvedením nulových fanfár-žiadna-tlačová správa-nič-nada po niekoľkých testoch a skúškach s priateľmi a VIP, je Le Bremner neustále rezervovaný týždne dopredu, preto si urobte rezervácie, ak máte v úmysle stolovať v uvedenej reštaurácii.

A nežmurkáte, inak zmeškáte vchodové dvere. Je to vchod na úrovni suterénu a Le Bremner zámerne neumiestnil nápis, ktorý splýva s okolím. Zamestnanci vás prinútia pracovať pre tento stôl. Ale stojí to za to, ľudia. Len si dávaj pozorpre číslo 361, jeho blízky sused La Champagnerie, ako aj Marché Bonsecours cez ulicu a budete vedieť, že ste tam.

Le Bremner: Položky menu

Jedálny lístok je sezónny, a preto sa neustále mení. Takže sa ani nebudem pokúšať predpovedať, čo tam bude, keď príde rad na vás a ochutnáte jedno z najlepších jedál, ktoré budete mať v Montreale.

Ale tu je ukážka toho, čo bolo predtým. Počul som o Texasanoch, ktorí prevracali steak z Le Bremnera a vyprážané kura (nemysleli ste si, že všetko je z morských plodov, však). Ponúkané odrody na západnom pobreží, urobte to, čo musíte, pretože nič na tejto strane krajiny nie je také maslové. Briney a pikantné, východné pobrežie je, ale krémové? Nie veľmi. Alebo získajte obe pobrežia. Prečo sa usadiť?

Samozrejme, že akákoľvek ryba nie je problém. A koktaily? Mimoriadne.

Le Bremner: Cenové rozpätie

Le Bremner nie je lacná záležitosť. Počítajte s tým, že s vínom, daňami a sprepitným miniete okolo 75 dolárov na osobu alebo viac. Položky menu sa pohybujú od 10 do 40 USD a víno sa pohybuje od 35 do 140 USD za fľašu. Cenové rozsahy sa môžu zmeniť bez upozornenia.

Le Bremner: Dress Code?

Nie. Uvidíte všetko od bejzbalových šiltoviek Yankees až po ostré, naškrobené košele za 800 dolárov. Príď taký, aký si.

Le Bremner: Atmosféra/Dekor

Útulné. V pohode. Až na zem.

Le Bremner: Rezervácie

Zavolajte (514) 544-0446 alebo rezervujte online.

Le Bremner: Adresa

361 St. Paul East, Old Montreal, Quebec H2Y1H2MAP

Dostať sa tam

Champ-de-Mars Metro

Všimnite si, že le Bremnerovi nebol účtovaný poplatok za jeho zaradenie na TripSavvy.com Montreal. Akékoľvek názory vyjadrené Evelyn Reid v tomto profile sú nezávislé, bez zaujatosti v oblasti vzťahov s verejnosťou a propagácie a slúžia na nasmerovanie čitateľov čo najčestnejšie a najužitočnejšie. Experti TripSavvy.com dodržiavajú prísnu etiku a politiku úplného zverejnenia, čo je základný kameň dôveryhodnosti siete.