10 najhorúcejších pivovarov v Montreale (remeselné pivo, mikropivovary)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Francúzsko má nepochybne svoje víno a za rybníkom Quebec určite má svoje pivo. Samotný Le Mondial de la Bière je jedným z najdôležitejších pivných festivalov v Severnej Amerike, podujatie v Montreale, ktoré päť dní v júni ponúka stovky rôznych druhov piva pre 160 000 návštevníkov pod jednou strechou kongresového centra.

Po zvyšok roka široký sortiment montrealských pivovarov a pivovarov ponúka stovky vlastných kreatívnych príchutí, mikropivovarov hojne konzumovaných miestnymi známymi obyvateľmi a cestovateľov prekvapených čírou veľkosťou a kvalitou quebeckých remesiel pivná scéna, jedno z najlepšie strážených tajomstiev Kanady.

Dieu du Ciel

Diskutabilný kráľ quebeckých mikropiváreň s takmer 300 pivami uvedenými na RateBeer, Dieu du Ciel – francúzsky pre Boha nebies – nie je len jedným z obľúbených montrealských pivovarov, je to jeden z najlepších barov v meste, kde sa podáva rotujúca odliatok remeselných pív, ako sú obľúbené Aphrodisiaque, vanilkový a kakaový stout, Rosée d'Hibiscus, belgické ibištekové pšeničné pivo a Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.

S Dieu du Ciel je len jeden problém. Je neustále plná.

Riešenie? Ak bezpodmienečne trváte na mieste na jej jarnej a letnej terase, príďtepočas prvých 60 minút otváracej hodiny a dostanete jeden – medzi 15:00. a 16:00 hod. Pondelok až štvrtok a medzi 13:00 hod. a 14:00 hod. Piatok až nedeľa. Pokiaľ ide o interiér v hlavnom bare, nemali by ste mať problém získať miesto, ak sa tam dostanete do 17:30, najmä počas pracovných dní. Pokiaľ ide o akýkoľvek čas mimo vyššie uvedeného, držte si palce a modlite sa za nebeský príhovor. Nikdy nevieš, čo dostaneš.

Pivovary Dieu du Ciel sú tiež ľahko dostupné v rôznych montrealských dépanneurs, najmä v štvrtiach Plateau, Mile End a Rosemont. Takže ak ste sa zastavili, ale miesto bolo plné, stále môžete ochutnať niekoľko nápojov. Choďte po neďalekom bulvári St. Laurent jeden blok na sever. Na predaj je remeselný pivný dépanneur s niekoľkými šiestimi baleniami Dieu du Ciel.

S neustále sa meniacim pivným menu zistite, či dokážete zabodovať Pénombre, návykovú čiernu IPA s karamelovými tónmi, Péché Mortel, cisársky kávový stout, alebo vyskúšajte L'Or des Marais, krémového sezónneho medveďa zloženého zo sladkej vône a moruška, ovocie podobné malinám, ktoré rastie iba v krajinách s chladným počasím s tundrou, ako je Rusko, Findland a samozrejme Kanada. Spárujte svoje zápary s jedálnym lístkom Dieu: pizza, údeniny, syry a vegetariánske taniere dopĺňajú jedlá. Opýtajte sa personálu, ktoré zápary sa ku ktorému jedlu najlepšie hodia.

Pozrite tiež: Najlepší brunch v Montreale

Le Saint-Bock

Umiestnené v ruchu Latinskej štvrte, mimoriadne pulzujúca atmosféra na jar a v letekeď sú krčmové terasy na rue St. Denis plné, Le Saint-Bock ponúka jedno z najlepších pív v Quebecu s takmer 50 rôznymi domácimi mikropivovarmi naraz, skvosty ako Malédiction, sladký stout podávaný s marshmallow a Sanguinaire, krvavý pomaranč IPA. Spárujte brewski s ich pivnou omáčkou poutines a pivom ošľahaným Doigts de Dieu (''Božie prsty,'' alias kukuričné klobásy podávané s kari kečupom) a môžete ísť.

Benelux

Ak máte radi belgické pivá, pripravte sa do Beneluxu, montrealského minipivovaru, ktorý sa špecializuje na tú jemnú, výraznú ovocno-korenistú chuť. S dvoma miestami v Montreale – originál je dva bloky od Place des Arts v zábavnej štvrti Montrealu a druhý je vo Verdune – počítajte s takmer tuctom čerstvo fermentovaných pív, ktoré sú k dispozícii každý deň. IPA, American Pale Ales, hnedé pivá, sezónne pivá, pšeničné pivá a stouty sa vo všeobecnosti dopĺňajú. Nečakajte tu bláznivé príchute, ale očakávajte klasiku urobenú správne a často s obratom.

Le Réservoir

Le Réservoir, ktorý sa nachádza na ulici Duluth Street na Plateau, jednej z mála dláždených ciest v meste mimo Starého Montrealu, je dvojposchodová krčma a bistro neďaleko hlavnej, kde sa podáva zhruba tucet domácich mikropivovarov čas, pivá ako divoká čučoriedka saaz plzeň a whisky weizen.

Horúca víkendová destinácia na neskoré raňajky, naskenujte jedálny lístok a nájdite elegantné jedlá, ako je makrelapodávané s repou, mušľami a divokou ryžou a pstruhom s údenou kyslou smotanou a borievkou. Alebo to urobte jednoducho s grilovaným syrom alebo hovädzím trhaným mäsom. Je to všetko dobré. Posaďte sa pri otvorených oknách alebo v lete na terase na poschodí.

HELM

Na rue Bernard v Mile End na okraji Outremontu sa nachádza HELM, mikropiváreň s tuctom rôznych domácich pív na výčape, od stouts po plsners a bitter, ako aj špeciality ako Ginger B, pšeničné pivo naplnené zázvorom a Fairmount, medovo krémové pivo. Na jedálnom lístku sú aj mušty, tvrdý alkohol a miešané nápoje vrátane prepracovaného krvavého caesara z morských plodov. Dajte si tatarák z lososa, keď ste tam. Obľúbené miesto. Tu končí každý od oblekov po hipsterov.

Cheval Blanc

Ikonický montrealský minipivovar, ak len pre jeho menovca, biele pšeničné pivo belgického štýlu, ktoré má rovnaký názov ako krčma, je dostupné takmer v každom supermarkete a dépanneur v meste.

Mimochodom, Cheval Blanc je jedna zo starších montrealských mikropiváreň, v prevádzke pivovaru od roku 1987, ktorá podľa vedenia zahŕňala prvé povolenie na varenie remeselného piva svojho druhu v Quebecu.

Podávame kyslé malinové pivo, hrsť nemeckých štýlov, ale aj írsky stout, jačmenné víno, ale a IPA, ponuka jedál je krátka – maďarská klobása, bachos, grilovaný syr s kozím syrom, orechy, syr a olivy - ale dobré. Cheval Blanc sa nachádza v Latinskej štvrti v blízkosti obochGay Village a Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

Juh od Little Italy na bulvári Saint-Laurent je Vices et Versa, očarujúca krčma, ktorá nevarí vlastné pivo. Skôr kuruje. Výber 35 pív z rôznych quebeckých minipivovarov je zrelý na výber na ich výčapoch, s kreatívnymi hamburgermi a pivnou omáčkou poutine, ako aj vyprážanými kalamármi, nachos a vegánskymi hamburgermi, ktoré sú k dispozícii na jedálnom lístku. V teplejších mesiacoch krčma otvára svoju nádhernú záhradnú terasu lemovanú stromami.

L'Amère à Boire

Jedna zo starších montrealských pivovarov, L'Amère à Boire, je krčma v Latinskej štvrti na rue St. Denis, ktorá existuje už od roku 1996 a zameriava svoje pivovarnícke energie na výrobu pív, ktoré uhasia smäd. Český, nemecký, americký a britský štýl sú stredobodom záujmu.

Na jedálnom lístku sú k dispozícii quesadilly, kačacie krídelká, nugety z tresky, hamburgery, nachos, studené taniere a vegetariánske možnosti. Osviežujúca zmes študentov a starších patrónov. Dve malé terasy – jedna vpredu, druhá vzadu – sa na jar otvárajú.

Pub Brouhaha

V Rosemonte, západne od La Petite Patrie s druhým miestom ďalej na sever v Ahuntsic, je Pub Brouhaha obľúbeným miestnym podnikom, ktorý ponúka dva tucty rôznych pív z rôznych quebeckých minipivovarov na výčape, ako aj domáce pivovary Brouhaha ako brusnice amalinové biele pivo a lákavé korenie sezónne, nehovoriac o pôsobivom výbere whisky.

Jedálny lístok Brouhaha je čistý mäsožravý komfort, jeho špeciality dopĺňa domáce údené mäso, údené rebrá, údené kačacie krídelká a údené bravčové mäso. Poutíny sú tiež nadšené a Brouhahove pizze sa vyrábajú s pivnou krustou (k dispozícii je aj vegánska možnosť).

Brutopia

Príhodne umiestnený v centre Montrealu na Crescent Street južne od Ste. Catherine Street, Brutopia je prevažne anglicky hovoriaca piváreň, ktorá sa rozprestiera na dvoch poschodiach v blízkosti väčšiny najlepších írskych krčiem v meste, kde sa podávajú minipivovary, ako napríklad obľúbené malinové plavé pivo, orieškové hnedé pivo a čokoládový stout. Jedálny lístok zahŕňa štvrťlibrové hamburgery, kuracie krídelká, nachos a vegetariánske jedlá, ako sú samosas, vegetariánske quesadilly, pesto a sendviče s kozím syrom. Veľa zábavy s vedomostnými večerami v pondelok a živou hudbou každý večer od 22:00