Hľadanie najlepšieho doener kebabu v Berlíne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:02

Döner kebab, spojenie medzi nemeckou a tureckou kuchyňou, začalo ako jedno z tureckých národných jedál. Do Berlína ho priviezli v 70. rokoch tureckí prisťahovalci, jedna z najväčších mestských menšinových skupín, a dávali ho do tureckého chleba (fladenbrot) na rýchle a ľahké jedlo. Döner je dnes nesporným obľúbeným rýchlym občerstvením v Nemecku.

Döner kebab nájdete v každom nemeckom meste (aj mimo neho), ale hlavné mesto döner je stále v Haupstadte v Berlíne. Mesto je domovom viac ako 1 300 stánkov döner – dokonca viac ako Istanbul! Každý má svoje obľúbené, často na základe pohodlia, ale existujú reštaurácie döner, ktoré ponúkajú kabob, ktorý je jednoznačne lepší ako vaše priemerné opité jedlo.

Čo je Döner Kebab?

Tradičný döner pozostáva z jahňacieho mäsa, ale bežné je aj kuracie alebo teľacie mäso alebo zmes teľacieho a jahňacieho mäsa a o tom, ktorý je najlepší, sa vedú spory. Mäso sa naloží na obrovský otočný ražeň, pri vertikálnom grilovaní sa nareže na tenké plátky, potom sa zabalí do fladenbrotu a preleje sa šalátom/kapustou, paradajkami, cibuľou a omáčkou podľa vlastného výberu (jogurt/jogurt, pikantná/scharf alebo cesnak / knoblauch).

Hasir

Legenda hovorí, že döner sa narodil v tejto reštaurácii v Kreuzbergu. V roku 1971 MehmetMäso a šalát döner, ktoré sa dovtedy podávali na tanieri, dala Aygün do upečeného chleba a ponúkla ho ako občerstvenie.

Dnes je Hasir obľúbenou reštauráciou na posedenie v rušnom srdci Kreuzbergu. Okrem Döner Kebab ponúka menu tradičné turecké jedlá ako grilované jahňacie mäso, plnené vínne listy a hummus.

Adresa: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Imren Grill

Môj obľúbený stánok döner kontroluje všetky možnosti pohodlia s viacerými miestami, autentickými doplnkami, ako je bezplatný turecký čaj a vynikajúce mäso. Len sa nespoliehajte na skvelé služby. Ako som povedal, všetky veci, ktorými by mal veľký döner stánok byť.

To, čo Imrena skutočne odlišuje, je to, že si pripravujú vlastné špízy, čo je tak trochu umierajúce umenie. S láskou ukladajú vrstvu po vrstve hovädzie mäso marinované v mlieku na 24 hodín pred grilovaním, aby bolo super jemné.

Ak chcete k döneru niečo iné (ani vo sne vás nenapadne objednať si niečo iné), ich lahodná linsensuppe (šošovicová polievka) sa každý deň vypredáva a podávajú rôzne pokladne (obložené jedlá), ak chcem sedieť a jesť.

Adresa

• Boppstraße 10, 10967 Berlín, Nemecko (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlín (svadba)
• Müllerstraße 134, 13349 (svadba)

Tadim

Nachádza sa v rušnom prostredíTáto jednoduchá reštaurácia Kottbuser Tor v Kreuzbergu ponúka perfektné teľacie döner. Chrumkavý placka, tenké a voňavé mäso s čerstvým šalátom.

Döner je jedlo samo o sebe, ale mali by ste ochutnať ich známe lahmacuns alebo „tureckú pizzu“. Aj keď vyzerá oveľa menšie ako celý zrolovaný döner, dá sa zabaliť aj do mäsa, šalátu a omáčka.

Adresa: Adalbertstraße 98, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Doyum

Tak ako mnoho tureckých obľúbených jedál, aj táto správna turecká reštaurácia sa nachádza v pešej vzdialenosti od Kottbusser Tor a nevyzerá tak moc, keď ju prvýkrát uvidíte. V čom vynikajú, sú nekonečné rady grilovaných mäsových špízov.

Zatiaľ čo to najlepšie sa naservíruje na tanier, jemne grilované kúsky, z ktorých sa vyrába fladenbrot, sú rovnako chutné. Táto reštaurácia s rotkohlom (červená kapusta) sa nedávno rozšírila, aby vyhovovala jej prosperujúcemu biznisu. Doyum je ďalšie skvelé miesto, kde si môžete naplniť svoje neustále sa zväčšujúce brucho lahmacúnom.

Adresa: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Vouner

Nebol by to Berlín bez vegetariánskej možnosti. Vöner je prvým vegánskym dönerom v Nemecku a uspokojuje aj tých, ktorí nemajú radi mäso, špeciálnymi seitanovými kebabmi s pečenou cibuľou, mrkvou, zelerom a vždy prítomnými nemeckými zemiakmi. Všetky položky môžu byť pripravené pre vegánov s množstvom zeleninových polievok, hamburgerov a sladkostí, ktoré dopĺňajú menu.

Adresa: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab je dnes najznámejší tým, že má líniu. Uvádza sa v každom sprievodcovi a skutočne podáva jedinečný zeleninový kabob, ako aj kuracie döner.

Príčinou všadeprítomnej línie je však možno to, že sú najviac vychvaľovaní národným a medzinárodným pokrytím, vlastnou vysnívanou reklamou a rozsiahlym sledovaním na sociálnych sieťach.

Ak niekedy pôjdete okolo rušného Mehringdammu a zázračne tam nie je žiadny rad, zastavte sa na niečo.

Adresa: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)