Najlepšie hamburgery v Kansas City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Zatiaľ čo pomaly údený gril v Kansas City môže získať všetky fanfáry, jeho hamburgery sa oplatí prenasledovať. Od veľkých a šťavnatých mega placiek na žuvacích cibuľových rolkách až po tenké a slané šmýkačky na nadýchaných buchtách, existuje veľa chutných možností, z ktorých si môžete vybrať. Prihoďte chrumkavé tatérky a bohatý, jemný mliečny kokteil a zistíte, že stredozápadné jedlo je americké ako jablkový koláč. Ak hľadáte skvelý burger v oblasti KC, skočte do jednej z týchto skvelých hamburgerových reštaurácií.

Téma mesta

Keď sú dve hodiny ráno a vy túžite po burgeri a šejku, naozaj stojí za to ísť len na jedno miesto: Town Topic. V centre mesta na Broadwayi, ktorá je otvorená 24 hodín denne, je reštaurácia zo starej školy, kde sú karbonátky mastné a čašníčka vám hovorí "hun."

Keď sa koncom tridsiatych rokov otvorilo prvé miesto, hamburgery sa predávali po 5 centov za kus. Ceny sa odvtedy trochu zvýšili, ale stále je to jedna z najlepších stránok KC, kde nájdete lacný, ale chutný burger. Jedna placka stojí približne 3 doláre. Nízka cena je výsledkom úplného nedostatku smotany alebo chrumkavosti – len šťavnaté karbonátky s grilovanou cibuľou na parenej žemli. Pridajte pár hranolčekov a kokteil a je to perfektný spôsob, ako ukončiť noc v meste – alebo sa z nej zotaviť.

Tip pre profesionálov: Totomiesto je malé. Ak si chcete objednať jedlo počas špičky, možno by bolo lepšie zvoliť si jedlo so sebou.

BRGR

Ak hľadáte burger s veľkou osobitosťou a nespočetnými kombináciami, ktoré môžete vyskúšať, je ťažké poraziť BRGR v Power and Light District v KC. Okrem štandardného mletého skľučovadla a karbonátky s krátkymi rebrami máte možnosť nechať si svoj burger pripraviť z miestneho čisto prírodného hovädzieho, mletého morčacieho alebo bizónieho mäsa. A to len na začiatok. Na výber je aj široký výber žemlí, vrátane žemle s cibuľou, žemle s vajcom, kysnutého cesta a žemle s brioškami, ktoré dokazujú, že v BRGR nie je samozrejmosťou žiadny burger.

Jedálny lístok sa môže pochváliť pôsobivým výberom tradičných aj hotových kombinácií chutí, ako je Fast Cow. S espressom obaleným syrom bleu (čítate správne), rozmarínovými aioli, rukolou, karamelizovanou cibuľou a slaninou, to všetko udusené na karbonátke, ktorá sa nachádza na anglickom muffine, je ťažké povedať, kam budú vaše chuťové bunky smerovať pri každom jednom súste.

Spárujte ktorýkoľvek z ich hamburgerov s objednávkou „Nie až tak štandardné“. Za 12 dolárov za kus nie sú zrovna lacné, ale dajú sa zdieľať. Pre skutočné dobrodružstvo vyskúšajte totchos. Chrumkavé tatérske torty s lepkavým syrom, pico de gallo, čiernymi fazuľkami a jalapeňos tvoria zaujímavú – nehovoriac o kalóriách nabitú rotáciu na klasike z Tex-Mex.

Tip pre profesionálov: Pre ľahšiu prílohu vyskúšajte spálenú brokolicu. Chrumkavé ružičky sú varené s čili olejom a posypaným parmezánom, ktorý je vhodný pre azdravšia – ale stále chrumkavá – alternatíva k hranolkám.

Maxove hamburgery a gyros

Maxove hamburgery a gyros by ste nenazvali „fantastický“, ale ani sa to nesnaží byť. Prvá vec, ktorú uvidíte, keď vstúpite do tejto diery v stene West Waldo, je podsvietená tabuľa ponuky s veľkými písmenami, ktorá vyzerá, akoby sa jej nikto nedotkol od jej inštalácie. Malé drobnosti sú na pohľad za pultom a červené barové stoličky s otočným sedadlom a kockovaná dlažba pekne dopĺňajú príslušenstvo Coca-Coly. Výzdoba kaviarne môže byť trochu zastaralá - ale nie je to špinavý ponor. Všetko je vyčistené a dobre udržiavané.

Nikde nie je tento vysoký štandard starostlivosti zreteľnejší ako v jedle. Dobre ochutené hamburgery sa podávajú na ľahkých, nadýchaných žemliach a upravené na objednávku s hlávkovým šalátom, cibuľou a kyslou uhorkou. Ingrediencie sú jednoduché, ale fungujú. Pridajte niekoľko kučeravých hranolčekov alebo tatarákov a ľadovo vychladenú sódu a všetky chute budú spolu fungovať ako jemne vyladený orchester.

Tip pre profesionálov: Keď je pekné počasie, vychutnajte si jedlo vonku na terase.

HiBoy Drive-In

Toto horúce miesto Independence, Missouri je trochu túra, kam sa dá dostať, ale stalo sa akýmsi cieľom jazdy autom. Miestni si to vážia. Cesta Kansas Citians k nemu. Ide o celok. Rovnako ako jeho reťazec White Castle, hamburgery sú tenké a mastné a ochutené k dokonalosti. Niektorým zvuk fólie pri rozbaľovaní sendviča stačí na to, aby vám vhnal slzy do očí – hlboko zakorenená nostalgia za týmtomiesto je práve také silné.

Svoj burger môžete doplniť ľubovoľným počtom vyprážaných príloh, vrátane typických tatérskych tort. Ale skutočným ťahákom sú tu veci spudz. Chrumkavé zemiaky plnené smotanovým syrom s pikantným záverom - sú perfektným párom k jednoduchým, ale chutným burgerom. Potom si doprajte plavák Peach Nehi (ďalší miestny obľúbený) alebo jeden z viac ako tuctu rôznych príchutí shakeu.

Westport Blší trh

Zdá sa, že tento bar a gril nachádzajúci sa v blízkosti križovatky West 43rd a Summit fungujú podľa motta „Go big, or go home“. Westport's "Mini" Market Burger má približne štvrť libry veľkosť štandardného hamburgera vo vašej priemernej americkej reštaurácii a burger z Flea Market Burger má viac ako pol kila mletého skľučovadla. Ale ani jedno sa nevyrovná "Super" Blcha. Burger s piatimi placičkami - áno, päť - sa podáva so syrom a slaninou, s dvoma kilami hranoliek na boku. Dokončite to všetko za 30 minút a dostanete tričko, svoj obrázok na stene a pravdepodobne aj odporúčanie, aby ste okamžite vyhľadali lekársku pomoc.

Objednajte si v bare, pretože obsluhe prinášajú len nápoje – a nápojový lístok je neprekvapivo rozsiahly. V danom čase má bar na výber 44 rôznych druhov piva spolu so širokým výberom koktailov a limonád. V ponuke nájdete aj niektoré ďalšie stredozápadné pochúťky ako vyprážané ravioli, zemiakové šupky a čili.

Tip pre profesionálov: Westport akceptuje iba hotovosť – žiadne kreditné karty, šeky alebo čokoľvek iné ako dobrú, staromódnu americkú menu. Ak tynemajte však dosť po ruke, netrápte sa. Na mieste je k dispozícii bankomat.