11 najlepších pivovarov v Clevelande

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

V istom bode bol Cleveland hlavným výrobným centrom. Jeho priemyselná základňa vyrábala oceľ, autá a pivo vrátane Carling (kanadská spoločnosť, ktorá sa po prohibícii presťahovala do bývalého závodu na výrobu automobilov) a Pilsener Brewing (jeho produkt, P. O. C., sa neformálne nazýval „Pride of Cleveland“).

Ťažký priemysel aj pivovarníctvo ubudli, ale mesto – podobne ako štát Ohio – zažilo renesanciu remeselného pivovarníctva s množstvom miest, kde môžete ochutnať pivo podľa vlastného výberu, od ľahkých smotanových pív až po kyslé až ťažké stouty. (Destinácia Cleveland dokonca ponúka pivný pas s cenami za návštevu miestnych pivovarov – nie že by ste skutočne potrebovali stimul, však?) Tu sú niektoré z vašich najlepších možností v oblasti Clevelandu.

Great Lakes Brewing

Predtým, ako takmer ktokoľvek iný v oblasti Clevelandu vyrábal pivo, existovali Veľké jazerá. Pivovar bol otvorený v roku 1988 a odvtedy vyrába pivá, ktoré potešia chuťové poháriky. Je to pravdepodobne najrozšírenejšie pivo vyrobené v Clevelande, ktoré je dostupné v tuctu štátov. Celoročne je k dispozícii osem hlavných druhov piva a množstvo sezónnych pív (každoročné čapovanie vianočného piva je veľmi obľúbené a neklamný znak, že sa blížia sviatky). K dispozícii sú tiež exkluzívne ponuky, ktoré sú k dispozícii na adresepiváreň v Ohio City na Clevelande neďaleko West Side – vrátane silnejších verzií piva zrejúcich v sude – a kompletné menu, aby ste sa mohli najesť, kým budete piť.

Pivovar Market Garden Brewery

Za rohom od Great Lakes (a vedľa slávneho West Side Market v Clevelande) je Market Garden Brewery. Market Garden, otvorený v roku 2011, je tiež široko distribuovaný vo fľašiach po celom Ohiu. Reštaurácia ponúka kompletné menu a za ňou je výrobný závod s rozlohou 35 000 štvorcových stôp (možné sú aj prehliadky). Majitelia Market Garden tiež vlastnia neďaleký Nanobrew, ktorý slúži ako inkubátor na testovanie pív predtým, ako sa zaviažu k hlavnej výrobe.

Pivovar Forest City Brewery

Nie je to tak dávno, čo to bola nenápadná budova na Columbus Avenue v mestskej štvrti Duck Island. Dnes je to Forest City Brewery, minipivovar, ktorý vzdáva hold histórii varenia piva (a baseballu) v Clevelande. Cleveland bol v dňoch po občianskej vojne známy ako Lesné mesto a toto meno prevzal aj pivovarnícky a bejzbalový tím. Moderný pivovar Forest City Brewery bol otvorený v roku 2014 a ponúka pivá ako Black Betsy (pomenované po netopieri Joea Jacksona) a Grey Eagle, pomenované na počesť bývalého hráča a manažéra Indians Tris Speaker. Vonkajšie patio sa nachádza na bývalom mieste pivnej záhrady bratov Silbergovcov.

Fat Head's

Keď chcel Fat Head’s Saloon na južnej strane Pittsburghu začať vyrábať vlastné pivo, uvažoval oZápad. Piváreň bola otvorená v roku 2009 na západnom predmestí North Olmsted a ponúka ponuku krídel, hamburgerov a obrovských sendvičov („headwiche“, nazývajú ich). O tri roky neskôr bol pivovar otvorený v priemyselnom parku v Middleburg Heights. Fat Head's prerástol tento priestor a predal ho, pričom sa v roku 2018 presťahoval do nového priestoru s rozlohou 75 000 štvorcových stôp, ktorý obsahuje obchod so suvenírmi, obrovskú pivnicu s kompletným menu, priestory na stretnutia a samozrejme vybavenie na varenie a sudy. -staré pivá.

Mäsiar a pivovarník

Centrum East Fourth Street sa stalo hotspotom pre bary a reštaurácie, a to vrátane tohto jedinečného párovania, ktoré bolo otvorené v roku 2014. Priemyselný elegantný bar (môže mať tie najlepšie kúpeľne v Clevelande) ponúka jedlá, zdieľateľné položky a údeniny zodpovedajú jej názvu, zatiaľ čo vedľa je mäsiarstvo, ktoré ponúka sendviče a kusy mäsa, ktoré si môžete vziať domov.

Južná úroveň

Jedným z najnovších vstupov na scénu piva v Clevelande, ktorý bol otvorený v roku 2018, je táto základňa pivovaru so sídlom v Lakewood, NY. Ich výčap v centre mesta má jedáleň na hlavnom poschodí a neformálnejšie prostredie baru a salónika na prízemí uprostred sudov, kde dozrieva pivo. Ich sezónne nápoje zahŕňajú tmavé dezerty, ako je crème brulee a s’mores stouts a imperiálne škoricové rolkové pivo.

Pivovar Goldhorn

Značná slovinská populácia Clevelandu dala vzniknúť tomuto pivovaru na východnej strane, ktorý bol otvorený v roku 2016 a je pomenovaný podľa horykoza v národnom folklóre. Vo vzdušnej krčme s vysokým stropom a barom s medenou doskou ponúkajú nápoje s názvami prevzatými z histórie Clevelandu, ako napríklad pivo Dead Man's Curve (medzištátna 90 cez mesto ponúka 90-stupňovú odbočku doprava) a Polka City Pilsner, ako aj priestory na stretnutia, hry a dokonca aj detské menu.

Pivovar masthead

Na rozdiel od toho, čo by ste si mohli myslieť kvôli svojmu názvu, tento pivovar v centre mesta sídli v budove, ktorá bola predtým predajňou áut (s otvorenými podlahami a vysokými stropmi ideálnymi do spoločenského prostredia). Jeho názov pochádza z legendy, že meno Moses Cleaveland bolo skrátené v tiráži miestnych novín. Pivovar ponúka pizzu a ďalšie položky na zdieľanie, ktoré dopĺňajú ponuku piva (obzvlášť chutná káva stout).

Platform Brewing

Jeden z najrýchlejšie rastúcich pivovarov v Ohiu, Platform, má zariadenia v Columbuse a Cincinnati a jeden v Pittsburghu. Materská loď v Ohio City však nie je ani zďaleka zatuchnutá, s experimentálnou atmosférou, ktorá viedla k tvrdým s altzerom, pivám v spolupráci s miestnym obchodom so šiškami a jesennej ponuke Yammy Yammy, ktorá sa vyhýba tekvici na sladké zemiaky!

Rocky River Brewing Co

Medzi Veľkými jazerami a explóziou remeselných pivovarov v poslednom desaťročí sa nachádza pivovar Rocky River Brewing Co. Pivovar založený v roku 1998 zapadá do okolia predmestia, no vo vnútri je luxusný neformálny bar a reštaurácia s dreveným obkladom rozmanitosť konceptov a široké menu. A ak nemôžete získaťtam, prídu k vám. Ich kamión na pivo „MicroWoodie“si možno prenajať na akcie až s tromi výčapmi ich tovaru.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, ktorá bola otvorená v roku 2016, je na miestnej úrovni známa nielen svojimi kvalitnými nápojmi, ale aj ocenenými hamburgermi. Jeho rovnomenná komunita bola kedysi na vidieku, ale teraz bola prosperujúcim predmestím, ale pivovar sa nachádza v 200-ročnej budove, ktorá je súčasťou mestskej oblasti French Creek, kedysi známej ako hlavná obchodná štvrť.