2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05
Kde sa najesť v Puno
Väčšina turisticky orientovaných reštaurácií v Puno sa nachádza na alebo hneď vedľa Jr. Lima, pešej ulice, ktorá vedie z dolnej časti Puno's Plaza de Armas (hlavné námestie) do Parque Pino.
Zdá sa, že v určitom okamihu sa niekto v Puno rozhodol, že všetci turisti chcú jesť pizzu - a potom všetci tento nápad skopírovali (podobná vec sa stala v Aguas Calientes/Machu Picchu Pueblo). Všade v centre mesta sú pizzerie a mnohé z reštaurácií, ktoré ani nie sú pizzerie, propagujú pizzu nadovšetko.
Táto zdanlivo nákazlivá posadnutosť pizzou veľmi nepomohla kulinárskej scéne v Puno a nie je vždy ľahké nájsť dobré miesto na jedenie. Niekoľko reštaurácií však vyčnieva z davu, najmä La Table del' Inca a La Estancia Grill – obe patria medzi moje najobľúbenejšie reštaurácie v Peru.
La Table del' Inca
La Table del' Inca vo francúzskom vlastníctve je najsofistikovanejšia reštaurácia v Puno. Pokojne by ste túto reštauráciu mohli presadiť do Limy, Arequipy alebo Cusca a stále by konkurovala tomu najlepšiemu, čo tieto mestá ponúkajú. Prečo to skončilo v Puno, je iná otázkacelkom, ale fanúšikovia jedla, ktorí hľadajú skutočnú kvalitu na brehu jazera Titicaca, budú radi, že sa tak stalo.
Vo vlastníctve troch Francúzov – dvoch kuchárov a vždy profesionálneho Huga pracujúceho pred domom – La Table del' Inca ponúka súpravu S/.80 menu, ktoré obsahuje niekoľko lákavých možností pre váš predjedlo a hlavné jedlo a dezert spolu s pohárom vína alebo fľašou piva.
Štýl je francúzsko-peruánska fusion s niekoľkými zvratmi klasických miestnych jedál, ako je pstruhové ceviche s avokádovou penou, paupiettes z alpaky v horčicovej omáčke alebo polorozložené aji de gallina s ratatouille.
Ako môže potvrdiť každý, kto bol v Puno, toto nie je druh jedla, ktoré zvyčajne nájdete v meste. Našťastie sú tieto jedlá skôr premyslené ako domýšľavé a môžete vidieť, kam sa stratilo vaše 0,80 S/.80 – nie malá suma za jedlo v Peru.
Od zdvorilých a informatívnych služieb až po umeleckú prezentáciu jedla je zrejmé, že majitelia La Table del' Inca vkladajú do svojej reštaurácie množstvo vášne, lásky a pozornosti. Ak nemáte príliš obmedzený rozpočet a chcete v Puno zažiť mimoriadny kulinársky zážitok, toto je bezpochyby miesto, kam ísť.
- Adresa: Jr. Ancash 239
- Webová stránka: žiadna, ale existuje facebooková stránka La Table del' Inca
La Estancia Grill
Ak chcete sofistikované jedlo s umeleckým nádychom, choďte do La Table del' Inca. Ak chcete niečo viac podobné Vikingovihostinu, choďte do La Estancia Grill. Tento tradičný peruánsky gril s obrovskými kúskami šťavnatého mäsa, jednoduchou obsluhou a sours pisco len za 0,5,50 S/0,50 S/5,50 je rajom mäsožravcov, ktorí pijú alkohol.
Ak medzi špecialitami dňa vidíte lechon al horno (pečené prasiatko), objednajte si ho. Toto jedlo ma uchvátilo svojou dokonalou jednoduchosťou: veľký kus šťavnatého bravčového mäsa doplnený dvoma chrumkavými pečenými zemiakmi a salsou z červenej cibule. V chladnom a upršanom dni v Puno alebo po dni či dvoch kajakovaní na jazere Titicaca nemôže byť nič lepšie.
Popri zvyčajných mäsitých peruánskych klasikách – anticuchos, cuy, alpaka, pstruh, bravčové kotlety a ďalšie – ponúka La Estancia Grill aj polievky, omelety a cestoviny. Ale keď môžete získať obrovský kus pečeného prasiatka len za 0,23 S/0,23, kto potrebuje polievku?
La Estancia Grill je skutočným miestnym podnikom a nijako zvlášť nepodlieha davu turistov, čo je podľa mňa dobrá vec. Choďte so skupinou priateľov alebo spolucestujúcich, objednajte si pár pív a pár pisco sours a pustite sa do toho – nebudete to ľutovať.
Adresa: Jr. Libertad 137
Reštaurácia Mojsa
Reštaurácia Mojsa je klasická turistická reštaurácia na námestí, druh miesta, ktoré väčšina miestnych obyvateľov (a turistická informačná kancelária Puno) odporúča zahraničným návštevníkom. Je spoľahlivý bez toho, aby bol výnimočný, s teplým jedálenským kútom na druhom poschodí s drevenou podlahou a malým balkónom s niekoľkými stolmi s výhľadom na hlavné námestie Puno.
Menu je mixmiestne špeciality, obľúbené peruánske klasiky a štandardné medzinárodné jedlá. Pstruh Titicaca má neprekvapivý vzhľad, grilovaný aj ako ceviche. Nájdete tu aj alpaku a cuy a peruánske štamgasty ako lomo s altado, aji de gallina a rocoto relleno. Sieťový rozsah sa pohybuje od približne S/.26 do S/.42. Šaláty, cestoviny a pizze tvoria zvyšok jedálneho lístka.
Ak si za slnečného dňa môžete zaobstarať miesto na balkóne, reštaurácia Mojsa je príjemným miestom na posedenie, jedenie alebo kávu pri sledovaní scén tradičného peruánskeho života, ktoré sa odohrávajú na námestí pod ním.
- Adresa: Jr. Lima 635 (druhé poschodie)
- Webová stránka: mojsarestaurant.com
Inca Bar
Inca Bar (niekedy štylizovaný ako IncAbar) je kombinácia kaviarne, baru a reštaurácie na hlavnej ulici s reštauráciou, ktorá medzinárodnému davu turistov ponúka raňajky, slušnú kávu, dobré sendviče, à la carte a solídne obedové menu.
Menu tu – mal som chutnú kuraciu polievku nasledovanú tenkým plátkom grilovanej alpaky – bolo pravdepodobne to najlepšie, čo som mal v Puno. Nájdete tu aj jedlá ako karí, pomarančový pstruh Titicaca a zeleninová praženica.
Samotná reštaurácia je pohodlným miestom na hľadanie útočiska, oddych a využitie Wi-Fi pri šálke kávy alebo horúcej čokolády. A ak potrebujete niečo alkoholické, denná šťastná hodina baru Inca ponúka pisco sours, Cuba libres, skrutkovače a ďalšie za dva za 0,16 S/.
- Adresa: Jr. Lima 348
- Webová stránka:
Odporúča:
Najlepšie reštaurácie v meste Georgetown, Washington, D.C
Sprievodca najlepšími reštauráciami v Georgetowne, ktorý ponúka kuchyňu od súčasnej americkej cez pobrežnú taliansku až po vegetariánsku mexickú kuchyňu
Najlepšie reštaurácie v meste Asunción, Paraguaj
Zistite viac o rastúcej kulinárskej scéne Paraguaja pomocou tohto sprievodcu najlepšími reštauráciami v Asuncione od steakhousov po bary v susedstve
Najlepšie reštaurácie v meste St. Augustine
Tu nájdete najlepšie reštaurácie St. Augustine v tomto pôvabnom prímorskom meste na Floride plnom nádhernej španielskej koloniálnej architektúry
Najlepšie reštaurácie v meste Fez v Maroku
Nájdite najlepšie reštaurácie vo Feze, či už uprednostňujete klasickú marockú kuchyňu, francúzsku fusion alebo medzinárodnú kuchyňu z Európy a Blízkeho východu
Najlepšie reštaurácie v meste Pusan
Najlepšie reštaurácie v Busane siahajú od luxusných reštaurácií s výhľadom na mesto až po rušné trhy, kde sa podávajú čerstvo ulovené ryby. Nájdite najlepšie reštaurácie v meste pomocou tohto sprievodcu
