Najlepšie jedlá, ktoré môžete vyskúšať v mestách Turks a Caicos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:44

Turks and Caicos je úžasné miesto na objavovanie toho najlepšieho, čo môže karibská kuchyňa ponúknuť, s jedlami, ktoré predstavujú vplyvy zo západnej Afriky, južnej Ázie, Európy a Južnej Ameriky. Od grilovaného homieho chvosta cez koláčiky, polievku Callaloo až po trhavé kura, čítajte ďalej, kde nájdete svojho sprievodcu najlepšími jedlami, ktoré jednoducho musíte ochutnať pri vašej ďalšej návšteve Turks a Caicos.

Popraskaná lastúra

Bolo by zločinom mať zoznam najlepších jedál v Turks a Caicos bez toho, aby ste najprv vzdali poctu národnému jedlu ostrovnej krajiny: popraskanej lastúre. A ak máte radi ulité lievance, určite si zamilujete vyprážanú variáciu tejto ikonickej karibskej kuchyne, ktorá obsahuje menej cesta a viac lastúr. Zatiaľ čo ulité lievance sa tradične podávajú s horúcou omáčkou, prasknutá lastúra sa často dodáva s hranolkami a pikantnou omáčkou.

Odporúčame objednať si jedlo v Da Conch Shack, inštitúcii Providenciales, ktorá je náhodou jedným z najlepších miest na hodovanie na tomto pastelovom mäkkýšovi v celej Západnej Indii.

Hašok a ryža

Hašok a ryža sú obľúbenou prílohou v karibských krajinách atradičná príloha k lahodným morským plodom na ostrovoch Turks a Caicos. (Často si ho vychutnáte aj zmiešaný s kokosovým mliekom).

Odporúčame navštíviť SandBar v Grand Turk na obed alebo večeru a objednať si hrášok a ryžu ako prílohu k jedlu homára, lastúry alebo mahi-mahi – zistíte, že chute sa veľmi dopĺňajú.

Callaloo Stew

Callaloo je tradičné karibské zeleninové jedlo s koreňmi v západnej Afrike, ktoré bolo prvýkrát predstavené v Západnej Indii počas trojuholníkového obchodu s otrokmi v 16. storočí. Callaloo guláš sa skladá zo zeleniny, kokosového mlieka a okry. Všimnete si, že okra je veľmi obľúbenou ingredienciou v mnohých receptoch na ostrovoch Turks a Caicos. Pravidelní návštevníci Baham môžu túto chuť rozpoznať, pretože na týchto ostrovoch je tiež kulinárskym základom – hoci na Bahamách sa tomu hovorí souse.

Vychutnajte si toto vynikajúce predjedlo pri stolovaní pod hviezdami v Triple J’s Grill v Cockburn Harbour.

Jerk Chicken

Hoci bolo jerk chicken vynájdené na Jamajke, chutné jedlo z hydiny je základom v celom Karibiku – Turkov a Caicos vrátane. Aj keď si môžete pochutnať na rôznych jedlách z trhlín (vrátane bravčového), odporúčame vám vybrať si originálne klasické kurčatá v Chinson's Grill Shack. Objednajte si „Jerk Chicken-Just Da Meat“v tejto milovanej chatrči v Providenciales a zistite, o čom je celý ten rozruch.

Grilovaný homársky chvost

Skalnaté pobrežia Maine a tropické pláže Turks a Caicos sa nemusia zdať, že by mali veľa spoločného, ale na jednom jedle z morských plodov sú úplne zarovnané: Bez odoberania vzoriek nemôžete navštíviť ani jedno miesto niektoré z miestnych homárov. Hoci sa karibské homáre líšia od svojich severoamerických náprotivkov (hlavne im chýbajú príliš veľké pazúry), sú rovnako chutné. Objednajte si grilované homárske chvosty, špecialitu z Turks a Caicos, z menu homárov v reštaurácii Mango Reef v prístave Turtle Cove.

Red Snapper

Preferovaný spôsob podávania tohto jedla v Turks a Caicos je grilovanie a často ho uvidíte podávané celé. Toto jedlo je na druhom mieste vo svojej popularite v reštauráciách a kaviarňach na ostrovoch, takže vám odporúčame zamieriť do reštaurácie Great House (nachádza sa v rezorte Sailrock na South Caicos) a objednať si Caicos Bank red snapper alebo vyskúšať Local Snapper. Sendvič na jedálnom lístku v Bay Bistro v Providenciales.

Johnny Cake

Tento pečený kukuričný chlieb sa dobre drží a často sa používal ako náhrada pšenice a hlavná sila výživy počas dlhých výletov na mori. Odtiaľ pochádza názov, ktorý pôvodne pochádza z „cestovnej torty“. Pre úplne moderný pohľad na tento karibský základ, objednajte si vafle Johnny Cake v Crackpot Kitchen v Grace Bay,Providenciales.

Šalát z lastúry

Ak nemáte náladu na vyprážanie lastúry, potom je lasturový šalát to pravé. Ulita sa marinuje v citrusovej šťave (zvyčajne citrónovej alebo pomarančovej) a hodí sa s na kocky nakrájanou uhorkou, paradajkami a inou zeleninou. Vydajte sa do Bugaloo's a vychutnajte si „Najlepší lastúrový šalát v Prove“, čo je skutočne odvážne tvrdenie, ale jedlo určite zodpovedá humbuku. Alebo sa pozrite na Ulitu Trio v Hemingway's a vychutnajte si ulité lievance, lasturový šalát a prasknutú lasturu, všetko naraz. Koniec koncov, keď ste na ostrovoch.