9 najlepších reštaurácií v meste Hauz Khaz, New Delhi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Módna štvrť Hauz Khas v Dillí je jednou z najobľúbenejších destinácií s jedlom a nápojmi v meste. Mnohé z jeho reštaurácií a barov ponúkajú všeobecnú zmes kontinentálnej, severoindickej a ázijskej kuchyne, aby uspokojili rôznorodý dav. Tu je to, čo jesť v Hauz Khas, ak vás niečo konkrétne zaujíma, a kam ísť.

Keď tam budete, možno budete chcieť zaskočiť do Kunzum Travel Cafe (T49 Hauz Khas Village). Nepodávajú jedlo, ale poskytujú nekonečnú zásobu čaju a kávy a musíte zaplatiť len to, čo sa vám páči. Je to ideálne miesto na stretnutie s ostatnými cestovateľmi, prezeranie kníh a časopisov a inšpiráciu.

Reštaurácie v blízkosti Shahpur Jat tiež stoja za návštevu.

Moderná indická kuchyňa: Auro Kitchen & Bar

Auro Kitchen & Bar sa etabloval nielen ako jedna z najlepších moderných indických fusion reštaurácií v Dillí, ale aj ako štýlové miesto na párty. Nájdete ho zastrčený na streche pri vchode do Aurobindo Place Market, na ceste, ktorá vedie do dediny Hauz Khas. Na jedálnom lístku je evidentná záľuba šéfkuchára v kuchyni Konkani a Goan. Zahŕňa však aj jedlá z južnej Indie, Kalkaty a indických komunít Parsi a Sindhi. Auro ka Haleem je typickým jedlom šéfkuchára. Je to pomaly varená baranina(kozie) dusené mäso so šošovicou rozomletou na pastu a posypané korením.

Prostredie reštaurácie je tiež vynikajúce, s obrovskou vonkajšou terasou a barom vytvoreným z prepravného kontajnera. Auro má rovnakého vlastníka ako neďaleká kaviareň Summer House Cafe and Bandstand, takže nie je prekvapením, že je plná pravidelných podujatí, živej hudby a vystupovania DJov.

Otváracie hodiny sú denne od poludnia do 1:00.

Vegetariánska juhoindická kuchyňa: Naivedyam

Pre lacnú, autentickú juhoindickú kuchyňu zamierte priamo do Naivedyamu. Dostanete tam všetky svoje obľúbené vegetariánske jedlá, vrátane idli, dosa, vada a uttapam, podávané s lahodným sambarom a chutney. Zatiaľ čo jedlo je jednoduché, interiéry nie sú. Boli starostlivo vyrobené tak, aby vytvorili tradičnú juhoindickú atmosféru s majestátnymi starožitnými drevenými dverami, prominentnými nástennými maľbami z hinduistickej mytológie a upokojujúcou klasickou karnatickou hudbou.

Otváracie hodiny sú od 10:00 do 23:00. denne.

Kerala a kontinentálna kuchyňa: Coast Cafe

Uznávaný dizajnérsky módny butik Ogaan sa rozvetvil v reštauračnom biznise otvorením Coast Cafe nad obchodom v Hauz Khas Village. Je to krásny priestor, ktorý je elegantný, zelený a vzdušný s výhľadom na balkón. Jedálny lístok je kurióznou kombináciou kontinentálnej kuchyne (tacos, hamburgery, grilované jedlá, palacinky, sendviče) a karí z pobrežia Kerala. Je ideálne, ak sú ľudia rozdelení v tom, aký typ jedla chcú jesť! Choďte na originálne tacos Baja California v Coast Cafe, jedlo s-grilované kura z Kerala a krevety Moilee na kokosovom kari.

Otváracie hodiny sú denne od poludnia do 12:00.

Himalájska kuchyňa: Yeti The Himalayan Kitchen

Yeti The Himalayan Kitchen je jedným z najlepších miest na získanie momosov v Indii, pretože sú vyrobené v tradičnom tibetskom a nepálskom štýle. Táto obľúbená reštaurácia má však na jedálnom lístku mnoho ďalších zaujímavých jedál z himalájskej oblasti vrátane špecialít z Bhutánu, ako aj z Arunáčalpradéša a Meghaláje v severovýchodnej Indii. Dobrodružní mäsožravci ocenia Dopa Khatsa (dvakrát varený kozí žalúdok), Bhutun (vyprážaný kozí žalúdok), Cheley (varené alebo vyprážané byvolie droby) a Phokso (vyprážané kozie pľúca). Alternatívne sa v reštaurácii podáva ukážková Shapta (na tenké plátky nakrájaný byvol s cibuľou a korením) a čili bravčové mäso. Špeciálny tibetský tanier Yeti je tým najlepším na ochutnanie rôznych predmetov. Existuje veľa možností aj pre vegetariánov!

Reštaurácia sa nachádza nad Raastou v dedine Hauz Khas. Otváracie hodiny sú od poludnia do 23:30 hod. denne.

Globálna kuchyňa: Imperfecto

Imperfecto sa premení zo strešnej reštaurácie v bohémskom štýle na centrum nočného života a zároveň ponúka lákavú škálu svetových jedál. Keď stúpate po rustikálnom drevenom schodisku, stretnete sa so svojráznymi dekoráciami, ako je starý skúter zavesený na strope, pokazený písací stroj, hrdzavý zámok a kľúč a ďalšie náhodné kuriozity. Rozložené na dvoch úrovniach,z horného poschodia reštaurácie pod holým nebom sa naskytá výhľad na jazero a má priestor pre živé hudobné vystúpenia. Vyberte si z položiek ako maslové kura, baranie rogan josh, kerala ryba, barmské kari, marocký jahňací guláš, kuracie stroganoff, gumbo polievka a gurmánska pizza a calzone.

Otváracie hodiny sú denne od poludnia do 1:00.

Stredomorská kuchyňa: Mia Bella Kitchen & Bar

Navrhnutá s ohľadom na romantiku, Mia Bella (čo v taliančine znamená „moja krásna“) je presvedčená, že má najlepšie miesto pri západe slnka v meste s výhľadom na jazero a starobylú hrobku Firuz Shah Tughlaq. Jeho veselé interiéry sú vyzdobené v kontrastných odtieňoch bielej, modrej a žltej, aby navodili grécku atmosféru. Jedálny lístok obsahuje široký výber pizze varenej v peci reštaurácie na drevo, plus tapas a grilované jedlá ochutené tradičným stredomorským korením. Sú tu aj koktaily!

Otváracie hodiny sú denne od poludnia do polnoci.

Torty a čaj: Elma's Bakery, Bar & Kitchen

Ikonická Elma's je známa svojimi prepychovými domácimi koláčmi, koláčmi a zákuskami, no v skutočnosti je oveľa viac ako pekáreň. Od skromných začiatkov ako malebná čajovňa sa rozšírila a vyvinula sa na super roztomilú kaviareň a bar s viacerými pobočkami v Dillí. Elma's má rovnakých majiteľov ako The Living Room v Haus Khas Village a zdieľa aj rovnaký priestor. V skutočnosti je to rodinná záležitosť, keďže vyučený šéfkuchár Le Cordon Bleu v Elme je mamou jedného z majiteľov a Elma jemeno rodinného psa!

Anglický popoludňajší čaj je dodávaný s výberom sendvičov a pečiva (čaj/káva môže byť nahradená šumivým vínom, ak chcete). Elma's tiež robí kompletné americké a anglické raňajky, plus vynikajúce grilované jedlá a kontinentálne jedlá na obed a večeru.

Otváracie hodiny sú od 10:00 do 23:00. denne.

Zdravé fusion jedlo a nápoje: Čajovňa z Blossom Kochhar

Vstúpte do Čajovne a okamžite sa prenesiete do Paríža (alebo dokonca do Dánska, keďže menu obsahuje množstvo dánskych položiek). Táto útulná a upokojujúca kaviareň je súčasťou luxusného „spalonu“(kúpele a salón) Blossom Kochhar. Je to aromaterapeutka, ktorá je známa svojim radom prírodných kozmetických produktov. Vyskúšajte celodenné raňajky, palacinky alebo dánske sendviče a zapite to wellness dávkou kurkumy, smoothie alebo zmesi šťavy.

Podobne ako jej produkty, aj ponuka kaviarne je maximálne prirodzená a zdravá so zameraním na organické ingrediencie. Mnohé z položiek sú naplnené esenciálnymi olejmi a bylinkami. Jedálny lístok pripravila Blossomova dcéra Samantha a jej dánsky manžel (preto dánsky vplyv), ktorý je vynikajúci pekár. Typický čerstvý chlieb tu skutočne vyniká! V ponuke je aj butikový výber čajov a čerstvo mletej bio kávy.

Otváracie hodiny sú od 11:30 do 18:30. denne.

Zmrzlina: Kulfiano

Nepremeškajte príležitosť pochutnať si na výbornej indickej zmrzline,s názvom kulfi, čo je špecialita tohto vyhľadávaného stánku v dedine Hauz Khas. Dodáva sa v ohromujúcom sortimente príchutí a je zaručené, že len ťažko si vyberiete pár. Možnosti zahŕňajú jamun (slivku), pomaranč, kokos, kešu, šafran a paan. Mango plnené kulfi je počas letnej sezóny manga skutočnou lahôdkou. Môžete pridať aj polevy!

Otváracie hodiny sú denne od 11:30 do 12:30.