10 najlepších reštaurácií v Belize

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Belize je malá krajina s množstvom chutí. Keďže krajina je domovom rôznych kultúr a etník, návštevníci môžu ochutnať viacero druhov kuchýň, ktoré využívajú miestne suroviny. Belizské jedlá sú rozmanité a chutné, od mestiza a Mayov po Garifunu a Kriol. Medzi typické jedlá patria fry jacks (druh vyprážaného chleba), ryža a fazuľa s kokosovým mliekom, kura na kari, hudut (guláš z Garifuny podávaný s rybami) a rôzne jedlá z morských plodov, ktoré využívajú prístup krajiny k morským plodom, ako je lastúra, homár a iné ryby. Našťastie môžu gurmáni ochutnať mnohé z týchto jedál v belizských reštauráciách. Aby ste mali istotu, že ochutnáte len to najlepšie, tu sú naše najlepšie reštaurácie v Belize.

Bistro v hoteli Maya Beach

Toto miesto v Placencii s vonkajším sedením na pláži je obľúbené u miestnych obyvateľov aj návštevníkov a je známe svojím „tropickým komfortným jedlom“, ktoré, ako sa ukázalo, predstavuje francúzsku príchuť tradičného belizského jedla. Kakaové bravčové kotlety sú legendárne, melónový šalát s feta syrom, paradajkami a mätovým sirupom je super osviežujúci a puding z homára je neodolateľný. Dôverujte vínnej karte, ktorá má jednu dve ocenenia Wine Spectator. A nezabudnite nechať priestor pre spravodlivýchslávny arašidový krehký zmrzlinový koláč.

Grove House

Belize's Restaurant of the Year 2019 od Belize Tourism Board, Grove House sa nachádza vo vnútri chaty Sleeping Giant v dažďovom pralese. Reštaurácia sa nachádza na druhom a treťom poschodí chaty a poskytuje svieži výhľad na dažďový prales. Kuchyňa varí severoamerické a belizské potraviny, ktoré získavajú ingrediencie zo svojej farmy, susedných dedín a miestnych trhov. Jedlá zahŕňajú plnené vyprážané jacky, kokosové krevety, kreolské dusené hovädzie chvosty a pollo asado.

Elviho kuchyňa

Elvi’s Kitchen je klasika na Ambergris Caye. Šéfkuchár/majiteľka Elvia Staines a jej dcéra Jennie servírujú hosťom typické belizské jedlo v San Pedre už 39 rokov. Dvaja sú miestnymi celebritami a reštaurácia získala niekoľko ocenení. Určite ochutnajte ich krabie pazúry na belizský spôsob, vyprážané kurča s ryžou a fazuľou a maslové pošírované kanice s omáčkou z kukurice a repy a pečenou kukuricou a pochutinou habanero.

Estel’s Dine By the Sea

Táto rodinná reštaurácia, ktorá sa nachádza priamo na pláži v San Pedro, má pieskové podlahy a je obľúbená na raňajky, ktoré sa podávajú od 6:00 do 16:30. Tabuľové menu sa môže pochváliť jedlami ako mayské vajcia s fazuľou a vyprážané jacky; omelety s náplňami ako homár, krevety a slanina a syr; a francúzsky toast. Môžete si tiež vyrobiť vlastný tanier na vajíčka, pričom si vyberiete z rôznych druhov vajec, mäsa a príloh, ako sú fazuľa, toasty a samozrejme vyprážané jacky. A to je len tomožnosti raňajok!

Nahil Mayab Restaurant & Patio

Nahil Mayab v preklade znamená „Dom Mayov“a táto záhradná reštaurácia je povinnou zastávkou pre každého v Orange Walk, ktorý chce ochutnať klasickú mayskú a mesticskú kuchyňu. Medzi obľúbené jedlá patrí údené bravčové alebo kuracie salpicón, čo je druh sekaného hašiša, ktorý je miestnou špecialitou; anafres, ktorý je známy ako Mestizo fondue a vyrába sa z fazuľovej kaše, strúhaného bravčového mäsa a mazľavého syra a podáva sa s domácimi tortillami; kokosová ryža a fazuľa podávané s duseným kuracím mäsom a vyprážaným plantainom; a ich pohľad na írsky guláš: Beef and Belikin Stout Stew. Je tu aj nejaké západné jedlo, ako sú hamburgery, šaláty, steaky a cestoviny.

Blue Water Grill

Blue Water Grill v San Pedre pri pláži, ktorú vlastní rodená a vychovaná žena zo San Pedra a jej manžel z Houstonu, ponúka morské plody a sushi z trvalo udržateľných zdrojov, plus pizzu, cestoviny a šaláty pre milovníkov rýb. Majitelia Kelly a Mukul McDermott sú otvorené od roku 2001 a každý mesiac prispievajú na sociálne účely v Belize a poskytujú vzdelávacie štipendiá pre všetky deti svojich zamestnancov. Od roku 2009 prispeli do Detského domova Liberty viac ako 100 000 $.

El Fogon

Pomenovaný podľa svojho ohniska, centra belizskej kuchyne, El Fogon ponúka tradičnú belizskú kuchyňu. El Fogon, ktorý založila rodina Arceo-Eiley na začiatku 21. storočia, stále používa ohnisko a kachle na drevo na varenie všetkého od duseného mäsa cez mäso z diviny až po homáre. Často je tam naživoprehrávanie hudby a štruktúra podobná palapa poskytuje uvoľnenú atmosféru.

Gourmet Cafe šéfkuchára Roba

Táto reštaurácia v Parrot Cove Lodge v Hopkins Village je jedným z mála kulinárskych zážitkov v Belize. Šéfkuchár Rob, ktorý je pôvodom z Holandska, pracoval v reštauráciách vo Švajčiarsku, Austrálii a Londýne, kým sa v roku 1999 presťahoval do Karibiku a potom do Belize. Štvorchodové alebo à la carte menu šéfkuchára Roba z miestnych zdrojov sa často mení v závislosti od toho, čo môže dostať do rúk. Jeho jedlá sú inšpirované mayskou, garifunskou a ázijskou kuchyňou a môže zahŕňať hovädzie carpaccio, čerstvé ryby varené so zázvorom, kokosom a citrónovou trávou a bravčovú panenku marinovanú v ibišteku s brusnicovou a balzamikovou omáčkou. Toto je jedna z mála reštaurácií v Belize, kde sa odporúča rezervácia.

Montagna Ristorante

Táto luxusná reštaurácia je súčasťou luxusného rezortu Francisa Forda Coppolu Blancaneaux Lodge v lesnej rezervácii Mountain Pine Ridge v Cayo. Má vlastnú organickú záhradu, ktorá dodáva zeleninu, bylinky a ovocie pre reštauráciu, ktorá ponúka talianske jedlá vrátane rodinných receptov Coppola z Basilicaty v Taliansku. Dajte si k jedlu pohár vína Coppola’s. Romantická jedáleň osvetlená sviečkami je posiata starožitnosťami z koloniálnej éry, ručne vyrobeným dreveným nábytkom, guatemalskými textíliami a stropnými ventilátormi zo scény režisérovho oceneného filmu Apocalypse Now.

Reštaurácia a kaviareň Guava Limb

Táto reštaurácia v centre San Ignacio je pri tom istommajitelia vychvaľovanej lóže v Chaa Creek. K dispozícii je vonkajšie posedenie s výhľadom na park a jedálny lístok využíva organické ovocie a zeleninu, ktoré pochádzajú z ich 32-akrovej farmy Maya v údolí rieky Macal. Kuchyňa je väčšinou západná s nádychom jedál, ako sú krídelká z byvola guava, čierne ryby, kokosové krevety sriracha a burger s krevetami chorizo a cesnakom. K dispozícii je široký výber šalátov, Panini, cestovín a pizze. Menu dezertov zahŕňa rôzne tvarohové koláče, ako je červený zamat, Bailey’s a soursop.