Najlepšie vinárne v New Orleans

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:55

New Orleans môže byť rodiskom tohto kokteilu – to by bol Sazerac, typický klasický dúšok miešaný s ražnou whisky, absintom, Peychaud's Bitters a cukrom – ale práve hrozno je to, čo je laissez les bons temps rouner v Big Easy. Miestni obyvatelia a návštevníci sa hrnú do mestských vinární, kde ponúkajú trendových amerických výrobcov, čapované vína, osviežujúce poháre na denné pitie a svetové flauty šumiace šumením. Dajte si pauzu od všetkého, čo sa vydáva z mrazeného stroja na daiquiri na Bourbon Street a dokonca aj úlitby miešané alebo otriasané a namiesto toho sa víri, šnupe a popíja v jednom z týchto príjemných vínnych brlohov.

The Elysian Bar

Pre vášho vodiča Lyft môže byť trochu zložité nájsť tento úžasný bar v bývalom katolíckom kostole, ktorý je teraz súčasťou 59-izbového hotela Peter and Paul. Len hľadajte dvere s nápisom „fara“, prejdite cez malé jedálne a do útulného, slabo osvetleného salónika, ktorého klenuté stropy a oblúky lemujú fľaše na zadnej tyči. Zameranie na víno je celoamerické s dobrým zastúpením Oregonu a Kalifornie; vyskúšajte pohár jemne šumivého 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé (10 dolárov) z Willamette Valley, vyváženej zmesi všetkých troch hrozna Champagne. Ak dávate prednosť vínu obohatenému, ponuka zsedem nízkoalkoholických vermútov a tonikov (7 dolárov) obsahuje bylinné, horké a suché Lustau Vermut Rojo z Jerezu v Španielsku, zmiešané s Fever Tree Mediterranean Tonic.

Medená réva

Nie je žiadnym tajomstvom, že sudové vína sa stali módou: zachovávajú si čerstvosť, sú dobre piteľné a vďaka nízkej uhlíkovej stope ide o ekologickú voľbu, z ktorej sa môžete cítiť dobre. Tento vínny gastropub v centrálnej obchodnej štvrti (CBD) ponúka 30 čapovaných vín; každý z nich je dostupný v 2,5-uncovom pohári, 5-uncovom plnom pohári, 8-uncovej karafe alebo plnej fľaši, čo znamená, že sa nemusíte zaviazať k neznámemu nalievaniu, ak by ste ho radšej preskúmali. Objednajte si pohár alebo hotový let alebo si postavte svoj vlastný let z hŕstky polpohárov. Tangent Albarino z Edna Valley v Kalifornii (10 dolárov za pohár) je broskyňová, minerálmi poháňaná americká verzia španielskeho hrozna z oblasti Rias Baixas, zatiaľ čo Poggio Nero d'Avola z talianskeho regiónu Sicília (6 dolárov za pohár) je chytľavé, no prístupné..

Šumenie

Ak majiteľka a prevádzkovateľka Crystal Hinds náhodou pracuje na podlahe svojho baru so šumivým vínom vo Francúzskej štvrti, určite bude prebublávať vzrušením, keď odporučí flauty z vlasti (to by bolo šampanské) a ďalších svetových regiónoch. Samotný bar je elegantný, elegantný a strohý, zdobený lustrami a množstvom mramoru, ale nedovoľte, aby to vo vás vyvolalo dojem, že je nedostupný pre všetkých snobov na šampanské. Naopak. Ikonické francúzske domy ako Krug, Salon a Billecart-Salmon sú rovnako spojené s nečakanými nálezmizoznam podľa pohára, ktorý sa môže pochváliť 32 výbermi ako Peter Lauer Brut Sekt (21 USD za pohár), pestovateľská prskavka z nemeckého regiónu Mosel a 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 USD za pohár) zo Sussexu v Anglicku; všetky sú k dispozícii s polovičným alebo plným sklom. Letenky skúmajú Cavu, americké ponuky a všetko ružové. Koktaily Bubbles & Troubles dokonca dokazujú, aké dokonalé môže byť šumenie v elixíroch.

Bayou Wine Garden

Keď je počasie kooperatívne, nie je lepšie miesto ako sedieť pri stole zastretom slnečníkom na terase tejto vinárne v Mid-City. Nájdete tu okolo 30 čapovaných vín, ako je citrónové, ľahké a osviežujúce Château l'Oiseliniè z roku 2016 z francúzskeho údolia Loiry (11 USD za pohár) alebo čerešňové tóny Poggio Anima z Toskánska z roku 2016 (9 USD za pohár). pri pohári alebo karafe. Ponuka vín za 5 dolárov v pohári počas celodennej happy hour od 11:00 do 18:30. Od pondelka do piatku už nikdy nebudete chcieť uvoľniť svoje miesto. Ak ste prišli s väčšou skupinou, prečítajte si zoznam fliaš, kde nájdete zábavné možnosti, ako je Gonzalez Bastias Naranjo z roku 2018, zmes Moscatel-Torrontés z čilského údolia Maule, ktorá pri kontakte s pokožkou zbiera kyslé a zábavné tóny (68 dolárov za fľašu). A ak máte priateľov, ktorí uprednostňujú zrná pred hroznom, priľahlá pivná záhrada Bayou je rajom chmelíkov.

Dub

To, čo robí toto miesto v Uptown/Riverbend jedinečným, je pôsobivý vínny lístok zoskupený podľa chuti a štýlu, a nie podľa regiónu alebo odrody, čo znamená, že nezáleží na tom, či nepoznáte grenache od Garganega aleboRobertson z Rioje. Neustále sa meniaci zoznam ponúka desiatky rozlievaných vín a sto ručne vyberaných fliaš, čo znamená, že každá nová návšteva je novým zážitkom, ktorý poteší chuťové bunky. Kategórie zahŕňajú „Flirtovanie s dubom“(jemne dubové vína), „Kamienky a kyseliny“(fľaše poháňané minerálmi) a „Odvážnejšie akordy“(veľké červené). Objednajte si chladený pohár Josepha Mellota Sancerre z roku 2017 (12 dolárov za pohár) z francúzskeho údolia Loiry z ponuky „Splendour in the Grass“; závan jeho bylinkového nosa vám v lete pripomenie čerstvo pokosenú trávu. Lola Pinot Noir z roku 2016 zo severného pobrežia Kalifornie (40 dolárov za fľašu) je bohatá a hladká s nízkym obsahom trieslovín a príchuťou čiernych čerešní.