Najlepšie jedlá, ktoré môžete vyskúšať vo Phoenixe

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Pri celoročnej priemernej teplote 75 stupňov je ľahké pochopiť, prečo má Údolie Slnka masovú príťažlivosť. Štvrť metra Phoenix je rozľahlá a mladá, s obyvateľmi, ktorí sa snažia vyraziť a ochutnať mestské kulinárske ponuky. Mexické jedlo, ktoré sa nachádza v srdci juhozápadu, určite kraľuje. S veľkou populáciou transplantátov z iných častí krajiny si však môžete vychutnať oveľa viac ako len čipsy a salsu.

Guacamole

Guacamole je pre obyvateľov Phoenixu téma, ktorá rozdeľuje. Sú tam puristi (len štipka limetky a štipka soli), ale my vás povzbudzujeme, aby ste boli dobrodružní. Guac v kaviarni Barrio sa pripravuje počas večere pri stole a rada by som nemala zabudnúť na žiadne doplnky. Čerstvé semená granátového jablka sú kúskom odporu. The Mission do svojho guacamole pridáva aj chrumkanie pri stole – tentoraz s pečenými pepitami.

Burgers

Sekcia burgerov v jedálnom lístku reštaurácie je ideálnym miestom, kde môžete ochutnať regionálnu atmosféru. Arizonská divočinaBrewing Co. je v celom údolí známy svojimi nápaditými pivami, ale jedlo je tiež skvelé. Ich Arizona Trail Burger obsahuje pečené jalapeños, hrubo nakrájanú slaninu a sladkú a korenistú omáčku, ktorá sa vyrába doma. Pre historickú a nenáročnú možnosť je The Chuckbox, čo by kameňom dohodil od hlavného kampusu Arizona State University, a je plný ľudí, ktorí potrebujú dobrý, staromódny cheeseburger.

Nachos

Možno hlavné barové jedlo, nachos, potešia davy a Phoenix ich robí správne. Nachos od Four Peaks Brewery sa dodávajú s čiernym fazuľovým dipom a nakladanými jalapeňos na boku – čo vám umožní obliecť si ich sami. Pridajte sčernené kura (možnosť, ktorá nie je uvedená v ponuke) a máte pohostenie. Miestni obyvatelia sa prirodzene hrnú do Joyride Taco House na tacos, ale nachos sú nedocenenou hviezdou. Čerstvé čipsy sú doplnené syrom Arizona pepper jack, tomatillo salsou a smotanou nazývanou „biela mágia.“

Pizza

Najsilnejšou pizzeriou vo Phoenixe je Pizzeria Bianco. Majiteľ Chris Bianco je šéfkuchár ocenený cenou James Beard Award a viedol cestu na remeselnej pizzerii na juhozápade. The New York Times aj časopis Food & Wine ju označili za jednu z najlepších pizze v krajine. TheSalón je tiež fantastický a je oveľa jednoduchšie tam dostať stôl. Ich pizze na dreve zdôrazňujú sezónne ingrediencie, ako je pečená kukurica a grilované čakanky.

Burritos

Ak obyvateľom Phoenixu niečo chýba, keď sú preč, je to ich obľúbená štvrť burrito. Bez ohľadu na to, kde bývate, je pravdepodobné, že čo by kameňom dohodil, nájdete lacné a autentické miesto na burrito. Carne asada burrito je vždy skvelým miestom na začatie a medzi dva z najpopulárnejších reťazcov patria The Burrito Express a Filibertos.

Pasties

Ak počas pobytu vo Phoenixe vyskúšate iba jedno nové jedlo, nech je to pastovité. Cornish Pasty Co. je neočakávaný a to je súčasť toho, čo ho robí úžasným. Tieto pikantné ručné koláče, ktoré založil v roku 2005 rodák z Cornwallu, siahajú od tradičných chutí, ako je jahňacie a mäta, až po typické cajunské kura a paprikový steak. Jedálny lístok obsahuje aj veľkú vegánsku a vegetariánsku časť a žiadajte rôzne vedľajšie omáčky - všetky sú chutné a vyrobené doma. Pre každého je tu niečo, takže či už so sebou vezmete svojho hipsterského bratranca alebo staršiu starú mamu, nájdu perfektnú pastu.

Zmrzlina

Takmer 300 slnečných dní v roku zaručuje konzumáciu veľkého množstva zmrzliny. Topo je malá prechádzka v historickom centre mesta Gilbert. Len s dvoma jemnými príchuťami a tromi „dipmi“je jeho ponuka malá, ale mohutná. Opunciová mäkká servítka máčaná v limetke zanechá vaše chuťové poháriky brnenie. Sweet Republic je známa svojimi ostrými kombináciami chutí, takže toto by mala byť vaša voľba pre alternatívnu, ručne vyrábanú naberačku.

Tacos

Je ťažké pripraviť zlé taco, ale Phoenix vyniká nadpriemernými ponukami. Nachádza sa v historickom kostole, Taco Guild má zaujímavé prostredie, v ktorom si môžete vychutnať špičkové tacos. Sú drahé, ale sú vyrobené s efektnými polevami, ako je hovädzie mäso dusené na káve a čerešňový steak z chipotle. La Santisima Gourmet Taco Shop je na opačnom konci spektra s autentickými pouličnými tacos a obrovským salsa barom.

Churros

Ak ste nikdy nemali churro, musíte túto skutočnosť napraviť, stato! Tieto podlhovasté hranaté pochúťky sa vyprážajú a rolujú v škoricovom cukre. Barrio Queen robí skvelú vec väčšou tým, že napĺňa ichchurros s domácim karamelom cajeta a podávame ich horúce spolu so zmrzlinou z vanilkových strukov a pekanovými orechmi. (Barrio Queen je tiež sesterskou reštauráciou kaviarne Barrio, takže rovnaké úžasné guacamole nájdete aj na tomto neformálnejšom mieste.) Kaviareň Dulce Churro popustí uzdu vašej fantázii milujúcej dezerty. Tu si môžete prispôsobiť čerstvo vyprážané churros a vybrať si z rôznych glazúr, polev a sezónnych náplní.

Remeselné koktaily

Trochu tu porušujeme pravidlá, ale keby ste prišli do Phoenixu a nevyhľadali by ste osviežujúci remeselný kokteil, boli by ste ľahostajní. Doprajte si po horúcom dni strávenom pri bazéne trendy nápoj v Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Nápoje vyzerajú rovnako dobre, ako chutia, takže si nastavte svoj obľúbený Insta filter. Historická budova má obmedzený priestor, takže ak je to možné, zavolajte vopred. Brickyard Downtown v meste Chandler má malú terasu a rozsiahle koktailové menu. „Knižnica Libations“obsahuje desiatky vynaliezavých ponúk.