13 najlepších reštaurácií na Oahu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Ako najľudnatejší (a turisticky najvyťaženejší) ostrov na Havaji má Oahu jedny z najlepších reštaurácií v celom štáte. A vďaka taviacemu kotlu rôznych prostredí a kultúr, ktoré nazývajú Oahu domovom, majú obyvatelia aj návštevníci možnosť vychutnať si širokú škálu kuchýň. Či už je to štvrť plná spomienok alebo najtrendovejšie nové miesto v meste, na Oahu nie je nedostatok reštaurácií, ktoré sa venujú množstvu jedinečného jedla na ostrove.

Najlepšie na čerstvé ryby: Nico’s Pier 38

Na Oahu nie je úplne ťažké nájsť morské plody vynikajúcej kvality a ani šéfkuchári v Nico’s nemusia chodiť príliš ďaleko. Nico's Pier 38 sa nachádza hneď vedľa Honolulu Fish Auction, takže si môžu každé ráno ručne vybrať ten najlepší výber čerstvých havajských rýb. Populárne Furikake Pan Seared Ahi sa varí na objednávku a spája sa s lahodnou omáčkou zo zázvoru, cesnaku a koriandra a úlovok dňa je vždy priamo z aukcie v ten istý deň

Najlepšia služba: Hy’s Steak House

Jedna z mála reštaurácií na Havaji so skutočným dress code, Hy’s Steak House na východe Waikiki ponúka jedny z najlepších steakov na ostrove, doslova. Je toho veľahistóriu v stenách tejto 40-ročnej reštaurácie, vďaka čomu sa stala skutočnou miestnou tradíciou, pokiaľ ide o oslavu špeciálnej príležitosti. Masívny, presklený gril v srdci hlavnej jedálne je ťažké prehliadnuť; je plný pôvodného havajského dreva kiawe, ktoré dodáva steaku jedinečnú dymovú chuť. Takéto vynikajúce jedlo zaručuje prvotriedne, vynikajúce služby a Hy’s určite poskytuje.

Najlepšie koktaily: Monkeypod Kitchen

Reštaurácia šéfkuchára Petra Merrimana v rekreačnej oblasti Ko’olina na západnej strane ostrova Oahu je známa tým, že každej položke jedálneho a koktailového menu venuje najvyššiu úroveň starostlivosti. V oboch nájdete kúsky Havaja s premyslenými prvkami, ako sú domáce sladké žemle na hamburgery a kôrka na pizze vyrobené od začiatku v kuchyni. Charakteristický mai tai Monkeypod vyhráva rok čo rok ocenenia za svoju osviežujúcu kombináciu miestnych rumov Old Lahaina a domáceho makadamového orgeátového sirupu s medovo-lilikoi penou.

Najlepšie vietnamské jedlo: Prasa a dáma

The Pig and the Lady v čínskej štvrti Honolulu a jej menšia sesterská reštaurácia v Kaka’ako (výstižne pomenovaná: Piggy Smalls) ponúkajú vietnamské jedlá s moderným nádychom. Každé jedlo v ponuke, ktoré je otvorené na obed a večeru, obsahuje jedinečnú zmes farieb a chutí s množstvom malých, no premyslených prvkov vytvorených starostlivo. Výzdoba je trendy, atmosféra je živá a pho je plnéčerstvé ručne krájané rezance. Čo nemilovať?

Najlepšie pohľady: Hula Grill Waikiki

Nedovoľte, aby vás úžasný výhľad na oceán z pláže Waikiki v tejto reštaurácii pod holým nebom príliš rozptyľoval – jediná vec, ktorá sa tu týmto výhľadom vyrovná, je jedálny lístok. Kuchyňa v Hula Grill je hrdá na to, že používa najlepšie miestne produkty v okolí. To znamená vysokokvalitné čerstvé suroviny z havajských fariem a rybie šnúry ulovené priamo z ostrovných vôd. Neodchádzajte bez toho, aby ste ochutnali ich tradičné Mai Tai vyrobené z čerstvo vylisovaných pomarančových, guavových, mučenkových a ananásových štiav. Je to ďaleko od lacného sladkého kokteilu, na ktorý ste si možno zvykli v turistických pasciach v okolí.

Najlepšie márnotratnosť: Vintage Cave

Keď vstúpite do exkluzívnej jaskyne Vintage v Honolulu, nikdy by ste nevedeli, že ste na spodnom poschodí rušného nákupného centra. S jaskynnou kamennou architektúrou a pôsobivou zbierkou talianskych umeleckých diel pre výzdobu je to špičkové kvalitné jedlo v celej svojej kráse. Vintage Cave, ktorá bola predtým otvorená len pre tých, ktorí sú ochotní vyplatiť malé imanie za členstvo v klube, nedávno začala ponúkať rezervácie svojich kurzovaných menu aj verejnosti. Vyberte si z japonského Wagyu francúzskeho menu 10-12 chodov v jedálni alebo Sushi Kaiseki menu 20-25 chodov na súkromnom sushi pulte

Najlepší koncept: Royov plážový dom

Euro-ázijská kuchyňa inšpirovaná Havajom od Roya Yamaguchiho pri jeho menovcireštaurácie kombinujú najlepšie časti havajského, európskeho a ázijského štýlu, všetko s miestnymi surovinami. Prvý Roy's na Havaji Kai je známy svojimi hviezdnymi službami, ale jeho Beach House v Turtle Bay Resort na severnom pobreží ostrova Oahu jednoducho nemôže byť porazený, pokiaľ ide o atmosféru. Roy’s Beach House, o niečo neformálnejší ako jeho ostatné miesta, sa nachádza priamo v piesočnatej zátoke Kuilima s úchvatným výhľadom na oceán.

Najlepšie havajské jedlo: Helenino havajské jedlo

Tento zoznam by nebol úplný bez odhalenia najlepšieho miesta pre havajské jedlo – a Helenina nie je len najlepšia, ale aj jedna z najstarších. Helena’s, ktorá bola otvorená v roku 1946, zdokonalila všetky lahodné havajské špeciality, ako je kalua prasa varené imu, krátke rebrá v štýle pipikaula, lau lau, losos lomi, opihi, chobotnica luau a samozrejme poi. Neformálna reštaurácia dokonca vyhrala prestížne ocenenie James Beard v roku 2000. Poctivá, priamočiara a vyrobená s aloha, Helena’s viac než uspokojí vašu túžbu po havajskom jedle tým najlepším spôsobom.

Najlepšia atmosféra: La Mer

Jedna z najkrajších reštaurácií na ostrove, La Mer je otvorená francúzska reštaurácia s výhľadom na oceán a rozsiahlym vínnym lístkom v elegantnom hoteli Halekulani. Romantická atmosféra je tým najlepším prostredím na ostrove na oslavu špeciálnej príležitosti alebo len na rozmaznávanie. Tak či onak, La Mer predstavujeperfektná výhovorka vymeniť šortky za nohavice a bundu a vychutnať si skutočne vynikajúcu kuchyňu.

Najlepšie raňajky: Liliha Bakery

Pekáreň Liliha, ktorá prvýkrát otvorila svoje brány v roku 1950, nie je ničím iným ako orientačným bodom na ostrove Oahu. Časť reštaurácie na pôvodnom mieste na ulici Liliha pozostáva z jedného osamoteného pultu, ktorý ponúka miestne obľúbené jedlá, ako sú nadýchané palacinky, sladký chlieb, francúzsky toast a vajcia s portugalskou klobásou. V súčasnosti je miesto takmer vždy preplnené ľuďmi, ktorí čakajú v rade na príležitosť získať vzácne miesto. Ale nebojte sa, Liliha odvtedy otvorila dve veľké reštaurácie v Honolulu s množstvom stolov a (našťastie) rovnako kvalitným jedlom.

Najlepší brunch: Koko Head Cafe

Koko Head Cafe je neformálne miesto na neskoré raňajky, ktoré prakticky prekypuje dobrou atmosférou a dobrým jedlom. Na stene je vždy dlhý zoznam špecialít, vrátane knedlí dňa – nie sú to typické brunchové jedlá, ale napriek tomu sú chutné. Nájdete tu aj známejšie položky menu na raňajky a neskoré raňajky, všetky s jedinečným nádychom. Nenechajte si ujsť ani jeden z ich miestne inšpirovaných koktailov. Zmes japonskej, havajskej a americkej kuchyne v príjemnom prostredí reštaurácie Koko Head upokojí každého pri stole.

Najlepšie japonské: Sushi II

Medzi čerstvo ulovenýmimiestne morské plody a to, čo sa dováža z neďalekého Japonska, Oahu má veľa možností na skvelé sushi. Najlepšia časť Sushi II je zmes tradičného a súčasného japonského jedla; nemôžete pokaziť omakase alebo horúce položky menu (myslite na celé vyprážané miestne ryby a mušle restované na masle). Je to skrytý klenot s miestom, ktoré by sa určite dalo opísať ako „mimo vychodených ciest“a obľúbené u miestnych obyvateľov.

Tip: Ak chcete niečo trochu honosnejšie, skúste si rezervovať v Sushi Ginza Onodera. Omakase vás vyjde na minimálne 250 dolárov na osobu, no odborne pripravené čerstvé ryby a autentický japonský zážitok stoja za každý cent. Pre neformálnejší zážitok zamierte do Sansei na Waikiki – majú karaoke večery a neskoré nočné happy hour menu, ktoré neobetuje kvalitu.

Najlepšie na rande: Senia

Senia v srdci centra Honolulu ponúka menu, ktoré sa neustále mení, je pozorné a hranične výstredné (tým najlepším možným spôsobom). Každá ingrediencia je na tanieri premyslene naaranžovaná niekým, komu na jedle skutočne záleží a dôkazom je aj chuť. Snáď najlepšie zo všetkého je, že atmosféra Senia je pohodlná a intímna bez toho, aby bola domýšľavá, s niekoľkými skvelými davom v ponuke, ktoré sú ideálne na zdieľanie.