Skúmanie ryžových terás na Filipínach v Kordillerách

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Pioniersky antropológ Henry Otley Beyer začal svoju dlhú učiteľskú kariéru medzi Ifugao vo filipínskych Kordillerách začiatkom 10. rokov 20. storočia. Takže keď neskôr vyhlásil ryžové terasy filipínskych Kordiller za viac ako 2 000 rokov staré, ľudia vzali jeho slovo ako evanjelium.

Ukazuje sa, že profesor Beyer bol preč asi o 1 500 rokov; nový výskum poukazuje na novší pôvod v polovici až koncom 15. storočia. Predtým sa na menších terasách mohlo pestovať taro, nie ryža.

Keď sa dedinčania utekajúci pred španielskymi kolonizátormi dostali do hôr, nasledovala veľká expanzia terás: nížinári si so sebou priniesli stravu založenú na ryži, čo si vyžiadalo premenu pohorí Kordiller, aby nasýtili prisťahovalcov.

Staré dve tisícročia alebo polovica jedného, nezáleží na tom – nie je to vek Rice Terraces, čo priťahuje cestovateľov (to je nanajvýš zaujímavá poznámka pod čiarou), ale ich veľkosť a miesto v kultúrnej štruktúre Filipín.

Pôvodná kultúra Filipín, odhalená

Filipínska kultúra pôsobí na návštevníkov ako nesúrodý mišmaš španielskej, americkej a všeobecnej juhovýchodnej Ázie, s malým spojenímzvyšok regiónu. Vonkajšie vplyvy do značnej miery zmyli domácu kultúru Filipín.

Ale nie v Kordillerách, hornatej oblasti v strede filipínskeho ostrova Luzon. Domorodci, ktorí si hovoria Ifugao, si zachovávajú zvyky a kultúrne tradície odovzdané pred príchodom Západu.

„Pre mňa osobne som sa zamilovala do kultúry tunajších ľudí,“vysvetlila naša sprievodkyňa Nikki Takano z Intas Travels. „Ak chcete poznať hlbokú stránku histórie Filipín, choďte na sever – my [Filipínci] sme bývali animisti. Verili sme v veľa bohov – bohov pre ryžu, bohov pre hory.“

Ifugao dnes pokračuje v starých koľajach. Aj keď americkí protestantskí misionári obrátili Ifugao na kresťanstvo, nedokázali odstrániť mnohé z miestnych animistických tradícií, od uctievania bulula (boha ryže) až po tradičné obetné rituály vykonávané pred a po zbere.

Trojhodinový trek cez Batadove ryžové terasy

Prechádzka cez Batad – jednu z piatich lokalít s ryžovými terasami, ktoré UNESCO uznalo za kolektívne svetové dedičstvo – spájame sa s najslávnejšou pamiatkou kultúry Ifugao.

Najprv sa však musíte dostať do Batadu a keď sa tam dostanete, človek si uvedomí, ako dobre terén odrádzal cudzincov.

Spevnená dvojprúdová diaľnica teraz spája hlavné mesto Banaue s barangayom Batad, no zastaví sa ďaleko od terasy. Z výpadovky na Sedlo– kde sa diaľnica náhle končí – budete musieť zísť po skalnatom chodníku na vyhliadkový bod, kde predajňa vstupeniek a zhluk penziónov zarábajú na úhľadnom živobytí od turistov, ktorí prichádzajú vidieť najkrajšie z ryžových terás Banaue.

Príprava na náročnú cestu Batad Rice Terrace

Náročná trasa Batad určite nie je pre začiatočníkov a Nikki sa so svojimi klientmi skutočne oboznámi s ťažkosťami, ktoré ich čakajú. „Tek [Batad] trvá približne tri hodiny – to je už tam a späť,“varuje nás. “[Strávime] 45 minút chodením dolu do dediny, chôdzou po schodoch a chôdzou po okrajoch ryžových terás.

„Toto je kritická časť: [každá terasa] je vysoká približne 7 až 10 stôp. Potrebujem, aby ste vyvážili – okraje terás sú z kameňa a niektoré kamene sa pohybujú.“

Nikki nám hovorí, čo by sme si mali počas túry obliecť: „Uzavreté topánky sú oveľa lepšie ako sandále,“vysvetľuje. "Noste dlhé nohavice, ak ste trochu citlivý, pokiaľ ide o kríky, ale inak sú šortky OK." Ďalšie potreby: opaľovací krém, pitná voda (veľa - bolo nám povedané, aby sme si priniesli dvojnásobok bežnej zásoby), vychádzkové palice alebo trekingové palice a pončá pre prípad dažďa.

"Počasie je tu nepredvídateľné," hovorí Nikki. "Ráno môže byť slnečno, ale poobede veľmi prší. Musíme sa pripraviť na všetko."

Zmeny počas roka

Pri takej náročnej trase je príliš ľahké zabudnúť pozrieť sa hore a vidieť amfiteáter Batad v 360 stupňoch okolo seba. Pri pešej turistike dolu do dediny budete sledovať každý krok a dúfať, že nestratíte rovnováhu a nespadnete buď do bahna naľavo, alebo do výšky desať stôp a do bahna napravo.

Ak však vyjde slnko a chodníky sú suché, určite by ste sa mali raz za čas pozrieť hore a obdivovať ryžové terasy Batad v ich plnej kráse. Ifugao pracovali s terénom, vyrezávali ploché, rovnomerne rozmiestnené plošiny, ktoré kopírujú pôvodné vrstevnice hôr.

Farby terasy sa menia s postupujúcim obdobím výsadby ryže. „Na tom, že sem stále chodíte, je to pekné – mení sa to každý mesiac,“hovorí nám Nikki. „V lete je zelená; v júni zožltne, blízko zberu.

„Od decembra uvidíme „zrkadlový typ“, polia sú naplnené vodou, takže môžete vidieť odrazy oblohy,“vysvetľuje Nikki. “To je môj obľúbený čas na návštevu.”

Život s ryžovými obdobiami v Kordillerách

Život Ifugao sa točí okolo ryže: jej sadenie, zber a vykonávanie rituálov a ceremónií pri príležitosti uplynutia sezón výsadby ryže.

Na rozdiel od pestovateľov ryže vo filipínskych nížinách, ktorí celý rok dodržiavajú tri cykly pestovania ryže, pestovatelia ryže Ifugao pestujú iba jednu plodinu ročne. „Je to nadmorská výška,“vysvetľuje Nikki a poukazuje na to, že tropické podnebie v nížinách to umožňujeceloročná výsadba. „Keď idete do Banaue, je to 1 300 metrov nad morom, takže klíma je chladnejšia.“

S iba jednou úrodou ryže za rok sa pestovatelia Ifugao živia výlučne svojou produkciou a nepredávajú prakticky žiadnu úrodu cudzincom. „Ryžu si nechávajú pre seba,“hovorí nám Nikki. „To, čo zasadia, nevydrží dlhšie ako jeden rok, v závislosti od toho, aké veľké je ich pole alebo aká veľká je ich rodina.“

Prišli sme po zbere úrody a miestni spracovávajú ryžu na uskladnenie – prechádzame okolo nosičov s obrovskými nákladmi palay alebo nelúpaných ryžových zŕn ešte na stopke a zastavujeme sa v miestnom dome, kde starý muž Ifugao búši do ryže, aby oddelil šupku a klíčok od zŕn ryže.

Muž napriek svojmu pokročilému veku energicky máva paličkou – „Ifugao sa pravidelne dožíva 90 rokov,“hovorí nám neskôr Nikki. „Jedia len organickú ryžu a veľa zeleniny a veľa cvičia – verte tomu alebo nie, stále pestujú ryžu a každý deň sa prechádzajú po terasách.“

Hrozby a príležitosti

Najlepšie by mohlo byť, že Ifugao má takú dlhú životnosť, pretože mladšie generácie prejavili menší záujem o dodržiavanie tradičných spôsobov. Ryžové terasy pomaly opúšťajú; asi tretina ryžových terás zostala zničená, pretože menej Ifugao sa pustilo do tvrdej práce pri pestovaní ryže vo svojich domovských dedinách.

„Mladí už nechcú sadiť ryžu,“Nikkihovorí nám. “Niektorí z nich môžu ísť na univerzity a v mestách zarábajú viac.”

Vláda má zviazané ruky – keďže terasy sú osobným majetkom rodín Ifugao, môžu len povzbudiť miestnych, aby pokračovali v pestovaní ryže… aj keď budúca generácia uteká do nížin. Kultúra Ifugao – sústredená okolo ryžových terás a ich tradícií – sa možno konečne stretla… pokiaľ rastúci záujem turistov nenájde spôsob, ako ju priviesť späť k rozkvetu.

Pri troche šťastia môžu 500-ročné ryžové terasy vo filipínskych Kordillerách dosiahnuť 2 000 rokov.

Ryžové terasy na Filipínach v skratke

Ako sa tam dostať: Autobusová doprava z hlavného mesta Filipín Manila cestuje deväť hodín do Banaue. Ohayami Bus (autobusová stanica na Google Maps) a GV Florida (autobusová stanica na Google Maps) poskytujú najspoľahlivejšiu dopravu z hlavného mesta. Prípadne môžete letieť Cebu Pacific z terminálu 3 NAIA (letisko Manila) do mesta Cauayan v provincii Isabela – za predpokladu, že si vopred môžete prenajať odvoz, ktorý vás odtiaľ odvezie do Banaue.

V turistickej kancelárii v Banaue alebo prostredníctvom svojho hotela v Banaue si môžete zabezpečiť prenajatý džíp, ktorý vás odvezie do sedla Batad, kde môžete začať svoj trek. Zo štartovacieho bodu Batad si najmite sprievodcu, ktorý vás zoberie po chodníku a späť.

Kde sa ubytovať: V samotnom meste Banaue predstavuje Banaue Hotel & Youth Hostel ten najluxusnejší pobyt, aký môžete v týchto priestoroch získaťčasti, ale riaďte sa svojimi očakávaniami. Hotel, ktorý postavila filipínska vláda v 80. rokoch 20. storočia, vyzerá a pôsobí na svoj vek. Ale hej, má to bazén!

Pre lacnejšiu, homejšiu alternatívu v samotnom meste vyskúšajte Sanafe Lodge – veranda s výhľadom na hory je skvelým miestom na stretnutie s ostatnými hosťami a jedlo je úžasne chutné.

Môžete si tiež pozrieť tento zoznam najlepších filipínskych destinácií, kde nájdete nápady na cestovanie.